Bardzo szybka zupa buraczkowa

• Składniki ;

• 1 litr rosołu z kaczki oraz indyka
• 3 buraczki
• 3 ziemniaki
• sok z połówki cytryny
• 2 listki laurowe
• sól,pieprz,cukier do smaku
  

  ---

  Wykonanie ;

Rosół zagotować z listkami laurowymi . Ziemniaki obrać , pokroić w kostkę i włożyć do rosołu .  Obrać i utrzeć na małych oczkach buraczki . Dodać do zupy gdy ziemniaki będą już prawie miękkie-15 minut od zagotowania . Pogotować około 10 minut,dodać sok z cytryny , sól , pieprz i cukier do smaku . Zupa jest gotowa w 25 minut .