Kotlety z kaszy gryczanej
Składniki ;
- 2 woreczki ugotowanej kaszy gryczanej na miękko
- 1 jajko L
- bułka tarta do obtoczenia
- sól , pieprz
- pół startej cebuli
- natka pietruszki
- oliwa do smażenia
Wykonanie ;
Przeważnie robię te kotleciki jak dzień wcześniej ugotuję za dużo kaszy gryczanej i mi zostaje . Do zimnej kaszy dodać jajko , zetrzeć cebulkę i posiekać trochę natki pietruszki . Dodać przyprawy wg smaku i dobrze wyrobić masę . Jeśli jest za rzadka dosypać troszkę bułki tartej . Formować kotleciki i smażyć na gorącym tłuszczu na złocisty kolor . Odsączyć na ręczniku papierowym . Ja podaję z sosem pieczarkowym i sałatą . Smakują wybornie nawet na zimno .