Skosztuj smaków europy z Ewą Stępniewską-Mathys
Ten przepis zawiera praktycznie jeden składnik – dynię . Dynię obieram , czyszczę od wewnątrz i kroję w kawałki do garnka . Dolewam około szklankę wody na 2 kg czystej dyni i duszę około pół godziny , prużę do odparowania i uzyskania pięknej , gładkiej …
Składniki ; 1,30 kg dyni – u mnie Muscat de Provence – ta zielona z zewnątrz 0,5 szklanki wody 5 dużych pomarańczy 1 cukier waniliowy 1 płaska łyżeczka cynamonu – ja używam więcej tego afrodyzjaku 5 – 7 goździków w całości 40 dkg cukru …
Składniki ; 3 ziemniaki 3 kawałki dyni = tyle ile ziemniaków 1 cebulka 1 duża łyżka masła 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej sól mleko – może być roślinne – 2 – 3 łyżki Wykonanie ; Proste , pyszne puree z kilku składników zadowoli najbardziej wybredne …
Składniki na ciasto ; 300 gram mąki pszennej – u mnie tortowa szczypta soli 100 gram cukru 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego Bourbon – lub cukier waniliowy 200 gram zimnego masła 3 żółtka 3 – 4 łyżki zimnego mleka lub wody Składniki na krem ; …
Składniki ; 2 czubate szklanki mąki pszennej – u mnie tortowa 400 ml jogurtu naturalnego 50 ml wody – popłukałam kubek od jogurtu i dolałam 2 jajka L 1 czubata łyżka cukru 1 pełna łyżka cukry waniliowego pół malutkiej łyżeczki soli pół malutkiej łyżeczki …
Składniki ; 4 bakłażany – mniejsze bez pestek 4 czerwone papryki 1 – 2 pomidory 3 ząbki czosnku 3 cukinie – mniejsze 4 marchewki 1 spora cebula 3/4 szklanki oleju rzepakowego trochę oliwki z oliwek do pieczenia warzyw zioła prowansalskie , gałka muszkatołowa , …
Składniki ; 1 cukinia 1 marchewka 1 jajko L 1/2 cebulki 1 ząbek czosnku szczypiorek 2 duże łyżki utartego parmezanu oliwka z oliwek sól , pieprz , ostra papryka do smaku Wykonanie ; Placek plackowi nierówny dlatego prezentuję wam placek po włosku . Można …
Składniki ; 4 duże jajka L 3/4 szklanki cukru 3/4 szklanki oleju rzepakowego 2 szklanki z czubkiem mąki tortowej – szklanka =300 ml 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 łyżeczka sody 1 duża łyżka cynamonu zapachy ; arakowy , cytrynowy i pomarańczowy po kilka …
Składniki ; 1 okrągłe ciasto francuskie 2 – 3 gruszki dość twarde ser brie – u mnie camembert President pół paczki sera Roquefort lub innego blue serek Philadelphia kozi z rozmarynem garstkę orzechów nerkowca lub włoskich miód torebka cukru waniliowego 3 łyżki śmietany 18% …
Składniki ; Duża puszka tuńczyka 6 małych naleśników ( wielkości małego talerzyka ) 6 jajek na twardo 5 ogórków słodko – kwaśnych majonez – około 300 ml oliwki do ozdoby sól , pieprz , trochę natki do dekoracji Wykonanie ; Kochani oto przepis , …