Przepisy

      Składniki ; 1,5 kg dyni 0,70 dkg gruszek konferencja ze skórką 1 łyżeczka gałki muszkatołowej sól , pieprz , pieprz cayenne 4 łyżki oleju Wykonanie ; Taka nowość do słoiczków – czemu nie skorzystać gdy sezon w pełni . Bardzo prosty sposób na zatrzymanie …

Ten przepis zawiera praktycznie jeden składnik – dynię . Dynię obieram , czyszczę od wewnątrz i kroję w kawałki do garnka . Dolewam około szklankę wody na 2 kg czystej dyni i duszę około pół godziny , prużę do odparowania i uzyskania pięknej , gładkiej …

      Składniki ; 1,30 kg dyni – u mnie Muscat de Provence – ta zielona z zewnątrz 0,5 szklanki wody 5 dużych pomarańczy 1 cukier waniliowy 1 płaska łyżeczka cynamonu – ja używam więcej tego afrodyzjaku 5 – 7 goździków w całości 40 dkg cukru …

      Składniki ; 3 ziemniaki 3 kawałki dyni = tyle ile ziemniaków 1 cebulka 1 duża łyżka masła 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej sól mleko – może być roślinne – 2 – 3 łyżki Wykonanie ; Proste , pyszne puree z kilku składników zadowoli najbardziej wybredne …

      Składniki ; 600 – 700 gram puree z dyni 1 malutka łyżeczka wanilii z Madagaskaru 5 – 6 gozdzików 1 spora łyżeczka cynamonu 2 czubate łyżeczki cukru 3/4 szklanki wody 1 jajko 2 łyżeczki sody 1 łyżeczka proszku do pieczenia 2 szczypty soli 200-250 …

       Składniki ; 1,5 kg czystych , ugotowanych buraczków 0,5 kg czystej , obranej papryki 0,25 dkg obranej cebuli 1 mała łyżeczka soli 2 duże łyżki cukru 0,5 szklanki octu 0,5 szklanki oleju        Wykonanie ; Dostałam takie buraczki w zeszłym roku od koleżanki i …

      Składniki na ciasto ; 300 gram mąki pszennej – u mnie tortowa szczypta soli 100 gram cukru 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego Bourbon – lub cukier waniliowy 200 gram zimnego masła 3 żółtka 3 – 4 łyżki zimnego mleka lub wody Składniki na krem ; …

      Składniki ; garść suszonych podgrzybków 500 gram brązowych pieczarek 1 cebula 4 ziemniaki marchew kawałek pora białego pęczek kopru 2 łyżki masła 2 łyżki mąki 4 – 5 jajek w koszulce , na miękko lub na twardo 250 ml kwaśnej dobrej śmietany 18% sól …

      Składniki ; 2 czubate szklanki mąki pszennej – u mnie tortowa 400 ml jogurtu naturalnego 50 ml wody – popłukałam kubek od jogurtu i dolałam 2 jajka L 1 czubata łyżka cukru 1 pełna łyżka cukry waniliowego pół malutkiej łyżeczki soli pół malutkiej łyżeczki …

      Składniki ; 4 bakłażany – mniejsze bez pestek 4 czerwone papryki 1 – 2 pomidory 3 ząbki czosnku 3 cukinie – mniejsze 4 marchewki 1 spora cebula 3/4 szklanki oleju rzepakowego trochę oliwki z oliwek do pieczenia warzyw zioła prowansalskie , gałka muszkatołowa , …

      Składniki ; 1 cukinia 1 marchewka 1 jajko L 1/2 cebulki 1 ząbek czosnku szczypiorek 2 duże łyżki utartego parmezanu oliwka z oliwek sól , pieprz , ostra papryka do smaku Wykonanie ; Placek plackowi nierówny dlatego prezentuję wam placek po włosku . Można …

      Składniki ; 250 gram chudego białego twarogu – może być też półtłusty 200 ml maślanki 3 jajka L 1 łyżeczka soli 2 łyżeczki sody 12 dużych łyżek otrębów – u mnie pszenne ale mogą być inne pół na pół 10 dużych łyżek ziaren – …

      Składniki ; 6 placków tortilli 30 dkg szynki pęczek rzodkiewek szklanka utartego żółtego sera mała puszeczka kukurydzy pomidor duży malinowy papryka czerwona sałata lodowa czerwona cebula sól , pieprz , suszony lub świeży szczypiorek oraz Piment d”Espelette sos czosnkowy – szklanka twarożek ziołowy – …

      Składniki ; 150 gram masła 4 żółtka 2 – 3 łyżki soku z cytryny 1 mała łyżeczka musztardy Dijon 50 ml białego wina sól do smaku i szczypta białego pieprzu oraz gałki muszkatołowej Wykonanie ; Sos holenderski jest wyśmienitym dodatkiem do szparagów , ryb …

      Składniki na sałatkę ; 0,7 kg piersi z kurczaka 0,5 kg makaronu muszelki 1 puszka ananasa w zalewie bez cukru lub świeżego ananasa 300 gram pokrojonego w kostkę szklanka utartego żółtego sera 1 przyprawa do kurczaka – złocista skórka olej do smażenia sól , …

      Składniki ; 4 duże jajka L 3/4 szklanki cukru 3/4 szklanki oleju rzepakowego 2 szklanki z czubkiem mąki tortowej – szklanka =300 ml 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 łyżeczka sody 1 duża łyżka cynamonu zapachy ; arakowy , cytrynowy i pomarańczowy po kilka …

      Składniki ; 60 dkg łososia bez skóry 30 dkg pstrąga łososiowego – może być zwykły też 25 dkg leszcza – tyle wychodzi po wyfiletowaniu 1 średniej ryby 2 jajka 5 – 6 łyżek tartego parmezanu zamiast bułki tartej garść szczypioru La rouille – przyprawa …

      Składniki ; mirabelki wypestkowane – około 3 kg 3/4 litra spirytusu 1 kg cukru Wykonanie ; W dużym słoju 3 litrowym ułożyć wypestkowane mirabelki – tylko 10 sztuk zostawić z pestkami . Zalać spirytusem , zamieszać i ewentualnie dolać spirytusu aby wszystkie śliwki były …

      Składniki ; 8 ładnych kurzych wątróbek 2 ząbki czosnku garść posiekanej natki pietruszki 1 spora cebula 100 gram wędzonego boczku – może być tłuściejszy 1 jabłko 1 łyżeczka miodu sól , pieprz łyżka majeranku pół kostki prawdziwego masła Wykonanie ; Za zgodą wspaniałej kuchmistrzyni …

      Składniki ; 2 policzki wołowe = około 80 dkg mięsa 2 spore cebule – u mnie czerwone 4 listki laurowe sól . pieprz słoiczek chrzanu kremowego + duża łyżka śmietany oliwa z oliwek do obsmażanie mąka do obtoczenia policzków jako dodatek tagliatelle oraz szparagi …

      Składniki ; 1 prostokątne ciasto francuskie 8 jajek L 450 gram świeżego łososia 1 śmietanka 18%  – 200 ml garść utartego sera parmezan garść utartego sera emmentalera pół pora 2 łyżki oliwy z oliwek 2 łyżki mąki – ja dałam skrobię kukurydzianą oraz szczyptę …

      Składniki ; 1 okrągłe ciasto francuskie 2 – 3 gruszki dość twarde ser brie – u mnie camembert President pół paczki sera Roquefort lub innego blue serek Philadelphia kozi z rozmarynem garstkę orzechów nerkowca lub włoskich miód torebka cukru waniliowego 3 łyżki śmietany 18% …

      Składniki ; 0, 5 kg mielonej jagnięciny 1 łyżka musztardy sól , pieprz , papryka ostra , garam masala , zioła prowansalskie 2 ząbki czosnku 2 czubate łyżki utartego parmezanu bułka tarta do obtoczenia 2 duże pomidory na sos + łyżka koncentratu pomidorowego                …

      Składniki ;  Duża puszka tuńczyka 6 małych naleśników ( wielkości małego talerzyka ) 6 jajek na twardo 5 ogórków słodko – kwaśnych majonez – około 300 ml  oliwki do ozdoby sól , pieprz , trochę natki do dekoracji Wykonanie ; Kochani oto przepis , …

      Składniki ; pęczek młodej marchewki sok z 1 pomarańczy duża łyżka masła duża łyżka miodu szczypta gałki muszkatołowej sól do gotowania marchewek Wykonanie ; Od dzieciństwa miałam problem z jedzeniem marchewki . W Polsce ma ona więcej goryczki i to jest zależne od ziemi …

      Składniki ; 250 gram mięsa mielonego – u mnie jagnięcina 4 pomidory średniej wielkości 4 łyżki utartego sera parmezan sól , pieprz , natka pietruszki , suszony czosnek i cebulka pół szklanki białego wina 2 łyżki oliwy z oliwek 1 duża łyżka musztardy – …

      Składniki; 400 gram ryby dorszowatej – u mnie merlan 1 cienka cukinia 2 pomidory obrane ze skórki ser typu brie – u mnie President oliwa z oliwek śmietanka roślinna – Alpro Soya lub inna gęsta 200 ml. natka pietruszki , zioła prowansalskie oraz suszony …

      Składniki ; 0,5 kg szparagów – czyli pęczek kawałek selera i 1 pietruszka 3/4 litra bulionu warzywnego śmietanka 12%  –  pudełko 200 ml – u mnie soyowa 1 jajko na twardo na osobę duża łyżka mąki natka pietruszki 1 duża łyżka masła sól , …

      Składniki ; 1 kg obranych ziemniaków – gatunek który się nie rozpada 200 – 250 ml śmietanki 12% 120 gram utartego parmezanu – u mnie Grana Padano , ważne żeby to był parmezan !! 2 duże łyżki mieszanki ziół suszonych – szczypiorek , czosnek …

      Składniki na 3 osoby ; 600 gram piersi z kurczaka 2 spore cytryny potrzebne na sok i skórkę oraz plastry do ozdoby 250 ml białego wina – półsłodkie najlepiej 250 ml bulionu z kury – może być z kostki 250 ml śmietanki – u …

      Składniki ; 40 dkg polędwicy z dorsza na 2 osoby – może być też łosoś 1 duża łyżka utartego imbiru 4 cm imbiru 2 łyżki słodkiej papryki bułka tarta z sezamem 1 posiekany ząbek czosnku skórka otarta z dużej pomarańczy sok z 1 pomarańczy …

      Składniki ; 250 gram mięsa z piersi kurczaka 300 gram cielęciny suszony czosnek , szczypiorek , natka pietruszki , pół posiekanej cebulki garść utartego sera parmezan sól , pieprz do smaku 1 duże jajko bułka tarta do obtoczenia oliwa oraz masło klarowane do smażenia …

      Składniki ; 1 mała cebulka [ szalotka ] 1 mały brokuł 2 ziemniaki sól , pieprz , natka , szczypiorek , suszony czosnek oliwa z oliwek , śmietana wege alpro soya grzanki ziołowe Wykonanie ; Jedna z najprostszych zup miksowanych , którą można szybko …

      Składniki ; 2200 kg świeżo mielonej dobrej wołowiny z łopatki – tutaj z prywatnego uboju przyprawy według gustu – u mnie standardowe przyprawy – sól , pieprz , czosnek granulowany , musztarda miodowa – 4 łyżki , curcuma ,kolendra mielona , majeranek 4 łyżki …

      Składniki ; 500 gram serka kremowego 100 gram śmietanki 30% 50 gram cukru 2 jajka 1 duża łyżka SERNIXA gdy serek jest za mało gęsty 2 łyżeczki cukru waniliowego 30 gram masła 60 gram herbatników 20 gram cukru owoce na mus – zależnie od …

      Składniki ; 1300 gram mąki pszennej ( tortowa Basia u mnie ) 500 ml. ciepłego mleka 2% 4 jajka L 180 gram rozpuszczonego masła 85 gram drożdży świeżych 4 + 1 łyżeczek cukru 1 łyżeczka soli 1 rozbełtane  jajko do posmarowania jasny sezam do …

      Składniki ; 300 gram płatków owsianych 100 gram mąki pszennej 100 gram suszonych owoców jakie lubicie – tutaj żurawina i rodzynki sułtańskie 200 gram masła lub oleju ( kokosowego , migdałowego lub słonecznikowego ) 40 – 60 gram miodu – tutaj rzepakowy 200 gram …

      Składniki ; 1,5 szklanki mąki pszennej tortowej 3 płaskie łyżki cukru + 3 łyżki cukru pudru + cukier puder do posypania – u mnie waniliowy 1,5 łyżki skórki otartej z cytryny + 10 kropli zapachu cytrynowego 2 łyżki cytryny kandyzowanej drobniutko pokrojonej – opcjonalnie …

      Składniki ; 200 gram miękkiego masła 6 łyżek cukru skórka otarta z 2 pomarańczy + 10 kropli zapachu pomarańczowego 250 gram mąki pszennej 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia szczypta soli Wykonanie ; Uwielbiam dni , w które dom pachnie ciastem , ciasteczkami bo to …

      Składniki ; 1 dynia hokkaido 2 gruszki konferencja średnio dojrzałe 1 ziemniak 1 szklanka mleczka kokosowego 3 – 4 łyżki śmietanki 1 cebulka 5 cm startego korzenia imbiru 2 ząbki czosnku duża łyżka masła przyprawy ; sól , pieprz , gałka muszkatołowa , cynamon …

      Składniki ; rożki od lodów – u mnie 6 sztuk ser emmentaler w kawałku ser pieprzowy w kawałku cieniutkie kabanosy ogórek oliwki zielone plasterki chorizo borówki liść sałaty Wykonanie ; Dzisiaj prezentuję Państwu przekąskę , którą robię na przywitanie gości – tak zwane entrée …

      Składniki ; 3 mniejsze ścisłe oberżyny 1 duża łyżka sezamu białego 3 łyżki oliwy z oliwek 2 – 3 łyżki dobrego octu balsamicznego lub jabłkowego z nutką słodkości 2 łyżki soku z cytryny 1 łyżka posiekanej natki pół małej łyżeczki suszonego czosnku sól , …

     Składniki  ; 400 gram mąki pszennej tortowej 150 gram kakao gorzkiego do wypieków 1,5 łyżeczki sody oczyszczonej 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia 300 gram cukru 4 jajka M 180 gram jogurtu naturalnego lub maślanki 170 gram masła 1,5  szklanki wody 1 cukier waniliowy …

      Składniki ; 1 kaczka około 1 , 80 kg sok z 1 dużej mandarynki lub pomarańczy 3 łyżki miodu – lub cukier trzcinowy 2 łyżki oliwy z oliwek 1 łyżka octu figowego 1 łyżka pikantnej maggi 1 łyżka melassy 1 łyżka sosu …

      Składniki ; 160 gram makaronu  łazanki 5 jajecznego – Czaniecki 80 dkg kapusty kiszonej 15 podgrzybków suszonych – same kapelusze 1 cebula 10 suszonych śliwek bez pestek oraz 1 małe kwaśne jabłko 1 cebula 5 łyżek oliwy do smażenia 8 – 10 …

      Składniki ; 250 – 350 gram czystej obranej wędzonej makreli 100 gram ugotowanego al – dente dzikiego ryżu 1 marchewka 1 pietruszka 1 por – ewentualnie cebula sól , pieprz , maggi , słodka papryka 2 łyżki przecieru pomidorowego 1 łyżka pasty …

      Składniki ; 2 szklanki mleka 2 jajka 4 szklanki mąki 5 dkg drożdży 1 łyżeczka cukru , szczypta soli otarta skórka z 1 pomarańczy  wanilia z Madagaskaru – pół łyżeczki od kawy kieliszek wódki lub octu = 1,5 łyżki tłuszcz do smażenia …

      Składniki ; 200 gram makaronu Czanieckiego muszelki cnocchi durum na dwie osoby 30 dkg mielonej cielęciny 1 małe jajko 1 duża łyżka bułki tartej sól , pieprz oraz słodka papryka posiekany koperek , natka i szczypiorek 1 i 1/2  szklanki bulionu warzywnego …

     Składniki ; 1 kg ugotowanych osolonych ziemniaków 1 duża łyżka masła 0,5 do 3/4 szklanki mleka 0,5 łyżeczki gałki muszkatołowej 3/4 szklanki utartego parmezanu szczypta lub dwie słodkiej papryki w proszku Wykonanie ; Takie purée zawsze ładnie się prezentuje do dań z pieczonym …

      Składniki ; 300 gram mąki pszennej tortowej Basia 100 ml. mleka 80 ml. wody 1 łyżeczka cukru 1 łyżeczka soli 20 gram drożdży świeżych 2 łyżki oleju olej do smażenia garść czarnuszki – 2 duże łyżki Wykonanie ; Witam Państwa chlebkiem z …

      Składniki na zaczyn ; 7  gram świeżych drożdży 1/2  łyżeczki cukru 200  ml ciepłej wody 170 gram mąki tortowej extra Basia szczypta soli Składniki na ciasto ; 7  gram świeżych drożdży 1/2  łyżeczki  cukru 3  łyżeczki soli 30  ml ciepłego mleka 200  …

      Składniki na 4 osoby ; 4 spore marchwie 2 cukinie 3 kalarepy 4 łodygi selera naciowego 3 oberżyny 1/4 sporej kapusty białej 3 szklanki ugotowanej cieciorki 3 torebki kaszy kuskus 1 kg cebuli szklanka namoczonych rodzynek szklanka oliwy lub dobrego oleju mięso wołowe lub …

      Składniki ; 4 sztuki dojrzałego avocado 1 mała cebulka 2 ząbki czosnku 1 zielona pikantna papryczka sól , pieprz z młynka oraz mielony kminek – wg. gustu sok z 1 cytryny cytryna i pomidorki koktajlowe do ozdoby Wykonanie ; Bardzo łatwa do wykonania pasta …

      Składniki ; 0 , 5 kg – do 1 kg chudej wołowiny z pręgi pokrojonej w kostkę pół główki niedużej białej kapusty 0 , 5 kg ugotowanej czerwonej fasoli 3 – 4 pomidory lub koncentrat pomidorowy cebula dość duża 1 – 2 marchewki tłuszcz …

      Składniki na 4 osoby ; 4 pieczone spore buraki 3 – 4 szalotki lub małe cebulki 0 , 5 szklanki prażonych ziarn słonecznika sól , pieprz do smaku sos vinegrette 2 łyżeczki maggi kawałki sera parmezan opcjonalnie 2 łyżki soku z pomarańczy lub mandarynek …

      Składniki ; 0 , 20 dkg pieczarek mała cebulka – szalotka trochę oliwki do usmażenia 2 połówki piersi z kurczaka , lub kurczak z rosołu 0 , 5 litra sosu beszamel z maggi ( przepis na blogu ) sól , pieprz , gałka muszkatołowa …

     Składniki ; 2 ciasta francuskie w rolce 125 gram mielonych migdałów duża czubata łyżka masła 100 gram cukru pudru 1 wyskrobana wanilia duża łyżka maizeny lub mąki ziemniaczanej 100 ml mleka 1 duża łyżka rumu 2 jajka + 1 żółtko do smarowania 2 duże …

      Składniki ; 60 dkg ziemniaków – na 3 osoby 2 ząbki czosnku sól , pieprz z młynka , gałka muszkatołowa (wg gustu ) 3/4 litra śmietanki w płynie masło do wysmarowania foremek 150 gram utartego sera emmentaler lub inny , który zapieka się na …

      Składniki na 8 osób ; 0 , 5 litra mleka 0 , 4 l śmietany 30 % 120 gram cukru 200 gram cassonady lub brązowego cukru 8 żółtek cukier waniliowy z Madagaskaru Wykonanie ; Typowy francuski deser na bazie mleka i śmietany , lubią …

      Składniki ; 340 gram mąki pszennej Basia do naleśników 100 gram semoliny 2 łyżeczki cukru trzcinowego 1/4 łyżeczki suchych drożdży 250 ml ciepłej wody – pół na pól z mlekiem Składniki do składania naleśników ; 100 ml oleju 100 gram roztopionego masła 1/3 szklanki …

  Składniki ;

      Składniki ; 1 szklanka mleka  – 250 ml 1 szklanka wody – 250 ml 1 czubata łyżka masła 1/4 łyżeczki soli 2 szklanki mąki – 500 ml 6 jajek L Skórka z 1 pomarańczy Sok z tej pomarańczy 1/2 płaskiej łyżeczki proszku …

      Składniki ; 1 kg dużych ziemniaków 1 czubata łyżka mąki pszennej 1 jajko L 1/4 cebuli sól , pieprz , suszony szczypiorek 1 duża łyżka gęstej śmietany olej do smażenia Wykonanie ; Chyba każdy lubi placki ziemniaczane , ale każdemu wychodzą inaczej …

      Składniki ; 0 , 25 dkg sera twarogowego 1 jajko 1 łyżka cukru 1 łyżeczka cynamonu ( kto lubi ) 1 łyżeczka cukru waniliowego Burbon ciasto pierogowe z 0 , 25 dkg mąki Wykonanie ; Dla każdego na słodko pierogi mojego dzieciństwa …

      Składniki na 40 pierogów ; 3 udka z kaczki pieczonej 1 pierś z kaczki pieczonej lub gotowanej 2 cebule sól , pieprz , trochę granulowanego czosnku 1 jajko 0 , 5 kg słoniny ciasto pierogowe z pół kg mąki wystarczy     …

      Składniki ; 2 okonie 1 cebula 2 ząbki czosnku

      Składniki ; 3 duże całe śledzie – tutaj 1 kg 1 duża cebula 7 ziarenek ziela angielskiego , 3 listki laurowe , 1 duża łyżka cukru 1 szklanka octu na 3 szklanki wody – tutaj ocet jabłkowy tłuszcz do usmażenia śledzi mąka …

      Składniki ; Ryż długoziarnisty – 130 gram na 2 osoby paczka mrożonej marchewki z groszkiem polędwica wieprzowa – 200 gram na osobę Składniki na sos ; 4 łyżki koncentratu pomidorowego 150 ml bulionu warzywnego 200 gram śmietanki 30 % 60 ml Metaxy …

      Składniki ; 2 cebule – czyli płaczące warzywo 3 ząbki czosnku – czyli pogromca wampirów 5 ziarenek ziela angielskiego 3 listki laurowe – cesarska ozdoba 1 szklanka żurawiny – słodycz naturalna 200 gram koncentratu pomidorowego z bazylią ( lub dodać pół łyżeczki …

      Składniki ; 50 dkg dużych muszli makaronowych durum – czanieckich 1  kapusta pekińska 1 duża czerwona cebula 1 puszka kukurydzy konserwowej 1 czerwona papryka 7 sporych ogórków konserwowych 3 filety z piersi z kurczaka 3 łyżki oliwki do obsmażania 1 przyprawa gyros …

     Składniki  ; 1 golonka przednia 4 udka z kurczaka bez skóry i kości 1 , 5 kg mięsa wieprzowego  – w tym po pół kg karkówki, schabu  oraz od szynki 40 dkg wątróbki z indyka 90 dkg podgardla 50 dkg łaty wołowej lub …

      Składnik ; 3 kg kapusty kiszonej 0 , 40 dkg kiełbasy wiejskiej 0 , 70 dkg różnych mięs – np. z rosołu kurczak , kaczka , indyk ( chudych kawałków ) 2 cebule 1 jabłko , słoiczek od dżemu powideł śliwkowych bez …

      Składniki na 2 osoby ; 1 polędwica wieprzowa 1/2 czerwonej cebuli 3 łyżki oliwki z oliwek 1 duża łyżka chrzanu 1 łyżeczka musztardy francuskiej sól , pieprz do smaku 100 gram makaronu pappardele na osobę Wykonanie ; Bardzo szybki obiadek z efektem …

      Składniki ; 0 , 5 kg ugotowanych ziemniaków 0 , 5 kg sera białego twardego w kostce 1 jajko XL lub 2 jajka M 1 cebula oliwka z oliwek , lub inny tłuszcz do smażenia sól , pieprz oraz czosnek granulowany do …

      Składniki ; 1 makrela wędzona 1 duże jajko na twardo 1 spory ogórek kiszony lub 2 mniejsze 1 czubata łyżka twarożku Philadelphia lub innego pieprz z młynka garść ziół  : szczypiorek , natka , szczypta czosnku mielonego Wykonanie ; Czy na śniadanie …

     Składniki na farsz ; 0 , 25 dkg ugotowanych ziemniaków 0 , 25 dkg sera twarogowego 1 cebula , sól i pieprz do smaku oliwka z oliwek do usmażenia cebulki Składniki na ciasto ; 0 , 50 dkg mąki żytniej + trochę do …

     Składniki ; 1/4 kaczki na osobę tylko piersi i nóżki – tutaj 8 porcji 2 jabłka winne ze skórką 1 pomarańcza ze skórką słoiczek powideł śliwkowych bez cukru – lub śliwki suszone bez pestek – 25 dkg 3 – 4 łyżki oliwki z …

      Składniki ; 55 dkg mąki bezglutenowej pół szklanki ziaren mieszanych + czarnuszka do posypania pół szklanki ciepłego mleka szklanka letniej wody 55 gram drożdży BIO dwie duże czubate łyżki masła pół łyżeczki soli +pół łyżeczki cukru Wykonanie ; Bardzo prosty w wykonaniu chlebek , …

      Składniki ; 400 ml wina białego Gewurztraminer 100 ml wrzątku żelatyna – ilość wg. opisu na opakowaniu na pół litra płynu pół łyżeczki soku z cytryny sól , kurkuma , pieprz biały 2 listki laurowe , 3 ziarenka ziela angielskiego jajko na twardo szynka …

      Składniki ; 2 paczki papieru ryżowego dobrej marki kawałek pora 1 marchewka pół szklanki poszatkowanej kapusty białej kurczak z rosołu – tak mięso z dwóch udek bez skóry sos sojowy – ja dałam słodko – pikantny sól , pieprz z młynka , curcuma , …

      Składniki ; 0 , 5 kg mięsa mielonego z łopatki  jajko sól i pieprz oraz kminek – w zależności od upodobań 1 cebulka 2 ząbki czosnku 1 , 5 litra bulionu – u mnie rosół wołowy 0 , 5 szklanki utartej marchewki kilka listków …

      Składniki ; 2 puszki kukurydzy 0 , 5 kg obranej dyni 1 kg małży – najlepiej Jumbo 2 łodygi selera naciowego 1 duża cebula oliwa z oliwek sól , pieprz Cayenne lub Piment d”Espelette , gałka muszkatołowa natka pietruszki 0 , 5 łyżeczki świeżego …

      Składniki ; 1 rolka ciasta francuskiego 2 jajka L 2 szklanki mąki pszennej dobrej jakości 0 , 5 szklanki cukru brązowego lub jakiego używacie – u mnie stevia była 1 cukier waniliowy + 5 kropli araku 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżeczka sody …

     Składniki ; mięso z 2 udek duszonej kaczki dymka lub czerwona cebula oliwka do podsmażenia 1 mała puszka kukurydzy 2 rolki ciasta francuskiego 1 jajko do posmarowania 2 pieczarki do ozdoby sól i pieprz – Piment d”Espelete lub cayenne sos malinowy do podania …

     Składniki na 2 osoby ; 250 gram makaronu fusilli lungi + sól do gotowania 16 dużych krewetek – scampi – najlepiej 2 – 3 duże ząbki czosnku 10 pomidorków koktailowych 1/2 szklanki oliwy z oliwek 1 łyżka ziół prowansalskich 1 łyżka świeżych ziół …

     Składniki ; 2 żółtka wielkości L 0,5 szklanki cukru 250 gram mąki 125 gram zimnego masła szczypta soli pół łyżeczki od kawy kurkumy 1 łyżeczka cukru waniliowego 4 spore jabłka 1 łyżeczka cynamonu – opcjonalnie Wykonanie ; Taki przepis tylko w podwójnej ilości …

     Składniki ; 8 – 9 naleśników 250 gram łososia wędzonego 0,5 kg białego sera – może być zwykły twaróg zmielony duży kubek naturalnego jogurtu greckiego 4 łyżeczki żelatyny sól , pieprz 1 szklanka porzeczek czerwonych 0,5 szklanki posiekanego koperku kilka morw do dekoracji …

     Składniki ; 1 rolka ciasta francuskiego 1 słoiczek konfitury figowej 4 świeże figi 1 żółtko 1 galaretka wiśniowa lub truskawkowa bita śmietana do dekoracji Wykonanie ; Sezon na figi w pełni dlatego jest ona – tarta z figami ,pyszna ze względu na naturalną …

     Składniki ; 400 ml wody 1 duża cebula 8 dkg czystego korzenia imbiru 2 duże łyżki kurkumy sok z połowy cytryny opcjonalnie trochę skórki z cytryny i pomarańczy 3 duże łyżki miodu spadziowego – najlepiej Wykonanie ; Normandzkie programy uczą mnie wielu rzeczy …

     Składniki ; 2 kg czystej , obranej , bez pestek cukini 20 dkg czystego , zmiksowanego korzenia żeńszenia – można dać połowę 2 – 3 spore , soczyste pomarańcze 2 cytryny 2 limonki 1 kg cukru trzcinowego 1 kg cukru żelującego żelatyna – …

     Składniki ; 2 piersi kurczaka pieczonego na dwie osoby sól , pieprz z młynka , oliwa ,koncentrat pomidorowy ,  harrisa 200 ml bulionu drobiowego lub szklanka wina białego 1 mała cebulka , 1 spory ząbek czosnku 1 łyżka kaparów grzybek do smaku Wykonanie …

     Składniki ; 2 półowki piersi kurczaka – na 2 osoby 1 cebula sól , pieprz z młynka , cukier do smaku 1 papryka żółta 1 papryka czerwona 1 marchewka w talarki oliwa z oliwek do obsmażania 2 łyżki groszku na osobę sos słodko …

     Składniki na ciasto ; 80 dkg mąki pszennej 1 łyżka cukru 1 mała łyżeczka soli 1 mała łyżeczka kurkumy – opcjonalnie 2 paczki suszonych drożdży – po 7 dkg każda 450 ml ciepłego mleka 6 żółtek 180 gram rozpuszczonego masła klarowanego 2 łyżki …

      Składniki ; 1 kg mąki 1/2 łyżeczki soli 1 szklanka mleka – 220 ml 1 szklanka wody – 220 ml 1/2 szklanki oleju – lub pół na pół olej z rozpuszczonym masłem 1/2 łyżeczki kurkumy na kolor – opcjonalnie Wykonanie ; Ostatnio …

     Składniki ; 2 – 3 spore buraki botwinkowe z liśćmi 300 ml rosołu klarowanego z kurczaka 50 ml soku z cytryny 1 spory ogórek 350 ml jogurtu 1,5% 2 duże ząbki czosnku 5 – 6 rzodkiewek 1 – 2 jajka na twardo na …

Składniki  ; 250 gram serka Philadelphia 1 duży dojrzały banan 1 szklanka mąki 1/2 szklanki stewii 1/2 łyżeczki wanili Burbońskiej 1 jajko 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia Olej do smażenia Cukier puder do posypania Wykonanie  ; Przepis obiecałam wcześniej  , ale z przyczyn technicznych …

         Składniki ; 1 cukinia lub 2 mniejsze 1 pomidor 1 eszalotka 1 szczypior z dymką Oliwa z oliwek 2 ząbki czosnku Sól i pieprz do smaku Natka do posypania Wykonanie ; Rozgrzać oliwkę na patelni i przesmażyć posiekaną eszalotkę z czosnkiem, …

      Składniki ; 1 spory pęczek pietruszki 2 czubate łyżki posiekanego oregano 0,5 do 3/4 szklanki oliwki z oliwek 2 ząbki czosnku 1 czerwona papryczka chili sok z 1/4 cytryny 2 łyżki octu jabłkowego BIO sól , pieprz mielony         …

      Składniki ; 100 gram szarych krewetek na osobę – to są te malutkie Belgijskie krewetki 8 ugotowanych muszli durum z błonnikiem pół sporego pomidora bez pestek i wody pół ogorka kiszonego 2 łyżki majonezu cytrynowego kilka listków sałaty natka pietruszki , kilka …

Składniki na 1 osobę ; 4 muszle durum z błonnikiem 2 szparagi zielone – mogą być same nóżki 2 – 3 cząstki pomarańczy bez błonek 2 pieczarki usmażone na szybko na maśle pół ugotowanej marchewki pół łyżki kukurydzy z puszki natka pietruszki , koperek , …

     Składniki ; 5 jajek garść świeżego szinaku 3 łyżki parmezanu sól , pieprz, zioła prowansalskie 1 pomidor bez gniazd nasiennych 150 gram tuńczyka z puszki 150 gram łososia gotowanego na parze szczypior – dymka                  wykonanie; …

     Składniki ; 90 gram makaronu pappardele na osobę 100 gram tuńczyka z puszki w kawałku 1 jajko na twardo sos beszamel na bazie maggi – przepis na sos na blogu sól , pieprz , szczypiorek do posypania sałata,ogórek,pomidor do przybrania Wykonanie ; Makarony …

     Składniki ; 0,5 kg czystych , obranych ziemniaków 80 gram kiełbasy chorizzo 2 duże łyżki obsmażonych pieczarek 2 duże łyżki usmażonej cebulki 2 duże łyżki swojskich skwarek 2 duże łyżki smalcu ze skwarek 1 duże jajko L 1 duża łyżka mąki pszennej sól …

     Składniki na 2 talerze; 0,5 litra wody , lub bulionu garść pokrojonego selera z pietruszką garść pokrojonego pora 2 ziemniaki 1 spora cebula 150 – 200 gram wędzonego boczku 0,5 litra maślanki tluszcz do obsmażenia 1 – 2 pieczarki jak są w domu …

     Składniki ; 4 marchewki – około 0,5 kg 600 ml rosołu lub bulionu 200 – 250 ml świeżo wycisnietego soku z pomarańczy sól , pieprz , kurkuma , gałka muszkatołowa 100 ml śmietany 30% 1 łyżka startego imbiru prażone ziarna słonecznika – ja …

     Składniki ; 2 małe kurczaki z dobrej hodowli – takie do kilograma pół kg mielonej cielęciny garść posiekanej natki pietruszki 100 gram posiekanej wątróbki cielęcej namoczoną w mleku i odciśniętą kajzerkę 2 duże łyżki masła i trochę oliwki z oliwek garść namoczonych wcześniej …

     Składniki ; 4 marchewki  – mogą być z rosołu , ale nie rozgotowane 1 jajko 1 łyżka mąki ziemniaczanej 2 łyżki mąki gryczanej lub zwyklej 2 łyżki bułki tartej do masy bułka tarta do panierki 1/4 łyżeczki utartej gałki muszkatołowej 1/4 łyżeczki granulowanego …

       Składniki na blaty biszkoptowe ; 8 jajek L 200 gram mąki 200 gram cukru 3 łyżki kakao – jeśli ma to być biszkopt czekoladowy cukier waniliowy z Madagaskaru Składniki na krem czekoladowy ; 400 gram czekolady deserowej 0,5 litra śmietanki 36% 250 …

     Składniki ; 1 koper – fenkuł 1 czerwona papryka podłużna – ona jest delikatniejsza niż ta okrągła 2 – 3 ząbki czosnku sól , pieprz cayenne lub piment d’espelette 4 duże łyżki parmezanu szklanka śmietany  30 % – ewentualnie beszamelu ( przepis na …

     Składniki ; pół główki selera sok z połowy cytryny 2 czubate łyżki twarożku – u mnie z jogurtów greckich sól , cukier do smaku zielenina do ozdoby Wykonanie ; Seler to afrodyzjak . Na wiosnę potrzebujemy więcej energii po zimie , dlatego jedzcie …

     Składniki ; puszka  mleczka kokosowego BIO 300 ml szczypior dymka 1 podłużna papryka czerwona 1 łyżka masła sól , pieprz Piment d’Espelette 1 łyżka sosu teryiaki 1 łyżka sosu sojowego – u mnie japoński 1 łyżeczka cukru trzcinowego Wykonanie ; Sos ten wymyśliłam …

     Składniki ; 1 duży koper włoski 1 duża łyżka masła klarowanego 2 łyżki cukru trzcinowego 1 duża łyżka suszonego szczypiorku , ewentualnie ziół do sałaty 2 łyżeczki pasty z trawy cytrynowej ( od chinczyka ) pieprz z młynka Wykonanie ; Cudowna jarzynka dosłownie …

     Składniki ; 1 rulon kruchego ciasta – jak macie czas to przepis na kruche ciasto jest na blogu 3 cytryny – otarta skórka – około 2,5 łyżki i sok z tych cytryn 80 gram cukru trzcinowego lub pudru 2 jajka całe + 1 …

     Składniki ; 4 plastry giczki na 2 osoby z apetytem masło klarowane – 2 – 3 łyżki 3 gałązki szczypioru – dymki 250 gram brązowych pieczarek przyprawy : sól , piment d’Espelette , Harrisa , Garam Masala , tymianek , curcuma Wykonanie ; …

     Składniki ; 1 litr mleka 3 i pół paczki budyniu śmietankowego 250 gram masła 1 szklanka cukru trzcinowego 1 cukier waniliowy  Burbon kilka kropli araku 2 szklanki orzechów – jedna miksowanych a druga pokruszonych około 200 gram 2,5 paczki krakersów 1 czekolada mleczna …

     Składniki ; 400 gram ziemniaków przeciśniętych przez praskę 400 gram kaszy pszennej ( manny ) 250 gram mąki około 200 ml ciepłego mleka 7 dkg świeżych drożdży 1 mała łyżeczka soli ( himalajskiej najlepiej ) 1 łyżeczka cukru trzcinowego 2 jajka 4 – …

     Składniki ; 0,5 kg mielonej cielęciny 6 – 8 jajeczek przepiórczych 1 duże jajko L kawałki marchewki al – dente natka pietruszki , sól i pieprz z młynka 0,5 litra rosołu 2 łyżki koncentratu pomidorowego 1 łyżeczka przyprawy Harrisa Wykonanie ; Pierwszy raz …

     Składniki do ugotowania ryby ; 450 gram ryby – praktycznie każdej ze skórą lub ścisłej w filetach – tutaj lotte , czyli żabnica 1,5 l. wody 2 kostki rosolo4we knorr do ryby , kawałek pora , 2 listki laurowe jeśli nie ma kostek …

     Składniki ; 3 małe cykorie 7 – 8 suszonych moreli ( z Lidla są pyszne wszystkie suszone owoce ) 5 – 7 suszonych śliwek wilgotnych 3 duże łyżki płatków migdałowych posiekana natka pietruszki 2 duże łyżki majonezu cytrynowego sól i pieprz z młynka …

Dzisiaj szybkie przepisy na śledzie w różnych odsłonach . Śledzie lubią mieć coś słodkiego i to jest dobre małżeństwo , więc nie bójcie się eksperymentować ze smakami . Tutaj kilka przykładów , które u mnie odniosły sukces na stole . Zapraszam do lektury i oczywiscie …

     Składniki na dwie osoby ; 8 przegrzebków z koralem , jeśli dostaniecie 12 – 14 gambasów – dużych krewetek 2 łyżki masła ziołowo – czosnkowego 2 łyżki kaparów 2 łyżki posiekanej natki 1 łyżka pasty z citroneli ( u chinczyka jest ) 2 …

      Składniki ; 4 liście jarmużu bez łodyg 3 mięsiste pomidory obrane ze skórki 1 cebulka czerwona oliwka z oliwek sok z połowy cytryny sól , tymianek i pieprz do smaku Wykonanie ; Praktycznie nie znałam jarmużu do tej pory , ale to …

     Składniki ; 4 małe cienkie cukinie 2 pomidory 2 szklanki utartego parmezanu 1 szklanka emmentalera lub innego utartego sera 1 kulka mozarelli 1 duże  jajko XL przyprawa do pizzy ,zioła  prowansalskie i Garam Masala zamiast pieprzu oliwka do wysmarowania papieru sól, ale ostrożnie, …

     Składniki ; 1 rulon ciasta francuskiego 10 moreli suszonych namoczonych w amaretto 1 kg jabłek złota reneta 3/4 szklanki cukru trzcinowego 1 cukier waniliowy burboński 3/4 szklanki wody kieliszek amaretto kilka borówek do dekoracji cukier puder do posypania Wykonanie ; Kika dni wcześniej …

      Składniki ; 4 – 5 liści jarmużu garść nasion mieszanych lub jakie macie w domu 2 ząbki czosnku 1 łyżka masła 1 malutka cebulka sól , pieprz z młynka Wykonanie ; Bardzo szybki przepis na jarmuż . Generalnie trzeba go pokroić w …

     Składniki ; 0,7 kg mąki 0,5 kg twarogu białego – ja dalam mascarpone pół na pół z Carè – Frais 3 całe jajka 2 cukry waniliowe z Madagaskaru 0,5 szklanki cukru 2 łyżeczki sody 1 łyżeczka proszku do pieczenia 2 łyżki alkoholu lub …

     Składniki na 4 osoby ; 2 – 2,5 litra rosołu włoszczyzna do ugotowania rosołu 6 pałek z kurczaka lub 3 całe udka 1/4 selera 1 por ,  biała część 2 – 3 marchewki mniejsze 2 ząbki czosnku 1 czerwona papryka garść posiekanych uszaków …

     Składniki ; 250 gr. mąki gryczanej 0,25 l. mleka 0,25l. wody gazowanej 2 jajka 1 duża łyżka rozpuszczonego słonego masła szczypta soli 1 cukier waniliowy Burbonski 70 gr. brązowego cukru lub trzcinowego 1 łyżka mąki ziemniaczanej lub kukurydzianej 1 kieliszek rumu ( lub …

     Składniki dla A ; 2 jajka 1 szklanka mleka 1/2 szklanki soku wiśniowego kieliszek wiśniówki 1 szczypta soli 250 gram mąki + , – , zależy od mąki 1 cukier waniliowy z Madagaskaru ( jest mocniejszy ) 3 łyżki rozpuszczonego masła klarowanego do …

     Składniki ; 1 kaczka oliwa z oliwek 1 cebula 2 pomarańcze 2 szklanki świeżego soku z pomarańczy kieliszek białego wina lub likieru pomarańczowego 3 łyżki miodu 3 łyżki octu jabłkowego 1 łyżka musztardy pół szklanki bulionu mąka kukurydziana do zaciągnięcia sosu listek laurowy …

       Składniki ; 125 gram mąki 140 gram masła lub Kasi rozpuścić 2 łyżeczki wanilii z Madagaskaru 130 gram cukru pudru 5 jajek L sok z jednej cytryny 500 ml. letniego mleka szczypta soli Wykonanie ; Ciasto jest magiczne dlatego , że przewijają …

     Składniki ; 250 gram podłużnych biszkoptów 500 gram serka Mascarpone 4 jajka L 1 cukier waniliowy 100 gram cukru trzcinowego ( najlepiej ) 100 ml. likieru Amaretto lub Disaronno 250 ml. kawy espresso – dla dzieci robię ze słodką Inką szczypta soli kakao …

       Składniki ; pół kurczaka z rożna lub pieczonego szklanka wody szklanka soku z ananasa 1 utarte jabłko 1 mała czerwona papryka pół szklanki śmietanki cebula 2 krążki ananasa duża łyżka curry Madras w proszku lub innej 1 łyżka masła 1 łyżka mąki …

       Składniki ; 250 gram mąki 500 ml mleka 3 jajka 3 słodkie pomarańcze 3 łyżki soku z cytryny 150 gram masła = 3 łyżki trochę oliwki do smażenia 100 gram brązowego cukru 0,5 łyżeczki soli 100 ml. likieru pomarańczowego Grand Marnier lub …

       Składniki ; 4 pomidory 150 gr. szarych krewetek 1 duża łyżka majonezu cytrynowego natka , sól i pieprz sałata , rzorkiewki do dekoracji Wykonanie ; O każdej porze roku są smaczne i mile widziane na stole czy to jako przystawka czy jako …

 ;      Składniki ; Reszta z pieczonego kurczaka , ja wykorzystałam z perliczki puszka pieczarek w plasterki 1 szalotka 1 łyżka masła klarowanego 1 szklanka beszamelu dobrze pikantnego na śmietanie groszek – opcjonalnie 4 duże łyżki utartego sera emmentalera ciasto francuskie lub gotowe foremki …

     Składniki ; 1/2 dobrej oliwy z oliwek 1/4 soku z cytryny 1/4 ostudzonej wody 1 łyżka musztardy 1 łyżka miodu 1 spory , posiekany ząbek czosnku sól , pieprz , zioła prowansalskie wg. gustu i smaku, tak po małej łyżeczce Wykonanie ; Żeby …

       Składniki ; 3 pory 350 gram łososia wędzonego w plastrach 4 kawałki łososia surowego 1 spora cebula 1 marchewka 1 cytryna sól , pieprz , 2 listki laurowe i odrobina szafranu 5 łyżeczek zelatyny 300 ml wina gewurztraminer Wykonanie ;   Przepis …

      Składniki ; 1/2 ogona wołowego 1 ogon cielęcy 1/2 giczy wołowej 8 – 9 skrzydełek z kukurydzianej kury bio 1/2 selera 1 spory por 4 marchewki jak są w sezonie – liście z selera 2 cebule 1 jabłko winne po kilka listków …

     Składniki na 4 bliny ; 20 dkg mąki gryczanej lub chlebowej 200 – 220 ml mleka 1 duże jajko duża szczypta soli 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia 1 duża łyżka rozpuszczonego masła olej do smażenia Składniki na sos ; 1 duża cebula 1 …

       Składniki ; 6 płatów śledziowych 3 spore cebule białe paczka suszonych czereśni paczka suszonych śliwek Alesto około pol litra oleju pieprz              Wykonanie;      Wspaniałe śledzie , wykonanie w 10 minut , a efekt murowany . …

     Składniki ; Wywar z 3/4 kg wieprzowiny – około 2,5 litra 2 cebule 3 – 4 ząbki czosnku 1 słoik marynowanych buraczków 1 koncentrat pomidorowy 1 puszka fasoli sól , pieprz , majeranek , 3 listki laurowe , 4 ziela angielskie 2 marchewki …

     Składniki ; 3 białka 150 gram białego cukru 1 łyżka octu 1 łyżka skrobi kukurydzianej Wykonanie ; Często zostają nam białka i oto fajny przepis na szybkie bezy , które są smaczne , bielutkie i błyszczące a to za sprawą kilku składników .W …

     Składniki ; 200 gram utartych kasztanów jadalnych 200 gram mąki , 3 rodzaje po równo – pszennej , lnianej i gryczanej 150 gram cukru brązowego cassonade 150 gram zimnego masła 1 czubata łyżeczka przyprawy do piernika 1 czubata łyżeczka cynamonu pół paczki płatków …

     Składniki ; 3 – 4 placki ciasta filo lub foilles de brick 1 por , 3 galązki selera naciowego , 2 marchewki , szczypior , zewnetrzny liść z pora do wiązania sól , pieprz , trochę gałki muszkatolowej i kurkumy łyżka masła 1 …

     Składniki na 2 osoby ; 350 gram okrągłego ryżu na risotto 1/2 szklanki białego wina 1/2 szklanki oliwki z oliwek 2 szklanki bulionu warzywnego , może być z kostki BIO 4 górne części skrzydelek kurczaka 1 połówka piersi z kurczaka ze skórą 300 …

     Składniki ; 25 gram masła 25 gram cukru brązowego 150 gram czekolady czarnej szczypta soli Wykonanie ; Banalnie prosty deser typowo belgijski , który podbił moje serce swoim smakiem i szybkością wykonania . Dekoracje i sposób podania wg. uznania – ja podaję z …

     Składniki ; 1/2 szklanki utartej marchewki 1/2 szklanki rodzynek 1/2 szklanki orzechów makadamia i laskowych ( razem ) 1/2 szklanki płatków migdałowych 1/2 torebki cukru waniliowego 1 łyżka miodu spadziowego 2 łyżki mąki lnianej lub z płatków owsianych 2 czarne czekolady po 100 …

     Składniki ; 12 kasztanów na osobę 1 łyżka masła 1 łyżeczka soli Wykonanie ; Dużo osób pytało mnie jak je zrobić – proszę bardzo kilka ciekawostek i przepis . Kasztany sa syte , kasztany znamy pieczone z filmu ale już są dostępne wszędzie …

     Składniki ; Budyń czekoladowy może być light 1 banan mus z jabłek jabłko gotowane z cynamonem i goździkami wisienka oraz miód opcjonalnie Wykonanie ; Banalnie prosty przepis na deser w 5 minut . Jeśli jesteś na diecie , to wszystko light bez cukru …

     Składniki ; 1 kurczak z wolnego wybiegu pół szklanki oliwy puszka ananasów w krążkach w zalewie naturalnej mały słoiczek wisienek – takich jak na tort sól , pieprz , przyprawa do kurczaka na grilla Wykonanie ; Bardzo prosty przepis , ale efekt murowany …

      Składniki ; 0,5 kg cielęciny 0,5 kg pokrojonej w kostkę włoszczyzny z przewagą selera 1 kg oczyszczonej papryki czerwonej z żółtą 1 litr przecieru pomidorowego z własnych zapasów 100 gram makaronu nitki sól , pieprz , papryczka chili , kurkuma , 3 …

      Składniki ; 2 kg ciemnych winogron BIO 3/4 szklanki cukru 0,5 Lyżeczki mielonego kardamonu żelfix lub pektyny naturalne Wykonanie ; Od nadmiaru też czasem głowa boli , a nie wszyscy mają warunki i ochotę robić wino z winogron i tutaj właśnie polecam …

      Składniki ; 1 mała dynia Potimarron około 1,30 kg. 3 obrane ziemniaki 3/4 litra bulionu warzywnego duża czubata łyżka masła 1 cebulka 1 puszka mleczka kokosowego 330 ml. 1 łyżeczka utartej gałki muszkatołowej , 1 łyżeczka utartego imbiru , sól , pieprz …

        Składniki ; 300 ml. dobrze ciepłego mleka 80 gr. drożdży świeżych 620 gr. mąki pszennej tortowej 8 łyżek oliwy z oliwek 1 łyżeczka cukru 1 łyżeczka soli Himalajskiej mleko do posmarowania wierzchu Wykonanie ; Jak zawsze każdy mój przepis ma gdzieś …

      Składniki ; 200 gram cukinii 1 spora cebula 2 ząbki czosnku 2 twarde ogórki kiszone 2 duże łyżki curry w proszku ( Madras – polecam) 1 łyżeczka curcumy 1 łyżka mleczka kokosowego 2 duże łyżki oliwy z oliwek 2 spore szczypty soli …

     Składniki ; 3 prostokątne placki ciasta francuskiego 1 litr gestego sosu beszamel z galką muszkatołową – przepis na blogu 300 gram drobniutko pokrojonej szynki 250 – 300 gram utertego sera typu emmentaler Wykonanie ; Stefanka wytrawna pochodzi z Luksemburga , gdzie się nią …

    Skladniki ; 4 średnie cebule na 2 osoby – ja użyłam cebul BIO 150 gram mięsa z kiełbasek jagnięcych –  mergezy lub metka pikantna 8 plastrów cieniutkiego wedzowędzonego boczku – surowego 1 szklanka ryżu 2,5 szklanki bulionu warzywnego puszka pieczarek w plastry sól …

      Składniki ; 1,5 kg różnych kawałków jagnięciny , najlepiej od łopatki ,giczka i karczek 2 – 3 marchwie 3 – 4 rzodkwie duże 10 – 12 zabkow czosnku 3 – 4 szalotki duże szczypior , kilka pieczarek ,papryka czerwona , kilka małych …

      Składniki ; 250 gram malutkich brązowych pieczarek 3 ząbki czosnku garść natki pietruszki 1 duża łyżka masła + 2 duże łyżki oliwki z oliwek sól , pieprz z młynka i pół łyżeczki gałki muszkatołowej Wykonanie ; Ten przepis pochodzi od Francuskiego mistrza …

     Składniki ; 6 kotletów z karkówki 40 ząbków czosnku 1 duża łyżka ziół prowansalskich lub do grilla 2 spore eszalotki pół szklanki oliwy z oliwek sól , pieprz cayenne , czerwona papryka , trochę natki pietruszki Wykonanie ; Pyszna i soczysta karkówka z …

     Składniki ;  4 kurczaczki po około 0,5 kg 3/4 szklanki przyprawy sweet chili szczypior sól , pieprz oraz oliwa do posmarowania Wykonanie ; Bardzo szybkie i smaczne jedzonko gdy goście są już w drodze do nas . Kurczaczki takie trochę większe od przepiórki …

      Składniki ; 250 gram krewetek 200 gram białej ryby – u mnie limanda 200 gram tuńczyka 12 szparagów zielonych 1 ostra czerwona papryczka 250 gram szpecli lub innego ugotowanego makaronu 1 szklanka sosu beszamel gotowanego na szampanie lub na białym wytrawnym winie …

      Składniki ; 1 kg mąki pszennej 8,5 dkg drożdży świeżych 10 dkg brązowego cukru – jest mniej słodki 8 żółtek  z jajek L 0,4 l. mleka 1 czubata łyżka gęstej śmietany 3/4 kostki płynnego masła 2 torebki cukru waniliowego Bourbon 10 kropli …

     Składniki na ciasto ; 250 ml. mleka 200 ml wody gazowanej 3 jajka M 1 duża łyżka masła szczypta soli 1 duża łyżka brązowego cukru 200 gram mąki otarta skórka z połowy cytryny 5 – 6 kropli araku – opcjonalnie owoce i syrop …

     Składniki ; 250 gr drobnej ugotowanej fasoli białej 250 gram wędzonego boczku w kostkę 250 gram kiełbasy chorizo w kostkę włoszczyzna 4 ząbki czosnku 4 – 5 ziemniaków 5 łyżek oliwy z oliwek 1 litr bulionu warzywnego 3 duże łyżki koncenrtratu pomidorowego 1 …

     Składniki ; 2 dość twarde gruszki konferencja do ugotowania gruszek – 5 goździków , 1 łyżeczka cynamonu , laska wanilii , 2 łyżki cukru brązowego 18 dkg mąki pszennej 1 łyżeczka proszku do pieczenia lub sody, ja nie dałam – mam mąkę ze …

      Składniki ; 7 szparagów na osobę 20 dkg wątróbki na osobę garść posiekanej natki pietruszki ze szczypiorem sól i pieprz z młynka 2 duże łyżki masła klarowanego do smażenia Wykonanie ; Mamy sezon szparagów . Nie wszyscy wiedzą , że szparagi są …

      Składniki ; 0,5 kg obranych ziemniaków na placki 1 jajko L 1 marchewka 1 cebula 2 ząbki czosnku garść posiekanej natki pietruszki sól , pieprz z młynka , 1 łyżka maggi , curcuma 1 łyżka śmietany – opcjonalnie , ja dałam jogurtu …

      Składniki ;  4 kawałki ryby na osobę  2 łyżki szarych krewetek na osobę  szczypior  3 duże ugotowane ziemniaki na 2 osoby  300 ml. sosu beszamel na osobę  1 duża łyżka koncentratu pomidorowego  100 ml. koniaku  sól , pieprz z młynka , oliwka …

      Składniki ;  1 szklanka kefiru  1 jajko  1 szklanka mąki  1 cukier waniliowy  1 łyżeczka proszku do pieczenia  1 łyżka cukru – trzcinowego u mnie  olej do smażenia  owoce z cukrem , lub śmietana do podania Wykonanie ; Bardzo szybkie placki na …

     Składniki ;  1 mały dorsz w całości  1 spora cebula  3 listki laurowe , 5 ziaren ziela ang. , sól , pieprz , curcuma , 2 ząbki czosnku  sok z 1 całej cytryny oraz trochę otartej skórki  3 łyżki oliwy z oliwek  2 …

      Składniki ;  0,5 kg polędwicy wołowej  1 duża cebula  1 mały koncentrat pomidorowy  1 szklanka bulionu – rosołu  4 małe twarde ogórki kiszone  6 małych pieczarek  0,5 szklanki śmietanki  2 łyżki mąki ziemniaczanej  olej do obsmażenia  ziele angielskie , sól , pieprz …

      Składniki ;  1 spora włoszczyzna  0,5 kg mięsa mielonego wieprzowe z cielęciną  1 jajko L  duża łyżka masła  1/4 białej kapusty  3 – 4 ziemniaki  2 łyżki mąki  przyprawy ; sól , pieprz , natka pietruszki , listek laurowy , czosnek – …

     Składniki ;  1 średnia główka kapusty włoskiej 3 ziemniaki lub szklanka ryżu na spód  600 gram mięsa mielonego w przybliżeniu  2 małe jajka szczypior oraz mała cebulka  przyprawy ; sól , pieprz , kminek , gałka muszkatolowa , zioła prowansalskie , listki laurowe …

     Składniki ;  0,5 kg ugotowanych buraczków 0,20 kg ogórków kiszonych lub konserwowych typu sałatka szwedzka 1 duże winne jabłko 1 mniejsza cebulka lub eszalotka 1 szklanka zielonego groszku  1 szklanka pokrojonego w kostkę ananasa dla amatorów na słodko – kwaśno  koperek posiekany  sos …

     Składniki ; pół szklanki kaszy kuskus 2 czubate łyżki rodzynek 4  łyżki oliwy z oliwek pół małej łyżeczki soli pół ogórka zielonego 2 pomidory lub 6-8 koktajlowych pęczek mięty natka pietruszki sok z cytryny Wykonanie ; Przepis marokański przywieziony 20 lat temu z …

      Składniki ; 3 czubate szklanki mąki tortowej 6 dkg świeżych drożdży czubata szklanka kwaśnej , gęstej śmietany torebka cukru waniliowego szczypta soli 2 duże jajka szklanka cukru ćwierć małej łyżeczki kurkumy 1 jajko do posmarowania rogalików nadzienie wedlug uznania Wykonanie ; Pyszne …

      Składniki ; 4 gruszki konferencja na 4 osoby 200 gram cukru – u mnie brązowy 160 gram masła 2 szklanki czerwonego wina 1 szklanka wody różanej 2 laski cynamonu 4 gwiazdy anyżu Wykonanie ; Takie wytrawne gruszki są wspaniałym dodatkiem do każdej …

      Składniki ; 400 gram przegrzebków  zielone winogrona gruby szczypior obgotowany brokuł pomidor bez pestek sos beszamel na bazie szampana – masło , mąka , szampan , sól i pieprz utarty ser parmezan sól , pieprz Wykonanie ; Robię to danie zawsze przed …

      Składniki ; 4 udka z kurczaka lub cały kurczak 4 łyżki oliwy przyprawy : sól , pieprz , curcuma , curry , listek laurowy mielony , natka pietruszki , granulowany czosnek , estragon 1 czubata łyżka mąki 1/2 litra mleka 1 czubata …

      Składniki ; 3/4 kg mięsa mielonego z łopatki wieprzowej 1/4 kg mięsa mielonego z wołowiny 0,5 kg małych pieczarek 1 mała posiekana cebulka 2 ząbki czosnku przecisniete przez praskę 3 łyżki posiekanej natki pietruszki 3 łyżki utartego na grubych oczkach sera gruyer …

      Składniki ; 2 ciasta francuskie okrągłe 40 dkg mięsa mielonego  z cielęciny 30 dkg mięsa mielonego z wieprzowiny 1  duże jajko + 1 małe do posmarowania 1  szalotka lub mała cebulka 1  łyżka posiekanej natki 1 łyżeczka tymianku  1 kieliszek 80 ml.  …

     Składniki ; 4 plastry szynki 4 średnie cykorie 0,7 l. beszamelu 1 łyżeczka utartej gałki muszkatołowej 3 duże łyżki utartego sera żółtego sól , pieprz oraz trochę natki Wykonanie ; Proste belgijskie danie jednogarnkowe sprawdzi się na obiad lub na ciepłą kolację . …

      Składniki ; 3 jajka L 150 gram miękkiego masła 150 gram brązowego cukru 150 gram mąki 2 łyżeczki proszku do pieczenia lub proszek pół na pół z sodą oczyszczoną 2 łyżki miodu 2 łyżki kakao 1 mały jogurt Zapach rumowy 100 gram …

      Składniki ; 1 kg krewetek 2 spore łyżki masła natka pietruszki – karbowana sól i pieprz do smaku sos koktajlowy bagietka czosnkowa lub frytki jako akompaniament Wykonanie ; Danie dla smakoszy owoców morza , nikogo nie namawiam ale warto spróbować . Jest …

      Składniki ; Duża paczka herbatników lub biszkoptów 1 kg sera z wiaderka 1 kostka masła 220 ml . mleka jakie lubicie 2 budynie waniliowe bez cukru 1 duża łyżka mąki ziemniaczanej 1 szklanka cukru otarta skórka z pomarańczy i cytryny – po …

     Składniki ; 10 cytryn 30 dkg czystego imbiru litr spirytusu 0,7 l. wódki Russian ,lub innej dobrej jakości 500 gram miodu spadziowego pół szklanki wody do popłukania słoika po miodzie Wykonanie ; Bardzo lubię dobre nalewki ,które za razem leczą dlatego też proponuję …

      Składniki ; 5 kg czystej papryki pokrojonej w kawałki 1 litr octu 10 % 4 litry wody 2 szklanki cukru 2 łyżki z czubkem soli kilka liści laurowych duża łyżka ziela angielskiego łyżeczka gorczycy około 4 płaskie łyżki oleju Wykonanie ; Przepis …

      Składniki ; 2,5 litra wody 4 piersi z kurczaka , lub pół na pół kurczaka i indyka , bez skóry i kości 1 duża marchew 1/2 selera 1 por 1 cebula 1/2 pietruszki 4 ziemniaki posiekana natka i lubczyk , oraz trochę …

      Składniki ; 1 rulon ciasta francuskiego prostokątnego owoce – ja dałam połowę śliwek i połowę jabłek 2 cukry waniliowe Burbon – Oetkera 3 jajka 5 łyżek mąki 1 łyżeczka z górką proszku do pieczenia 3 – 4 łyżki mleka koziego lub jakie …

      Składniki ; 4 krążki ananasa 1 okrągły rulon ciasta francuskiego 1,5 torebki cukru waniliowego Oetkera 2 łyżki śmietanki sojowej lub jajko do posmarowania Wykonanie ; Rogaliki , które szybciej znikają niż się pieką . Na szybko do kawki gdy mają wpaść koleżanki …

      Składniki ; 400 gram ryby bez ości – tutaj dorsz 2 pomidory 1 cebula posiekany czosnek – ile lubicie , ale nie za duzo garść natki z pietruszki oraz tymianku 1 łyżka koncentratu pomidorowego sól,pieprz do smaku 3/4 szklanki śmietanki wykonanie ; …

       Składniki ; 1 kg filetu z dorsza 2 – 3 duże słodkie cebule 3 pomidory 1 koncentrat pomidorowy większy 4 – 5 łyżek oliwy z oliwek 1 duża papryka czerwona 4 ziemniaki sól , pieprz , kilka listków bazylii oraz zioła do …

      Składniki ; ryż arborio 300 gram 0,5 szklanki białego wytrawnego wina 2 -3 szklanki bulionu z szafranem 1 łyżeczka papryki wędzonej 1 łyżeczka curry 2 ząbki  posiekanego czosnku 2 pomidory 1 duża łyżka koncentratu pomidorowego 1 czerwona papryka 3/4 szklanki groszku mieszanka …

     Składniki ; 1 mały jogurt 1 duże jajko 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia 1 czubata szklanka mąki szczypta soli 1 cukier waniliowy 1 łyżeczka cukru brązowego olej do smażenia   Wykonanie ; Bardzo szybkie , puszyste i mięciutkie placuszki ,które szybko się …

      Składniki ; 1 kg mąki pszennej 12 dkg drożdży 2 szklanki dobrze ciepłego mleka – tutaj mleko bez laktozy , może być roślinne 8 żółtek i 2 całe jajka 100 gram masła 3/4 szklanki cukru 1 łyżeczka soli 1/2 szklanki ajerkoniaku – …

       Składniki ; 400 gram mąki pszennej 100 gram mąki żytniej 350 ml. ciepłego mleka 1/2 kostki drożdży 1 jajko L 2 spore łyżki masła – rozpuszczonego płaska łyżeczka soli pół łyżeczki cukru pół łyżeczki kurkumy garść pestek dyni     Wykonanie ; …

     Składniki ; 4 wafle suche kwadratowe 400 gram mięsa mielonego natka pietruszki , sól , pieprz 400 gram pieczarek uduszonych z cebulką na własny smak – suchych 1 czerwona i 1 zielona papryka słoik ogórków słodko – kwaśnych w plastrach bułka tarta do …

       Składniki ; 30 dkg mielonej wieprzowiny np.łopatki 30 dkg mielonych udek z kurczaka 30 dkg mielonego podudzia z indyka 2 jajka na twardo 3 duże jajka surowe kilka gałązek natki pietruszki 2 łyżki utartego sera parmezan sól i pieprz z młynka do …

     Skladniki ; 1 kg łososia wraz z glową 0,5 kg morszczuka 0,5 kg owoców morza – małży i ośmiorniczek 1 kg dorsza 0,5 kg kalmarów 30 dkg krewetek 1 duża cebula słoiczek przyprawy do zupy rybnej – la rouille , można zrobić samemu …

     Składniki; 700 gram mąki żytniej typ 1050 300 gram płatków gryczanych 1 łyżka soli 1 łyżka miodu lub cukru 2 łyżeczki sody 22 gr. proszku do pieczenia 5 łyżek oleju 1 duże jajko 2 łyżki octu balsamicznego lub jabłkowego nasiona , zioła , …

         Składniki ; 1 karmazyn na osobę 1 brokuł kilka młodych cebulek pomidor na osobę sól , pieprz oliwa z oliwek 4 – 5 szparagów na osobę masło do polania natka pietruszki 1 jajko na twardo czosnek suszony , zioła prowansalskie Wykonanie …

      Składniki ; 1 czerwona papryka na 2 osoby 2 jajka 2 łyżki utartego sera – dla wegetarian bez sera garść szczypioru 2 małe zielone papryczki chilli sól i pieprz do smaku 2 łyżki oleju Wykonanie ; Alternatywny sposób na śniadanie inaczej z …

      Składniki ; 500 gram marchewki na 2 osoby 2 – młode cebulki kilka liści świeżego szpinaku 2 – 4 łyżki oliwki z oliwek pół łyżeczki imbiru w proszku sól , pieprz do smaku 1 łyżeczka miodu 2 łyżki siekanej natki pietruszki 1 …

      Składniki ; 1 kg ziemniaków czerwonych ścisłych do pieczenia duży ząbek czosnku 1 spora łyżka ziół do ziemniaków lub takich jakie lubicie oliwa sól i pieprz     Wykonanie ; Sa już młode ziemniaczki , wiec taki przepis sprawdzi się i będzie …

       Składniki ; 40 dkg mielonej wołowiny , najlepiej polędwicy 4 łodygi szczypioru tzw. młodej cebulki 1 łyżka posiekanej zielonej papryczki lekko pikantnej 1 duża łyżka odcedzonych kaparów sól i pieprz z młynka 6 – 8 łyżek oliwy z oliwek 3 średnie korniszony …

      Składniki ; 2 dorady świeże – lub 2 małe dorsze kilka gałązek rozmarynu , może być suszony 4 ziemniaki 2 duże pomidory 1 duża cebula sól ziołowa , pieprz z młynka 2 łyżki octu balsamicznego 1 cytryna Wykonanie ; Danie jednogarnkowe z …

     Składniki ; 2 woreczki ugotowanej kaszy gryczanej na miękko 1 jajko L bułka tarta do obtoczenia sól , pieprz pół startej cebuli natka pietruszki oliwa do smażenia Wykonanie ; Przeważnie robię te kotleciki jak dzień wcześniej ugotuję za dużo kaszy gryczanej i mi …

      Składniki ; 4 części kurczaka pół świeżego ananasa szczypiorek przyprawy ; sól , pieprz , curry , kurkuma jako dodatek makaron i szparagi oliwa z oliwek i masło klarowane pół na pół do obsmażenia        Wykonanie ; Możecie użyć całego …

     Składniki ; 1 kg kotlecików jagnięcych tzw. górki pół szklanki oliwy z oliwek 4 ząbki czosnku 2 duże łyżki ziół prowansalskich sól , pieprz z młynka lub tłuczony 1 duży pomidor na osobę 1 cebula       Wykonanie ; Dzień wcześniej marynujemy …

     Składniki ; 6 łyżek płatków gryczanych 6 – 8 łyżek sezamu 2 czubate łyżki jogurtu greckiego 1 duże jajko 2 łyżki syropu z agawy lub stewii 2 łyżki uprażonych nasion słonecznika rodzynki lub konfitura dla diabetyków – tutaj z czarnej porzeczki otarta skórka …

     Składniki ; 8 młodych marchewek 2 torebki kaszy jaglanej 1/2 kostki masła sól , pieprz do smaku 2 łyżeczki brązowego cukru    Wykonanie ; Marchewki oskrobać zostawiając 3 cm zielonych łodyżek , a pióropusze odciąć i odłożyć na póżniej do dekoracji . Kaszę …

      Składniki ; 1 szklanka ciecierzycy 0,5 pęczka natki pietruszki 0,5 szklanki sezamu do obtoczenia 2 duże łyżki masła 2 duże łyżki oliwy 1 jajko L sól i pieprz z młynka do smaku przyprawa marokańska ( opcjonalnie ) 1 cebulka      Wykonanie …

Składniki ; Paczka okrągłych biszkoptów 8 jajek rozmiar L 2,5 szklanki mąki1,5 kostki masła 2 szklanki cukru ( u mnie brązowy ) 2,5 łyżeczki proszku do pieczenia 2 łyżki kakao 3/4 szklanki maku pół słoiczka dżemu z czarnej porzeczki pół słoika powideł śliwkowych 1 łyżeczka …

        Składniki ; 3/4 kg mąki + kilka łyżek na podsypanie 1 szklanka 220 ml. bardzo ciepłej wody 2 jajka L 3 łyżki oliwy szczypt soli 1 kg. mięsa np. z rosołu zmielonego i doprawionego wg. własnego smaku Wykonanie ; Z podanych …

      Składniki ; 1,5 litra domowego zakwasu na żurek 40 dkg boczku wędzonego surowego 30 dkg białej surowej kiełbaski 2 łyżki oliwy – u mnie z pestek winogron bo jest bezsmakowa 3 marchewki 1/4 selera 1 pietruszka 1 cebula majeranek , 2 liście …

       Składniki ; 4 duże ząbki czosnku 3 liście laurowe 6-8 kulek ziela angielskiego 1 duża lyżka majeranku 5 czubatych łyżek mąki żytniej żurkowej pół łyżeczki soli kuchennej 1,5 litra przegotowanej zimnej wody Wykonanie ; Umieścić wszystkie składniki w słoju i zalać przegotowaną …

      Składniki ; 1 średniej wielkości koper włoski na osobę szklanka sosu beszamel , przepis na blogu 1 duży ząbek czosnku 1 łyżeczka posiekanej natki pietruszki ser parmezan do posypania sól , pieprz z młynka do smaku Wykonanie ; Koper włoski jest mało …

     Składniki ; 2,5 szklanki bardzo ciepłego mleka 5 dkg świeżych drożdży 3 duże łyżki słonecznika 3 łyżki oleju 2 łyżeczki cukru – ja dałam brązowy 1 łyżeczka soli 700 gram mąki , ja dałam żytnią pół na pół z krupczatką 1 duża łyżka …

Jajko zawiera wszystkie witaminy i minerały , które są nam potrzebne do życia . Wspaniałe na śniadanie dla dużych i małych . Białko oddzielić od żółtka i ubić na sztywno ze szczyptą soli . Dodać łyżkę utartego sera żółtego jaki macie pod ręką , ja …

       Składniki ; 1 seler puszka mleka kokosowego pół szklanki namoczonych rodzynków 1 żółtko pół szklanki śmietanki sojowej szczypiorek do dekoracji sól , pieprz do smaku Wykonanie ; Do garnka wlać pół na pół wodę z mleczkiem kokosowym . Selera pokroić w grubszą …

      Składniki ; 300 gram mąki żytniej typ 2000 500 gram mąki żytniej typ 750 200 ml. ciepłego mleka 350 ml ciepłej wody 50 gram drożdży 2 łyżeczki soli kuchennej 1 łyżeczka płaska sody 1 duza łyżka cukru brązowego 3 duże łyżki oliwy …

     Składniki ; pół kg mięsa z piersi kurczaka łyżeczka curry 1 cebulka mała 1 jajko 2 łyżki bułki tartej , oraz do panierki sól , pieprz , czosnek granulowany puszka ananasów w zalewie naturalnej w plastrach duża łyżka musztardy miodowej oliwka do smażenia …

      Składniki ; 1 duży ziemniak na osobę 150 gram twarożku na osobę duża łyżka śmietany – opcjonalnie ogórek kiszony czerwona papryka sól , pieprz , czosnek , tymianek szczypiorek oliwa do posmarowania Wykonanie ; Bardzo pyszne danie na bezmięsny obiad . Ziemniaki …

     Składniki ; pół kg polędwiczek z kurczaka 1 duża czerwona cebula 1 marchewka 2 ogórki kiszone 1 gruszka konferencja sos sojowy pieprz cytrynowy przyprawa tajska do woka – opcjonalnie sól , imbir ,czosnek granulowany szczypiorek do posypania oliwa z oliwek do smażenia Wykonanie …

      Składniki ; szklanka mleka zwykłego lub roślinnego 7 dużych łyżek mąki żytniej razowej 2 łyżki mąki pszennej – opcjonalnie 1 jajko pół łyżeczki sody szczypta soli 1 cukier waniliowy olej do smażenia konfitura wisniowa do posmarowania Wykonanie ; Z ciekawości sięgnęłam po …

       Składniki ; po 200 gram polędwicy z łososia na osobę po 200 gram zielonej fasolki oliwa z oliwek do polania sok z limonki przed podaniem pieprz z młynka świeżo mielony oraz ciut soli Wykonanie ; Porcje ryby oprószyć pieprzem na folii aluminiowej …

       Składniki ; 3 spore ziemniaki – porcja na 2 osoby 1 cebula czerwona 3 łyżki oliwy z oliwek zioła ; tymianek , kurkuma , majeranek , pieprz kolorowy , czosnek granulowany , sól po upieczeniu Wykonanie ; Ziemniaki same nie tuczą , …

    Składniki  ; 5 czubatych łyżek puree ziemniaczanego z wczoraj 1 jajko 1 łyżka mąki ziemniaczanej 1 łyżka bułki tartej do środka Sól i pieprz do smaku Garść siekanej drobno natki pietruszki 1 łyżka siekanej szalotki lub cebulki 5 kawałków sera cheddar wielkości kciuka …

      Składniki ; 180 – 200 gram wątróbki na osobę pół jabłka na osobę pół gruszki konferencja na osobę sok z cytryny sól i pieprz kolorowy z młynka masło 1 łyżeczka brązowego cukru na osobę cynamon do posypania Wykonanie ; Jabłka i gruszki …

     Składniki ; 3/4 kg schabu jagnięcego na 4 osoby pęczek natki pietruszki pół szklanki parmezanu 2 łyżki startej bagietki czosnkowo – ziołowej 1/2 łyżeczki czosnku granulowanego sól i świeżo zmielony pieprz oliwa do wysmarowania Wykonanie ; Jagnięcina jest tak samo delikatna w smaku …

      Składniki ; 120 ml mocnego zimnego piwa 2 łyżki mąki pszennej 3 czubate łyżki mąki żytniej żurkowej spora szczypta soli oraz pieprzu troszkę kurkumy na kolor 1 jajko 2 łyżki zimnej wody oliwa do smażenia Wykonanie ; Tempura pochodzi z kuchni azjatyckiej …

     Składniki ; 5 łyżek octu jabłkowego 5 łyżek białego wytrawnego wina 1 łyżeczka posiekanej szalotki 2 gałązki estragonu , lub 1 łyżka mrożonego 2 żółtka 120 gram masła 1/2 łyżki wody sól i pieprz oraz szczypta pieprzu cayenne kawałki miąższu grapefruita – niekoniecznie …

Składniki ; 3/4 l. dobrze ciepłej wody 2 czubate łyżki majonezu 12 dużych łyżek mąki 2 jajka L pół malutkiej łyżeczki soli 1 duża łyżka rozpuszczonego masła oliwka do wysmarowania patelni pod pierwszy naleśnik Składniki na farsz ; 8 czubatych łyżek utartego sera 3 duże …

      Składniki ; 4 duże ziemniaki 2 żółtka 120 ml śmietanki kremowej sól , pieprz , troszkę gałki muszkatołowej Wykonanie ; Ugotować ziemniaki w osolonej wodzie jak zwykle . Odcedzić . Ubijać i w tym samym czasie dodawać żółtka oraz śmietankę i trochę …

       Składniki ; pół średniej kapusty pekińskiej 2 spore cebule czerwone 2 marchewki 1 papryka żółta lub pomarańczowa garść usiekanej natki pietruszki sól , pieprz , majeranek 2 liście laurowe 3 łyżki oliwy z oliwek 2 – 3 ziemniaki Wykonanie ; Bardzo szybka …

      Składniki ; 3 duże ziemniaki 3 marchewki garść usiekanej natki pietruszki 2 łyżki usiekanego szczypioru pół łyżeczki czosnku granulowanego 1 jajko sól i pieprz 1 płaska łyżka mąki ziemniaczanej 2 serki typu almette z ziołami szynka , salami w plastrach ser utarty …

     Składniki ; sok z 1 dużej pomarańczy sok z cytryny 100 ml. wina porto , lub innego słodkiego sól , pieprz , kurkuma łyżeczka miodu 1 łyżka masła 1 plaska łyżka mąki ziemniaczanej  pół szklanki śmietanki słodkiej 1 łodyga grubego szczypioru Wykonanie ; …

      Składniki ; 4 łyżki oliwy z oliwek 1 por paczka groszku mrożonego – 0,5 kg 1 cukinia lub 3 ziemniaki pół pęczka natki pietruszki szklanka smietanki sojowej sól , pieprz do smaku oraz kurkuma – pół łyżeczki Wykonanie ; Zupa na chłodne …

      Składniki ; 500 ml tłustego mleka , może być mleko roślinne 2 żółtka z jajek L 2,5 łyżki cukru 1 duża czubata łyżka mąki ziemniaczanej 1 łyżka cukru waniliowego , lub wyskrobać pół laski wanilii sok lub mus malinowy do polania Wykonanie …

      Składniki ; 300 gram makaronu tagliatelle 250 gram szynki 1 szklanka zielonego  groszku 3/4 szklanki utartego sera emmental 1,5 szklanki sosu beszamel 3 łyżki usiekanego szczypiorku sól , pieprz , gałka muszkatołowa do smaku Wykonanie ; Makaron ugotować w osolonej wodzie wg. …

     Składniki ; 320 gram mąki 16 gram proszku do pieczenia – 1 opakowanie 200 ml tłustego mleka 60 ml oliwy z oliwek , lub swojego oleju 1 duże jajko 1 płaska łyżeczka brązowego cukru 1 płaska łyżeczka soli ulubione ziarna do dekoracji Wykonanie …

     Składniki ; 6 ziemniaków 200 gram wędzonego boczku szczypior wg. uznania 300 gram sera dojrzewającego , może być kozi lub krowi 2 czubate łyżki gęstej  śmietany sól , pieprz i czosnek granulowany Wykonanie ; Wspaniała zapiekanka alzacka Tartiflette jest bardzo pożywna i szybka …

      Składniki ; 1 rulon ciasta francuskiego XXL 1 białko Mięso z połowy kurczaka z rosołu 200 gram małych pieczarek 2 szalotki 2 ząbki czosnku 1 łodyga grubego szczypioru 1/4 szklanki drobno posiekanej natki sól i pieprz z młynka najlepiej kolorowy 1/4 szklanki …

       Składniki ; 1 duża łyżka masła klarowanego 1 łyżka mąki 1 szklanka mleka sól , pieprz , gałka muszkatołowa , tymianek sok z połowy cytryny pół szklanki utartego sera emmental lub mozarella Wykonanie ; W rondlu rozpuścić masło , dodać mąkę i …

     Składniki ; 4 jabłka złota reneta ewentualnie szara reneta 3 pigwy sok z 1 limonki 4 kostki brązowego cukru 4 łyżki octu malinowego lub innego owocowego sól , pieprz cayenne , curcuma , słodka papryka – wg . uznania 2 ząbki czosnku łyżka …

     Składniki ; 1 rulon ciasta francuskiego XXL 3/4 kg ugotowanego mięsa wołowego z rosołu 1 spora cebula oliwa do obsmażenia sól i pieprz do smaku 1 jajko Wykonanie ; Cebulkę posiekać i obsmażyć na oliwce . Wystudzić . Mięso z wczorajszego rosołu typu …

     Składniki ; 1 seler 1 szklanka mleka 2 kostki brązowego cukru sól natka pietruszki 1 łyżka masła 1 żółtko wykonanie ; Selera obrać ze skórki i pokroić w grubszą kostkę . Do garnka wlać szklankę mleka i dopełnić wodą żeby seler był przykryty …

      Składniki na 2 osoby ; 4 surowe  białe kiełbaski 2 jajka na twardo 1 marchewka 1 pietruszka 1/4 selera 1 łyżka majeranku , 2 liście laurowe , 3-4 ziela angielskie , sól i pieprz do smaku 3/4 litra bulionu warzywnego 1/4 litra …

Składniki  ; 1,5 kg piersi z indyka 0,250 gram małych cebulek 1 duża łyżka masła 2 łyżki oliwy z oliwek Sól i pieprz do smaku Siatka wędliniarska 1 duża łyżka mąki ziemniaczanej Wykonanie  ; Mięso z piersi indyka włożyć do siatki wędliniarskiej . Obsypać solą …

     Składniki ; 2 litry rosołu wołowego 80 dkg pokrojonych flaków wołowych 1 spora marchew pół małego selera 1 spora pietruszka 3 listki laurowe , 4 ziarna ziela angielskiego ,  1 duża łyżka słodkiej węgierskiej papryki , 1 łyżka stołowa majeranku , sól i …

     Składniki na naleśniki; 2 szklanki mleka 2 szklanki wody – najlepiej gazowanej pół łyżeczki soli 2 jajka L 2 czubate szklanki mąki 2-3 łyżki oleju roślinnego szczypta kurkumy Składniki na farsz ; 1,20 kg kapusty kiszonej 10 dkg suszonych grzybów najlepiej podgrzybków sól …

    Składniki ; 30 dkg cebuli 30 dkg marchewki 40 dkg selera 30 dkg pietruszki 1 słoiczek koncentratu pomidorowego – ja dałam BIO sól,pieprz ,ziele angielskie , 2 listki laurowe 60 dkg ryby bez ości – tutaj dorsz 3/4 szklanki oliwy z oliwek do …

      Składniki ; 4-6 płatów śledziowych 2 duże łyżki musztardy miodowej 2 spore buraki ugotowane al – dente ( na lekko twardo ) 1 cebula sok z cytryny 2 duże ogórki kiszone majonez cytrynowy lub jogurt grecki z musztardą aby było trochę light …

     Składniki do zalewy ; 2 karkówki po 1 kg każda 2 paczki soli peklowej 7 ziarenek ziela angielskiego 4-5 listków laurowych 3-4 ząbki czosnku 1 łyżka stołowa majeranku 1 łyżka stołowa tymianku pół łyżeczki pieprzu jaki lubicie – tutaj dałam cayenne Składniki do …

     Składniki ; 3 przepiórki 6 łyżek miodu 3 duże łyżki musztardy Dijon 3 duże łyżki masła solonego sól i pieprz do smaku 1 kg jabłek szara reneta oraz pół szklanki cukru   Wykonanie ; Porcja na 2 osoby , ponieważ liczę 1,5 przepiórki …

     Składniki ; 2 jabłka 1 duży banan 200 ml. mleka 1 duże jajko czubata szklanka mąki pszennej tortowej 1 łyżka cukru 1 łyżka cukru waniliowego 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia do smażenia olej kukurydziany wymieszałam z oliwką z oliwek Wykonanie ; Mąkę , …

      Składniki na ciasto ; 1,5 szklanki mąki 0,5 szklanki ciepłego mleka 25 gram świeżych drożdży 3 łyżki oleju 0,5 łyżeczki soli 0,5 łyżeczki cukru Składniki na wierzch ; 5 – 6 łyżek przecieru pomidorowego z bazylią 100 gram utartego sera mozzarella 100 …

      Składniki ; 2 kg małży jarzyny na smak : por , 2 łodygi selera naciowego , cebula , 2 listki laurowe , 3 ząbki czosnku ,  tymianek sól i pieprz makaron jaki lubicie – 80 gram na osobę na sos pomidorowy : …

      Składniki ; 800 gram piersi z kurczaka 2 marchewki 2 łyżki masła szklanka bulionu warzywnego 1 duża łyżka śmietany 1 łyżka mąki 1 łyżka maggi pieprz czarny , szary i czerwony sól i ostra papryka w proszku Wykonanie ; Mięsko pokroić w …

       Składniki ; 1 rulon kruchego ciasta 10 – 12 renklod 2 gruszki konferencja 1 szklanka cukru 2 jajka 3 łyżeczki kakao 1 szklanka z czubem mąki 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia 3/4 szklanki oleju Wykonanie ; Kruche ciasto wyłożyć do formy …

      Składniki ; 4 kawałki dorsza 2 łyżki masła do smażenia ryby bułka tarta z chałką sok z połowy limonki ziemniaki kalafior natka , sól , pieprz oraz czosnek granulowany Wykonanie ; Bułkę tartą mieszam z utratą chalką , wtedy panierka ma słodkawy …

      Składniki na pieczeń ; 1,5 kg mięsa mielonego wieprzowego 2 szalotki posiekane natka pietruszki 2 ząbki czosnku 1 kajzerka 2 jajka do mięsa 3 jajka na twardo sól , pieprz , suszony czosnek i mielony listek laurowy pomidor olej do posmarowania papieru …

      Składniki ; 4 porcje dorsza bez ości 2 duże łyżki słonego masła do smażenia 300 gram makaronu rurki sos beszamel ( przepis na blogu ) natka pietruszki sok z połowy cytryny sól i pieprz z młynka       Wykonanie ; Ugotować …

Składniki 3 800 gram cykorii pokroić wzdłuż na pół lub na 4 . Do garnka dać 2 czubate łyżki masła solonego . Dodać cykorie i 2 łyżki brązowego cukru  . Na dużym ogniu smażymy ciągle mieszając  . Cykorie muszą być lekko chrupiące . Należy nie …

      Składniki ; 3 pory 3 plastry szynki sos beszamel z maggi i gałką muszkatołową natka i szczypiorek 100 gram sera żółtego utartego sól i pieprz Wykonanie ; Pory obgotować w osolonej wodzie do momentu aż czubek noża wchodzi w środek dość łatwo …

     Składniki ; 3 cukinie 300 gram mięsa mielonego pół saszetki ryżu obgotowanego 5 minut 1 szalotka sól , pieprz natka pietruszki i szczypiorek 1 jajko 100 gram utartego żółtego sera Wykonanie ; Cukinię przeciac po długości i wydrążyć wnetrze za pomocą łyżki od …

      Składniki ; 1 kg jabłek 1 kg gruszek 250 mililitrow oleju – ja dałam kukurydziany 4 duże jajka L 250 mililitrów cukru 500 mililitrów mąki 3 czubate łyżeczki kakao 1 łyżeczka cynamonu ( opcjonalnie ) 2 łyżeczki proszku do pieczenia sok z …

     Składniki ; 150 gram befsztyka jarzyny kalafior , brokuł i marchewka grzyby leśne lub pieczarki sól i pieprz z młynka oliwa z oliwek do smażenia Wykonanie ; Na rozgrzanej patelni z oliwą smażymy befsztyk 2 minuty z każdej strony . Nie dłużej , …

     Składniki ; pół dyni hokkaido 2 marchewki 2 ziemniaki 1 spora pigwa 1 duża łyżka masła pół łyżeczki utartej ga5lki muszkatołowej pół łyżeczki utartego imbiru sól , pieprz do smaku duża łyżka gęstej śmietany       Wykonanie ; Dynię wraz z marchewką …

       Składniki ; 3 przepiórki 6 -9  liści winogron stołowa lyz5ka ziela jałowca 150 gram masła solonego chleb tostowy bez skórki 3 kromki 3 łyżki oliwy z oliwek sól i pieprz z młynka Wykonanie ; Sezon myśliwski sie zaczyna , więc czas na …

     Składniki ; 1,3 kg schabu środkowego mały słoiczek musztardy Dijon lub innej ostrej pieprz z młynka ostra papryka sól Wykonanie ; Wspaniały soczysty i pikantny schabik w takiej oto odsłonie . Najlepiej dzień wcześniej schab posolić i wysmarować grubo musztardą z każdej strony …

Składniki  ; 1 kg jabłek 2 łyżeczki cynamonu 300 gram mąki 200 gram masła 3 żółtka 100 gram cukru szczypta soli Wykonanie ; Szarlotka bardzo prosta na kruchym spodzie w proporcjach 3:2:1 . Jabłka udusić z cynamonem . Z pozostałych składników zagnieść szybko kruche ciasto …

składniki  ; 1/4 selera 2 jabłka kwaśne 2 łyżki majonezu 1 łyżka jogurtu naturalnego 1 łyżka soku z cytryny sól i pieprz z młynka do smaku Wykonanie ; Selera utrzeć na tarce o grubych oczkach i skropić sokiem z cytryny  . Obrane jabłka też utrzeć …

Składniki  ; 4 marchewki 4 pory 1 kalafior sól i pieprz z młynka pół łyżeczki gałki muszkatołowej 1 łyżka sera blue typu gorgonzola natka pietruszki 1 łyżka masła solonego         Wykonanie ; W rondlu rozpuszczam masło i wrzucam umyte i pokrojone marchewki …

       Składniki ; 1,5 kg giczy cielęcej w plastrach 10 cm. 2 puszki pomidorów obranych ze skóry 1 duża cebula 1 butelka białego wina 2 listki laurowe 3 ząbki czosnku pół cytryny sól i pieprz do smaku 1 łyżeczka przyprawy harrisa 0.5 szklanki …

      Składniki na 1 porcję ; 12 – 15 małży sos z gotowania na winie pół szklanki śmietany 1 łyżka mąki sól i pieprz z młynka łyżka masła 2 łyżki soku z limonki Wykonanie ; Ugotowane małże z białym winem ( przepis na …

   Składniki  ; 6 średnich pomidorów 350 gram mięsa mielonego 1 łyżeczka ziół prowansalskich sól i pieprz do smaku 3 łyżki utartego sera emmentalera 1 łyżeczka soli selerowej 3 łyżki oliwy z oliwek Wykonanie ; Pomidory umyć  , ściąć czapeczki i wydrążyć  . Pozostawić do …

Składniki 3 ; ziemniaki frytura do smażenia sól Wykonanie ; Wszyscy robimy frytki , jednak te po belgijsku są inne . Przede wszystkim tutejsze ziemniaki bintje to specjalna odmiana z bardzo dużą zawartością skrobii . Należy właśnie takie wybrać , jeśli chcecie zrobić i zjeść …

    Składniki na małże ; 2 kg małży – najlepiej holenderskich 2 szklanki białego wina wytrawnego 2 gałęzie selera naciowego 1 duża cebula kawałek pora – biała część 2 marchewki pieprz , sól do smaku 2 ząbki czosnku 1 duża łyżka masła – solonego …

     Składniki ; ćwiartka pieczonego kurczaka 2 szklanki ugotowanego makaronu świderki 1 malutka puszka groszku troche posiekanej natki sos beszamel 150 gram utartego sera emmentalera Wykonanie ; Najczęściej robię to danie gdy zostanią mi kawałki pieczonego kurczaka . Makaron gotujemy al’dente , dodać groszek …

      Składniki ; kaszanka oliwa z oliwek ziemniaki jabłka duszone Wykonanie ; Ziemniaki ugotować al’dente . Jabłka obrać i udusić w rondlu podlewając trochę wodą . Kaszanke poporcjować , włożyć do naczynia wraz z ziemniakami i skropić oliwą z oliwek . Zapiec w …

      Składniki ; 1 por 1/4 selera 2 marchewki 2 spore cukinie 4 łyżki oliwy z oliwek 2 listki laurowe sól , pieprz do smaku 2 duże łyżki twarożku koziego do zabielenia-wg. uznania Wykonanie ; Pyszna i bardzo szybka zupa nawet dla alergików …

      Skladniki ; 640 gram maki 30 gram proszku do pieczenia imperial 220 gram cukru 2 cukry waniliowe cukier cassonade do posypania z wierzchu 200 ml.mleka 250 gram masla 1 malutka lyzeczka zapachu rumowego 4 jajka L pol lyzeczki soli ( ja mialam …

   Składniki na 4 osoby ; 1,5 torebki ryżu ugotowanego al-dente 1 puszka tuńczyka w zalewie okolo 230 gram – minimum 1 puszka groszku bonduelle beszamel pikantny ~ 1 szklanka sól , pieprz do smaku garść utartego parmezanu lub emmentalera Wykonanie ; Wcześniej ugotowany ryż …

    Skladniki ; 1/2 litra mleka 2 duze lyzki masla 2 duze lyzki maki 1/2 lyzeczki utartej galki muszkatolowej 1/2 lyzeczki pieprzu 1 lyzka maggi lub sosu sojowego sol do smaku Wykonanie ; W rondlu rozpuscic maslo i dodac make , chwile mieszac aby …

     Składniki ; 4 marchewki 2 szalotki lub 1 słodka cebula 1/4 selera 4 ziemniaki 1 duża łyżka masła 1 duża łyżka sera koziego twarogowego 2 listki laurowe sól , pieprz , curry do smaku Wykonanie ; Na rozgrzanym maśle zeszklić szalotki ewentualnie cebulę …

Składniki ; 3-4 szalotki po 3-4 plasterki boczku na osobę 1 kg zielonej fasolki szparagowej po 2-3 ziemniaki na osobę ocet balsamiczny truflowy ale może być zwykły balsamiczny oliwa z oliwek do smażenia sól i pieprz Wykonanie ; Jest to danie typowe dla okręgu lieżuaskiego …

Przepyszne belgijskie gofry,które znikają szybciej niż się je robi . Bardzo łatwy przepis prosto z Brukseli . Składniki ; 500 gram mąki 3 jajka L szczypta soli 2 torebki cukru waniliowego 2 duże łyżki brązowego cukru 40 dcl. oleju arachidowego 35 dcl. mleka 27 dcl. …

     Składniki ; 3 jajka 1 lyżka masła klarowanego pół czerwonej papryki pół pomidora 6 fasolek mamuta już obgotowanego sól i pieprz z młynka Wykonanie ; Paprykę i pomidora pokroić w kostkę , mamuta w kawałki . Jajka roztrzepać z solą i pieprzem . …

      Składniki na 4 porcje ; 1 cebula pół kopru włoskiego 1 por – tylko biała część czubata łyżka masła 2 marchewki 2 pomidory 6 papryk czerwonych 2 ząbki czosnku 2 łyżki posiekanej natki pietruszki sól i pieprz z młynka do smaku Wykonanie …

     Skladniki do ryby na 2 osoby ; 4 filety z soli 4 pomidory bez skorki garsc ugotowanego mamuta al’dente ziola do ryb-tutaj dalam ziola do malzy 1 lyzka posiekanego czosnku 250 ml.ssmietany 18% sol , pieprz kolorowy z mlynka 3 lyzki oliwki pikantnej …

        Składniki ; 1 rulon ciasta francuskiego 500 gram wydrylowanych śliwek 4 łyżki brązowego cukru 2 łyżeczki cukru waniliowego 2 łyżeczki cynamonu Wykonanie ; W formie do tarty rozłożyć ciasto francuskie i ponakłuwać dno widelcem . Połówki śliwek ułożyć ścisło jedna obok …

      Składniki ; 200 gram befsztyka na osobę sól,pieprz z młynka 2 łyżki dobrej oliwki – tutaj oliwka pikantna 1 cebula Wykonanie ; Dobrze rozgrzać patelnię , cebulkę pokroić w piórka . Usmażyć na 2 łyżkach oliwki nie rumienić zbytnio . Zdjąć z …

    Składniki na ciasto ; 250 gram mąki 125 gram masła 1 żółtko szczypta soli 50 ml.mleka 1 cukier waniliowy 1 jajko do posmarowania przed pieczeniem masło do wysmarowania formy Składniki na masę ryzową ; 1 litr mleka tłustego 150 gram okrągłego ryżu 185 …

     Składniki ; 3 szklanki mąki tortowej 6 dkg drożdży 1/2 szklanki cukru 3 jajka 1 łyżka cukru waniliowego skórka otarta z pomarańczy 3/4 szklanki mleka 2 duże łyżki masła 3-4 łyżki brązowego cukru śliwek tyle ile sie zmieści na wierzchu Wykonanie ; Umyte …

    Składniki do gotowania dla 4 osób ; 4 ośmiornice ~1,4 kg. 3-4 listki laurowe 3 ząbki czosnku 1 cebula 1 marchew 2 łyżki ziół prowansalskich 1 łyżka siekanej natki pietruszki sól i pieprz do smaku Składniki na sos ; 1 cebula 3 łyżki …

     Składniki ; 1/4 sałaty lodowej 1/4 ogórka zielonego pół papryki czerwonej 1 jajko na twardo sos vinegret z dodatkiem kremu balsamico sól i pieprz z młynka Wykonanie ; Jajko ugotować na twardo – 11 minut . Sałatę , ogórek oraz paprykę rozdrobnić i …

    Skladniki ; 1 kg miesa mielonego z wolowiny – najlepiej z lopatki 1 kg mielonej lopatki wieprzowej 2 cebule utarte na drobno 5 zabkow czosnku 4 kajzerki do namoczenia pol peczka posiekanej natki pietruszki sol i pieprz oraz pieprz ziolowy kawalek utartego na drobno selera olej …

   Składniki ; 1 królik 0,5 kg kurek czubata łyżka masła 1 szklanka wina białego śmietana – pół szklanki 1 cebula sól , sporo pieprzu i kilka ziaren jałowca 4-5 łyżek oliwy Wykonanie ; Królika podzielić na porcje . Na patelni rozgrzać połowę oliwy i …

    Składniki ; sadzone jajka przepiórcze – 1 sztuka na talerz zupy 3/4 litra bulionu warzywnego 4 szklanki zielonego groszku 2 duże łyżki masła 1 duża cebula 2 ząbki czosnku lubczyk,natka pietruszki sól , kolorowy pieprz oraz 1 łyżeczka cukru do smaku szklanka śmietany …

     Składniki na sałatkę dla 4 osób ; 1 sałata lodowa pokrojona w kostkę 4 jajka na twardo 60-75 dkg polędwiczek z kurczaka 16 czarnych oliwek pokrojonych w plasterki 4 mniejsze pomidory garść parmezanu grand padano pokrojonego w plasterki 8 kromek pieczywa grilowanego – …

     Skladniki ; 2 marchewki 1/4 selera kawalek żeńszenia 1 papryka czerwona 1 cebula czerwona 1 por 4 kawalki różnych ryb-ja dałam filety z dorsza i limandy ( nie czuć rybą ) 2 słoiczki rosołu z ryby 3 ząbki czosnku siekana natka pietruszki i …

    Składniki ; 1 rulon ciasta francuskiego 1 serek ziołowy twarogowy 20 dkg chudego wędzonego boczku 1 słodka cebulka 2 łyżki oliwki sol i pieprz do smaku Wykonanie ; Cebulkę posiekać i zeszklić na oliwce wraz z drobno pokrojonym boczkiem . Odstawić do ostudzenia …

     Składniki na dorsza ; 1 dorsz bez głowy 2 jajka pół pęczka koperku 1 cebula 5 łyżek bułki tartej sól , pieprz z młynka la rouille – pasta podnosząca walory smakowe ryb , jak nie ma to 1 duża łyżka musztardy gorczycowej Składniki …

      Składniki ; 300 gram szpinaku uduszonego z czosnkiem 100 gram sera feta 2 łyżki utartego parmezanu pieprz 1 jajko ciasto francuskie – paczka XXL lub zrobić , przepis jest na blogu Wykonanie ; Uduszony zimny szpinak zmieszać z serem feta rozdrabniając go …

      Składniki ; 6 filetów miruny zioła prowansalskie sól himalajska oraz pieprz z młynka pół cytryny-sok pomidory kilka listków bazylii 2 łyżki oliwy z pestek winogron Wykonanie ; Filety skropić sokiem z cytryny , posolić i posypać pieprzem z młynka . Odstawić na …

     Składniki ; 2,5 kg pomidorów 5 łyżek oleju z pestek winogron 3 łyżki świeżego estragonu – posiekanego 1 łyżka tymianku – posiekanego sól selerowa – 2 łyżki Wykonanie ; Pomidory pokroić do garnka oraz dodać pozostałe składniki i pół szklanki wody . Doprowadzić …

      Składniki ; 1 dorsz bez głowy 2 pomidory 1-2 małe cukinie główka czosnku 2 łyżki ziół prowansalskich 1 łyżka tymianku 1 cytryna sól , pieprz z młynka olej z pestek winogron curcuma w proszku Wykonanie ; Cytrynę przekroić na pół , z …

     Składniki na pulpety ; 500 gram cielęciny mielonej z łopatki 1 jajko L 1 mała kajzerka sól i pieprz słodka papryka w proszku koncentrat pomidorowy -2 łyżki pół utartej marchewki 1 mała cebulka Składniki na surówkę ; 1/4 główki  białej kapusty 1 mała …

Jajko ; Wbrew pozorom wcale nie jest łatwo ugotować idealne jajko na miękko . Niedawno koleżanka w moim wieku prosiła o przepis , ponieważ nie radzi sobie z tym tematem . Jajka przed gotowaniem wyjmujemy z lodówki na około minimum pół godziny – najlepiej trzymać …

     Składniki na farsz ; 3/4 kg ziemniaków 40 dkg białego sera półtłustego 1 cebula duża 30 dkg surowego boczku sól dużo pieprzu aby był wyczuwalny Wykonanie farszu ; Ziemniaki obrać , ugotować w osolonej wodzie i utłuc . Boczek pokroić w drobną kosteczkę …

       Składniki na pasztet ; 1 mały królik około 1,5 kg z wątróbką 30 dkg podgardla 2 cebule 4 ząbki czosnku pół łyżki gałki muszkatołowej sól i dużo pieprzu 3 listki laurowe 5 ziaren jałowca oliwa do wysmarowania formy 2 kajzerki 3 jajka …

     Składniki ; 300 gram polędwiczki z dorsza 2 marchewki 1 cukinia 1 mała cebulka łyżka soku z cytryny łyżka posiekanego świeżego estragonu pół łyżeczki curry szklanka śmietany sól i pieprz Wykonanie ; Dorsza pokroić w paski i skropić cytryną . Marchewkę i cukinię …

     Składniki ; 6 naleśników 0,5 kg tłustego białego sera 1 opakowanie łososia wędzonego w plastrach ( około 200 gram ) 3,5 łyżeczki żelatyny rozpuszczone w 100 ml wody 2 duże łyżki jogurtu greckiego do masy serowej pół kubka jogurtu greckiego do wysmarowania wierzchu …

   Składniki ; Avocado duży pomidor malinowy ser feta 2 łyżki sosu vinaigret sokz połowy cytryny lub limonki sól himalajska i pieprz 5 kolorów Wykonanie ; Avocado obrać ze skórki i pokroić wzdłóż oraz skropić sokiem z cytryny lub limonki . Pomidora przekroić na pół …

      Składniki ; 2 kg pędów sosnowych 2 kg cukru 0,5 litra alkoholu 50% – tutaj alzacki bimber na mirabelkach Wykonanie ; Pędy sosnowe zbieramy w czerwcu . Ja swoje zbierałam w Alzacji . Jak widać na załączonym obrazku – upchnęłam je do …

      Składniki na ciasto ; 250 gr ciepłej wody 2 jajka 2 łyżki oleju 600 gr mąki + do podsypania Składniki na farsz ; 500 gr ugotowanych , wystudzonych ziemniaków 500 gram białego sera rozdrobnionego widelcem 150 gram usmażonej cebulki sól i pieprz …

      Składniki na ciasto ; 3 szklanki mąki 3/4 szklanki mleka 125 gr. roztopionego chłodnego masła 2 jajka L 50 gr. świeżych drożdży 1 cukier wanilinowy 1/2 szklanki cukru 1 łyżeczka wanilii z Madagaskaru – aromat Składniki do sera ; 500 gram tłustego …

Składniki ; 40 gałęzi mięty Sok z 1 cytryny 0,5 kg cukru 2 litry wody Wykonanie ; Gałązki mięty umyć i namoczyć na noc w 2 litrach wody . Rano dodać cukier , sok z cytryny i zagotować . Pogotować 10 minut . Wyjąć miętę …

      Składniki ; 1 kalafior 1 seler naciowy 1 główka czosnku 3 duże marchwie 3 kalarepy 1 mniejsza kapusta biała lub połowę z dużej pół szklanki soku z granata – opcjonalnie 2 litry wody z kiszonych ogórków solanka – 1 łyżka grubej soli …

Składniki ; biszkopty serek waniliowy truskawki 1 galaretka truskawkowa herbata do namoczenia biszkoptów Wykonanie ; Biszkopty nasączyć ostudzoną słodką herbatą . Ustawiać je w okrągłym dość wysokim naczyniu dookoła np. w szklance . W środek włożyć łyżkę serka waniliowego na to truskawkę i znowu serka …

      Składniki ; 2 galaretki truskawkowe 1 galaretka cytrynowa 2 łyżeczki żelatyny pół kg truskawek skórka otarta z połowy cytryny pół kg zmielonego sera białego 1 mała śmietana 18% 2 łyżki cukru wanilia z madagaskaru – duża szczypta lub 10 kropli jak w …

Składniki  ; 450 gram mąki tortowej ( + na podsypki ) 1/2 łyżeczki soli 300 gram zimnego pokrojonego w kawałeczki masła 30 ml. lodowatej wody     Wykonanie ;  Wszystkie składniki muszą być bardzo zimne . Z przepisu powinno wyjść około 1 kg. ciasta . …

    Składniki ; 2 kg truskawek 0,5 kg cukru lub miodu 0,5 l. spirytusu 95% 0,4 l.przegotowanej zimnej wody Wykonanie ; Umyte i wyszypułkowane truskawki przekładamy do dużego słoja – najlepiej 3 litrowego – i zasypujemy cukrem lub zalewamy miodem . Słój owinąć gazą …

Składniki ; 2 litry rosołu z drobiu 2 duże pęczki botwinki 1 pęczek koperku Sok z 2 cytryn i skórka 1 jabłko 1 szklanka zakwasu z buraków 1 duża śmietana 18% Sól i pieprz do smaku 1 łyżka cukru Wykonanie  ; Botwinkę starannie oczyścić i …

  Składniki ; 2 kg żeberek 3 łyżki oliwy 3 duże cebule 3 duże ząbki czosnku 3 łyżki musztardy delikatesowej 3 łyżki miodu sól , pieprz do smaku 3 łyżeczki małe sosu sojowego 3 łyżki suszonego czosnku niedzwiedziego Wykonanie ; Żeberka podzielić na części . …

Składniki  ; 2 duże ziemniaki 20 dkg szynki 4 grube plastry sera żółtego Wykonanie  ; Ziemniaki wyszorować i ugotować w skórce 15 minut  . Przekroić na pół po długości  . Wydrążyć trochę miąższu  . Szynkę pokroić w kostkę i podsmażyć na patelni . Napełnić ziemniaki …

Składniki; 4 kotlety schabowe 2 jajka M 4 garście płatków kukurydzianych 3 łyżki bułki tartej pół szklanki oliwy z oliwek sól i pieprz do smaku szklanka mleka Wykonanie  ; Kotlety rozbić przez folię spożywczą na cienkie plastry  . Namoczyć w mleku z solą i pieprzem …

   Składniki na ciasto; 5 jajek L 1,5 szklanki cukru 4 łyżeczki cukru waniliowego 7 dkg drożdży 2 szklanki ciepłego mleka 180 gram rozpuszczonego chłodnego masła 4 łyżki oleju 1 łyżka kandyzowanych skórek z pomarańczy i cytryny 10 kropli zapachu rumowego 1/4 łyżeczki soli Na …

   Składniki na ciasto ; 130 gr.masła 1 szklanka wody 1 czubata  szklanka mąki 5 jajek L 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia Składniki na krem; 2 budynie waniliowe bez cukru 2 duże łyżki cukru 750 ml mleka 1 kostka miękkiego masła Dodatkowo; 40 dkg …

Składniki ; Szklanka bulionu warzywnego lub kostka warzywna ( najlepiej swojego wyrobu ) 100 gram kaszy jęczmiennej 2 papryki czerwone 3 marchewki 3 małe cukinie 5 ząbków czosnku 2 cebule sól i pieprz grubo mielony 5 łyżek oliwy 100 gram migdałów , 100 gram orzechów …

Składniki ; Litr rosołu na cielęcinie ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę 2 pęczki botwinki pęczek koperku pęczek szczypiorku pęczek rzodkiewek 2 ogórki gruntowe 0,5 litra jogurtu naturalnego pół szklanki zakwasu z buraków lub sok z 1 cytryny sól i pieprz do smaku Wykonanie ; Botwinkę …

Składniki; 2 marchewki 1 cebula 2 cukinie 2 kalarepy 1 ząbek czosnku 1 łyżka masła lub oliwki 2 czubate łyżki koperku Sól i pieprz Świeży estragon ok 10 listków , lub pół łyżeczki suszonego 4 ziela angielskie Śmietana ( opcjonalnie) Wykonanie; Obrać kalarepki oraz cebulę …

Składniki ; 4 jajka 1 szklanka cukru 1 szklanka jogurtu naturalnego pół kostki masła 3 szklanki mąki 3 łyżeczki proszku do pieczenia szczypta soli 1 łyżeczka zapachu rumowego 1/4 łyżeczki wanilii z Madagaskaru Na kruszonkę ; 3/4 szklanki mąki pół kostki masła 4 łyżki cukry …

Składniki ; 1,5 kg ładnych ziemniaków 0,5 kg tłustego sera twarogowego 6 plastrów szynki pęczek szczypiorku 3-4 łyżki oliwki z oliwek sól , pieprz oraz czosnek granulowany ( pół łyżeczki ) Na panierkę ; 4 duże łyżki mąki 2 jajka bułka tarta z pieprzem i …

Składniki ; brokół – tylko kwiatostan bez łodyg mała puszka kukurydzy bonduelle 3 jajka na twardo wielkości M 1 łyżka musztardy miodowej 2 czubate łyżki majonezu pół pęczka szczypiorku sól i pieprz do smaku Wykonanie ; Brokuła ugotować al`dente przez około 6 7 minut . …

Składniki ; 300 kwiatków mniszka lekarskiego 8 łyżek cukru 4 jabłka skórka z 1 pomarańczy szklankę octu jabłkowego Wykonanie ; Do dużego słoja włożyć wszystkie składniki , dolać octu jabłkowego oraz 3 litry wody , tutaj jest słój 12-to litrowy , wydaje się mało . …

   Składniki ; puszka tuńczyka w zalewie 180 gram 1 torebka ryżu brązowego puszka groszku 2 liście laurowe pół cebuli 5 ziela angielskiego parmezan do posypania oraz tłuszcz do wysmarowania foremki  Na beszamel ; 1 czubata łyżka masła 1 łyżka mąki 2 łyżki maggi w …

     Składniki ; 5 przegrzebków na osobę 6-8 dużych krewetek na osobę masło klarowane do smażenia duża łyżka zwykłego masła szklanka szampana lub białego wina wytrawnego ewentualnie 1 łyżka mąki szczypta tymianku 2 łyżki śmietany sól i pieprz z młynka Wykonanie ; Świeże przegrzebki …

Przyprawa ta jest pochodzenia arabskiego . Nie ma jej na naszym rynku . Można samemu zrobić ,wystarczy zmielić wszystkie składniki razem w równych proporcjach . Jak jej spróbujecie to zapewne przypadnie wam do gustu i smaku , czego serdecznie życzę . Przechowywać ją należy w …

          Składniki ; 1 kruche ciasto gotowe pół kg truskawek 500 ml. mleka 6 żółtek 1 łyżka czubata mąki kukurydzianej lub ziemniaczanej 50 gram masła 120 gr.cukru laska wanilii Wykonanie; Rozgrzać piekarnik na 210 st.C. Ciasto rozłożyć w formie do tarty …

Przez Francuzów nazywany KRÓLEM  PRZYPRAW !!! Uprawiany od wieków we Francji , Hiszpanii , Włoszech i Niemczech .  Estragon jest wykorzystywany w kuchni jako przyprawa do bardzo wielu potraw . Nadaje tak charakterystycznego smaku , że należy uważać aby nie przedawkować . Jest wspaniały dla …

   Składniki ; 3 jajka kilka szparagów zielonych łyżka masła sól , pieprz z młynka szczypiorek Wykonanie ; Szparagi ugotować w osolonej wodzie 12 minut .  Na patelni rozgrzać masło . Jajka wybić pojedyńczo najpierw do miseczki , potem przelać delikatnie na patelnię . Przykryć …

Pomidorki faszerowane ; Użyłam tutaj tuńczyka z puszki , serka wiejskiego , trochę natki , sól i pieprz do smaku oraz trochę majonezu . Wszystko rozdrobnione widelcem .Pomidorki wydrążone położyć otworem na sitku aby obciekł płyn – na około 10 minut . Potem napełniamy farszem …

     Składniki ; szklanka serka białego lub twarożku 2 łyżki gęstej śmietany pół szklanki szczypiorku posiekanego 3/4 szklanki pokrojonych w kostkę rzodkiewek kawałek zielonego ogórka sól , pieprz do smaku pieczywo chrupkie żytnie Wykonanie ; Twarożek dobrze wymieszać widelcem ze śmietaną , dodać posiekany …

      Składniki ; 1 czubata łyżeczka musztardy sok z połówki cytryny pół łyżeczki tymianku olej lub oliwka sól i pieprz oraz pół łyżeczki miodu Wykonanie ; Do miseczki wkładamy musztardę oraz sok z połowy cytryny . Roztrzepać trzepaczką . Dodać tymianek , miód …

    Składniki ; 2 udka i 2 skrzydełka z kaczki 1 duże kwaśne jabłko majeranek,sól,pieprz kilka szparagów 2-3 łyżki oliwy kasza jęczmienna Wykonanie ; Na patelni rozgrzać tłuszcz . Na dużym ogniu obsmażyć udka oraz skrzydełka na rumiano . Dodać pokrojone jabłko , sól …

      Składniki ; 0,80 dkg wołowiny sznyclówki zadniej 0,20 dkg boczku wędzonego 1 cebula 3-4 ogórki kiszone 2  duże łyżki majeranku sól i pieprz 1 duża łyżka musztardy 2-3 łyżki mąki 2-3 listki laurowe tłuszcz do obsmażenia – tutaj oliwka z oliwek 1 …

       Składniki ; Pęczek szparagów zielonych włoszczyzna bez kapusty 2 łyżki masła klarowanego lub oliwki sól,pieprz 1 łyżeczka czosnku niedzwiedziego suszonego lub staropolskiego kilka gałązek natki pietruszki 2 listki laurowe pół łyżeczki suszonego lubczyku Wykonanie ; Włoszczyznę obrać i pokroić w kawałki , …

       Składniki ; 3 jajka 1 łyżkę masła – lub innego tłuszczu szczypiorek sól i pieprz z młynka Wykonanie; Na patelni żeliwnej lub innej rozgrzać masło . Uważam , że jajecznica na maśle ma wspaniały smak , ale może to być inny tłuszcz …

Składniki ; 1 cebula 2 duże pomidory 3 jajka 2 łyżki oliwy sól , pieprz z młynka Wykonanie ; Cebulę obrać i pokroić w piórka , pomidory pokroić w kostkę . Na patelni rozgrzać oliwę i przesmażyć cebulkę dodając soli i pieprzu . Dodać pomidory …

Składniki ; 1 jajko zielony ogórek szczypiorek 1 łyżka oliwy sól i pieprz z młynka Wykonanie ; Białko oddzielić od żółtka . Białko wraz ze szczyptą soli ubić na pianę . Szczypiorek posiekać , ogórka pokroić na plasterki . Na patelni rozgrzać oliwę i ułożyć …

Składniki ; 1 kotlet schabowy 2 duże pieczarki 1 por włoszczyzna 2 łyżki oliwy sól,pieprz oraz czerwona papryka słodka w proszku 1 duża łyżka masła Wykonanie ; Włoszczyznę obrać pokroić w kostkę i poddusić na oliwie . Dodać sól i pieprz do smaku . Położyć …

Składniki ; 2 jajka 1 łyżka soli kuchennej Wykonanie ; W wysokim garnku zagotować tyle wody z solą , żeby jajka były przykryte . Jajka wkładamy do wrzątku . Jajka z lodówki zawsze gotujemy 1 minutę dłużej niż takie o temperaturze pokojowej . Jajka wielkości M …

Liść laurowy znanyi nieznany ; Wszyscy znamy smak liści laurowych jako przyprawy , jednak posiadają one właściwości lecznicze , które są znane już od starożytności . W antycznej Grecji były znane i stosowane na przeróżne dolegliwości . Używano olej laurowy w terapii chorób stawów do …

Składniki ; 1 duża kapusta włoska 3 papryki czerwone 3 marchewki dość duże kawałek białej kapusty pół selera por 1 pietruszka kalarepa sól,pieprz,kminek,majeranek i 4 listki laurowe natka pietruszki Wykonanie ; Kapustę włoską sparzyć , zdjąć liście pojedyńczo odejmując nożykiem gruby nerw . Marchewkę po …

 Burak  pieczony z jabłkiem ; Upieczonego buraka obrać ze skórki , utrzeć na tarce na średnich oczkach . Skropić cytryną . Jabłko utrzeć na tarce o grubych oczkach-kto ma dostęp do jabłek BIO nie musi go najpierw obierać . Wymieszać z burakiem , dodać soku …

Składniki ; 1 kalafior 3/4 selera natka pietruszki kurkuma sól curry imbir mielony Wykonanie; Selera oraz kalafiora rozdrobnić na niezbyt małe kawałki i ugotować do miękkości w osolonej wodzie,gdzie dodać pozostałe przyprawy . Jeśli gotujemy na parze to przyprawiamy po ugotowaniu . Uwaga na imbir …

 Składniki ; 0,5 selera 1 duża pietruszka 3 marchewki 1 por tylko biała część 4-5 papryk czerwonych 1 łyżka koncentratu pomidorowego 2 listki laurowe sól i pieprz lubczyk oraz imbir do smaku Wykonanie ; Wszystkie jarzyny oprócz papryki po umyciu i obraniu pokroić w grubszą …

        Składniki ; 8 słodkich jabłek 4 marchewki ćwiartka selera imbir w proszku cynamon  Wykonanie ; Jabłka obrać i poddusić z pół szklanki wody – bez cukru , posypać cynamonem wg.uznania . Marchewki i selera po obraniu zetrzeć na tarce o średnich …

    Składniki; 10 paluszków krabowych surimi paczka cienkiego makaronu ryżowego koperek i trochę natki 1 długi ogórek majonez cytrynowy sól i świeżo mielony pieprz Wykonanie; Ogórka obrać ze skóry i zetrzeć na tarce o dużych oczkach , posolić i odstawić na co najmniej 10 …

   Składniki ; 150 gram okrawków z łososia wędzonego 2 duże łyżki majonezu cytrynowego pół pęczka szczypiorku kilka gałązek natki kilka gałązek koperku łyżka masła bagietka Wykonanie ; Łososia lekko zblendować aby były malutkie kawałeczki . Szczypiorek , koperek i natkę drobniutko posiekać , dodać …

Składniki na farsz ; 0,5 kg mięsa z kaczki pieczonej 1 cebula 3 łyżki oleju sól i pieprz świeżo mielony oraz majeranek 1/4 szklanki bulionu warzywnego Składniki na ciasto ; 3 jajka 0,6 dkg mąki pszennej typ 480 4 łyżki oleju szczypta soli 3/4 szklanki …

      Składniki ; 3/4 kg mięsa z pieczeni lub rosołu 1 cebula 3/4 kg ugotowanych ziemniaków 3/4 kg marchewki ugotowanej gałka muszkatołowa starta sól,pieprz masło i mleko starty parmezan do posypania czerwona słodka papryka   w proszku      Na beszamel ; 1/4 kostki …

     Zakupy na 2 osoby ; 30 dkg swieżego łososia 40 dkg makaronu typu tagliatelle pęczek koperku sok z pół cytryny łyżka mąki 200 ml mleka łyżka mąki sól i pieprz do smaku duża szczypta utartej gałki muszkatołowej       Wykonanie ; Makaron ugotować w osolonej wodzie wg. …

Zakupy ; 1 kg czystych flaków wołowych 1 kg wołowiny na rosół włoszczyzna z 1 cebulą oraz 1 marchew,1 pietruszka i pół selera utarte na tarce o grubych oczkach listki laurowe ziele angielskie sól i pieprz majeranek papryka słodka 1 łyżka Na zasmażkę ; 2 …

Składniki ; 1 polędwiczka wieprzowa 15 dkg suszonych śliwek bez pestek główka czosnku o dużych ząbkach majeranek sól i pieprz kawałek schabu dłuższy trochę od polędwiczki 2 łyżki oleju      Wykonanie ; Polędwiczkę rozciąć po długości nie do końca , aby utworzył się płat …

Składniki ; 3/4 kg białej kiełbaski 1 litr zakwasu na żurek ( przepis na zakwas jest na blogu ) 3-4 ząbki czosnku 4 ziarna pieprzu 3 listki laurowe 4 ziarna ziela angielskiego 3-4 grzybki suszone 1 marchew duża lub 2 mniejsze 1 czubata łyżka majeranku …

Składniki na farsz ; 250 gram mielonej wołowiny od łopatki 250 gram baraniny mielonej od łopatki 3-4 ząbki czosnku drobniutko posiekane 2 czubate łyżki majeranku 1 łyżka siekanej natki 1 cebula utarta na tarce vegeta , pieprz do smaku pół szklanki bulionu warzywnego Składniki na …

Składniki ; 1 kg szynki wieprzowej 1 czubata łyżka Vegety 1 łyżka słodkiej papryki 8-10  ząbków czosnku 5 łyżek oliwy z oliwek Wykonanie ; Czosnek obrać , szynkę ponakłuwać i włożyć ząbki czosnku w otwory . Natrzeć z zewnątrz vegetą i słodką papryką . Odstawić …

Składniki ; 8 łyżek mąki żytniej żurkowej 4 duże ząbki czosnku 4 listki laurowe 1 łyżka majeranku 6 ziaren ziela angielskiego troszkę soli i pieprzu 4 grzybki suszone 1,5 litra zimnej przegotowanej wody Wykonanie ; Wszystkie składniki umieścić w słoju około 2 litrowym , ja …

Składniki ; 2 kg małych czerwonych buraczków 4 ząbki czosnku 3 listki laurowe 4-5 ziarenek ziela angielskiego 1 łyżka majeranku 3-4  litry przegotowanej ostudzonej wody Wykonanie ; Buraczki obrać i pokroić w cienkie plasterki jak się uda . Do 6 litrowego słoja wrzucić czosnek , …

      Składniki ; 300 gram dużych świeżych krewetek 1 mango majonez – pół szklanki jogurt grecki – pół szklanki 2 ząbki czosnku sól i pieprz do smaku szczypiorek Wykonanie ; Mango obrać i pokroić w kostkę , odłożyć kilka plasterków do dekoracji .  …

Składniki ; 1 kurczak około 1,3o kg 1 ciasto na pizzę gotowe dobrej marki 1 jabłko typu reneta po łyżce estragonu , tymianku oraz curry 3 łyżki oliwy i duża łyżka masła sól , pieprz do smaku Wykonanie ; Kurczaka umyć , osuszyć i natrzeć …

Składniki ; 1,4 kg. mięsa mielonego z łopatki 1 torebka kaszy gryczanej palonej pęczek natki 1 duża lub 2 mniejsze kapusty włoskie 3 – 4 łyżki kminku sól , pieprz do smaku 4-5 łyżek oliwy z oliwek 1 łyżka słodkiej węgierskiej papryki    Wykonanie ; …

Składniki ; 1 kg sera – tutaj wiaderko President 9 jajek klasy M 200 gram cukru pudru + 2 czubate łyżki do białek zapach cytrynowy 1/3 szklanki rumu 1/4 łyżeczki wanilii z Madagaskaru 1 i 1/4 szklanki mleka tłustego 1,5 łyżki mąki ziemniaczanej 1 opakowanie …

Składniki ; 250 gram margaryny Kasia 1 i 1/3 szklanki cukru 1,5 szklanki mąki ziemniaczanej 1/2 szklanki mąki pszennej 5 jajek 2 łyżeczki proszku do pieczenia aromat rumowy i cytrynowy po kilka kropel Wykonanie ; Margarynę utrzeć z cukrem na puszystą masę dodając pojedyńczo żółtka …

Składniki ; 0,5 kg policzków wołowych 0,5 kg mięsa wołowego od łopatki 30dkg zielonej papryki 30 dkg cebuli 15 dkg czosnku 3 pomidory 3 łyżki stołowe czerwonej papryki słodkiej węgierskiej 3-4 łyżki oliwy do obsmażania sól i pieprz do smaku Wykonanie ; Przepis pochodzi z …