Skosztuj smaków europy z Ewą Stępniewską-Mathys
Składniki ; 1,30 kg dyni – u mnie Muscat de Provence – ta zielona z zewnątrz 0,5 szklanki wody 5 dużych pomarańczy 1 cukier waniliowy 1 płaska łyżeczka cynamonu – ja używam więcej tego afrodyzjaku 5 – 7 goździków w całości 40 dkg cukru …
Składniki ; 2 kg czystej , obranej , bez pestek cukini 20 dkg czystego , zmiksowanego korzenia żeńszenia – można dać połowę 2 – 3 spore , soczyste pomarańcze 2 cytryny 2 limonki 1 kg cukru trzcinowego 1 kg cukru żelującego żelatyna – …