Skosztuj smaków europy z Ewą Stępniewską-Mathys
Składniki ; 0, 5 kg mielonej jagnięciny 1 łyżka musztardy sól , pieprz , papryka ostra , garam masala , zioła prowansalskie 2 ząbki czosnku 2 czubate łyżki utartego parmezanu bułka tarta do obtoczenia 2 duże pomidory na sos + łyżka koncentratu pomidorowego …
Skladniki ; 4 średnie cebule na 2 osoby – ja użyłam cebul BIO 150 gram mięsa z kiełbasek jagnięcych – mergezy lub metka pikantna 8 plastrów cieniutkiego wedzowędzonego boczku – surowego 1 szklanka ryżu 2,5 szklanki bulionu warzywnego puszka pieczarek w plastry sól …
Składniki ; 1,5 kg różnych kawałków jagnięciny , najlepiej od łopatki ,giczka i karczek 2 – 3 marchwie 3 – 4 rzodkwie duże 10 – 12 zabkow czosnku 3 – 4 szalotki duże szczypior , kilka pieczarek ,papryka czerwona , kilka małych …
Składniki ; 1 kg kotlecików jagnięcych tzw. górki pół szklanki oliwy z oliwek 4 ząbki czosnku 2 duże łyżki ziół prowansalskich sól , pieprz z młynka lub tłuczony 1 duży pomidor na osobę 1 cebula Wykonanie ; Dzień wcześniej marynujemy …
Składniki ; 3/4 kg schabu jagnięcego na 4 osoby pęczek natki pietruszki pół szklanki parmezanu 2 łyżki startej bagietki czosnkowo – ziołowej 1/2 łyżeczki czosnku granulowanego sól i świeżo zmielony pieprz oliwa do wysmarowania Wykonanie ; Jagnięcina jest tak samo delikatna w smaku …