Papryka marynowana według Moniki
Składniki ;
- 5 kg czystej papryki pokrojonej w kawałki
- 1 litr octu 10 %
- 4 litry wody
- 2 szklanki cukru
- 2 łyżki z czubkem soli
- kilka liści laurowych
- duża łyżka ziela angielskiego
- łyżeczka gorczycy
- około 4 płaskie łyżki oleju
Wykonanie ;
Przepis pochodzi z rodzinnych zbiorów przepisów od mojej synowej Moniki . Zawsze się udaje , dlatego warto się nim podzielić . Słoiki napełnić oczyszczoną i pokrojoną papryką . Wszystkie pozostałe składniki oprócz gorczycy i oleju umieścić w garnku i zagotować pod pokrywką . Zalać paprykę . Do każdego słoika wsypać po kilka ziarenek gorczycy i wlać po kilka kropli oliwy . Zakręcamy mocno słoiki i pasteryzujemy od zagotowania 5 do 15 minut , w zależności od wielkości słoiczków . Życzymy smacznego .
