Kotlety ziemniaczane po szwajcarsku

    Składniki  ;

• 5 czubatych łyżek puree ziemniaczanego z wczoraj
• 1 jajko
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• 1 łyżka bułki tartej do środka
• Sól i pieprz do smaku
• Garść siekanej drobno natki pietruszki
• 1 łyżka siekanej szalotki lub cebulki
• 5 kawałków sera cheddar wielkości kciuka
• Bułka tarta do obtoczenia
• Oliwia z oliwek do smażenia
  

  ---

  Wykonanie;

Do chłodnego puree dodać posiekaną cebulę i natkę pietruszki, sól i pieprz oraz małe jajko . Wszystko dobrze wyrobić dodając po łyżce mąki ziemniaczanej i bułki tartej . Kawałki cheddara oblepić wyrobioną masą , obtoczyć w bułce tartej i smażyć w sporej ilości oliwy na dobrze złoty kolor z dwóch stron . Podawać na ciepło z sosem grzybowym . Gwarantuję , są pyszne i szybkie w przygotowaniu . Z tej ilości wychodzi 5 kotletów .