CUKINIA Z POMIDORAMI

       Składniki ;

• 1 cukinia lub 2 mniejsze
• 1 pomidor
• 1 eszalotka
• 1 szczypior z dymką
• Oliwa z oliwek
• 2 ząbki czosnku
• Sól i pieprz do smaku
• Natka do posypania
  

  ---

  Wykonanie ;

Rozgrzać oliwkę na patelni i przesmażyć posiekaną eszalotkę z czosnkiem, ale uważać żeby nie spalić czosnku . W tym czasie pokroić w kostkę cukinię i pomidory oraz posiekać natkę . Wrzucić jarzyny na patelnię i często mieszając smażyć na dużym ogniu przez 5 minut . Na koniec dodać natkę , szczypior , sól i pieprz . Podawać natychmiast  . To jest świetny dodatek do wszystkiego począwszy od kiełbaski z grilla a skończywszy na rybce .