Najnowsze wpisy

Ciasto migdałowe 3 Króli – Galette Des Rois

Ciasto migdałowe 3 Króli – Galette Des Rois

     Składniki ; 2 ciasta francuskie w rolce 125 gram mielonych migdałów duża czubata łyżka masła 100 gram cukru pudru 1 wyskrobana wanilia duża łyżka maizeny lub mąki ziemniaczanej 100 ml mleka 1 duża łyżka rumu 2 jajka + 1 żółtko do smarowania 2 duże 

Ziemniaki w śmietanie – Gratin Douphinois

Ziemniaki w śmietanie – Gratin Douphinois

      Składniki ; 60 dkg ziemniaków – na 3 osoby 2 ząbki czosnku sól , pieprz z młynka , gałka muszkatołowa (wg gustu ) 3/4 litra śmietanki w płynie masło do wysmarowania foremek 150 gram utartego sera emmentaler lub inny , który zapieka się na 

Deser Creme Brulee

Deser Creme Brulee

      Składniki na 8 osób ; 0 , 5 litra mleka 0 , 4 l śmietany 30 % 120 gram cukru 200 gram cassonady lub brązowego cukru 8 żółtek cukier waniliowy z Madagaskaru Wykonanie ; Typowy francuski deser na bazie mleka i śmietany , lubią 

Naleśniki Marokańskie – Msemmen

Naleśniki Marokańskie – Msemmen

      Składniki ; 340 gram mąki pszennej Basia do naleśników 100 gram semoliny 2 łyżeczki cukru trzcinowego 1/4 łyżeczki suchych drożdży 250 ml ciepłej wody – pół na pól z mlekiem Składniki do składania naleśników ; 100 ml oleju 100 gram roztopionego masła 1/3 szklanki 

Kurczak po portugalsku – frango com alho

Kurczak po portugalsku – frango com alho

  Składniki ;

Pączki portugalskie zaparzane

Pączki portugalskie zaparzane

      Składniki ; 1 szklanka mleka  – 250 ml 1 szklanka wody – 250 ml 1 czubata łyżka masła 1/4 łyżeczki soli 2 szklanki mąki – 500 ml 6 jajek L Skórka z 1 pomarańczy Sok z tej pomarańczy 1/2 płaskiej łyżeczki proszku 

Placki ziemniaczane

Placki ziemniaczane

      Składniki ; 1 kg dużych ziemniaków 1 czubata łyżka mąki pszennej 1 jajko L 1/4 cebuli sól , pieprz , suszony szczypiorek 1 duża łyżka gęstej śmietany olej do smażenia Wykonanie ; Chyba każdy lubi placki ziemniaczane , ale każdemu wychodzą inaczej 

Pierogi z serem

Pierogi z serem

      Składniki ; 0 , 25 dkg sera twarogowego 1 jajko 1 łyżka cukru 1 łyżeczka cynamonu ( kto lubi ) 1 łyżeczka cukru waniliowego Burbon ciasto pierogowe z 0 , 25 dkg mąki Wykonanie ; Dla każdego na słodko pierogi mojego dzieciństwa 

Pierogi z kaczki pieczonej ze skwareczkami

Pierogi z kaczki pieczonej ze skwareczkami

      Składniki na 40 pierogów ; 3 udka z kaczki pieczonej 1 pierś z kaczki pieczonej lub gotowanej 2 cebule sól , pieprz , trochę granulowanego czosnku 1 jajko 0 , 5 kg słoniny ciasto pierogowe z pół kg mąki wystarczy     

Ryba – Okoń gotowany z makaronem Czanieckim

Ryba – Okoń gotowany z makaronem Czanieckim

      Składniki ; 2 okonie 1 cebula 2 ząbki czosnku