Surówka z kapusty kiszonej
- Lista zakupów;
- 0,5 kg kapusty kiszonej
- marchewka
- pęczek natki
- 1 malutka cebulka typu eszalotka
- mała paczka rodzynek
- oliwka
- sól,pieprz do smaku
Wykonanie;
Bardzo dobrej jakości kapustę kiszoną należy rozdrobnić nożem na desce. Tutaj użyłam kapusty kiszonej własnoręcznie. Przełożyć do miski,utrzeć marchewkę i cebulkęna tarce o grubych oczkach i połączyć z kapustą.Dodać też wcześniej sparzone rodzynki (garść) oraz umytą i pokrojoną natkę pietruszki.Wszystko doprawić solą i pieprzem oraz oliwką. Sałatka jest najlepsza gdy odpocznie kilka godzin,pasuje do wieprzowiny,jagnięciny cielęciny i ryb.