cukinie zapiekane z mielonym mięsem wołowym i ryżem
Składniki ;
- 3 cukinie
- 300 gram mięsa mielonego
- pół saszetki ryżu obgotowanego 5 minut
- 1 szalotka
- sól , pieprz
- natka pietruszki i szczypiorek
- 1 jajko
- 100 gram utartego żółtego sera
Wykonanie ;
Cukinię przeciac po długości i wydrążyć wnetrze za pomocą łyżki od zupy . To co jest wydrążone można zużyć do zupy . Mięso wołowe mielone wymieszać z posiekaną szalotką , natką pietruszki i szczypiorkiem . Dodać jajko i ryż . Wymieszać na jednolitą masę z solą i pieprzem . Napełnić cukinie . Układać na blaszce wyłożonej papierem i posypać utartym serem . Piec okolo pół godziny w temperaturze 200 st.C. Podawać z ulubionymi sosami i sałatą .
