Idealne jajko na miękko
Składniki ;
- 2 jajka
- 1 łyżka soli kuchennej
Wykonanie ;
W wysokim garnku zagotować tyle wody z solą , żeby jajka były przykryte . Jajka wkładamy do wrzątku . Jajka z lodówki zawsze gotujemy 1 minutę dłużej niż takie o temperaturze pokojowej . Jajka wielkości M gotujemy 4 minuty – to właśnie te na zdjęciu . L-ki gotujemy 5 minut . Zawsze po wyjęciu z garnka schładzamy jajka w zimnej wodzie przez chwilkę aby zatrzymać proces gotowania . Aby mieć ładnie ugotowane jajka na twardo – bez zielonej obwódki przy żółtku należy je gotować od 10 do 12 minut , również zależnie od wielkości i temperatury przechowywania .