Składniki ; 1,5 litra domowego zakwasu na żurek 40 dkg boczku wędzonego surowego 30 dkg białej surowej kiełbaski 2 łyżki oliwy – u mnie z pestek winogron bo jest bezsmakowa 3 marchewki 1/4 selera 1 pietruszka 1 cebula majeranek , 2 liście …