Wędzony łosoś z ogórkiem i selerem naciowym w majonezie-aperitif
Lista zakupów;
- 1 paczka wędzonego łososia
- 1 świezy ogórek
- kilka łodyg selera naciowego
- koperek do dekoracji
- majonez cytrynowy
- sól ,pieprz do smaku
Wykonanie;
Ogórka obrać ze skórki,utrzeć na tarce z dużymi oczkami,posolić lekko i wyłożyć na sitko nad zlewem aby obciekł z nadmiaru wody.
W tym czasie rozdrobnić łososia. Jasne chrupiące łodygi selera naciowego pokroić w drobniutką kosteczkę,wymieszać z majonezem
odrobiną soli i pieprzu.
Odsączonego ogórka wymieszać majonezem,dodać pieprzu.Nakładać na przemian do szklanych pojemniczków-typu literatki począwszy od ogórka potem łososia a na wierzchu selera naciowego. Przyozdabiamy koperkiem. Podajemy przy akompaniamencie białego wina wytrawnego lub półwytrawnego przed obiadem,który będzie z rybą w roli głównej.