Sałatka z buraków
Składniki ;
- 0,5 kg ugotowanych buraczków
- 0,20 kg ogórków kiszonych lub konserwowych typu sałatka szwedzka
- 1 duże winne jabłko
- 1 mniejsza cebulka lub eszalotka
- 1 szklanka zielonego groszku
- 1 szklanka pokrojonego w kostkę ananasa dla amatorów na słodko – kwaśno
- koperek posiekany
- sos jogurtowy pół na pół z majonezem cytrynowym
- sól i pieprz z młynka do smaku
Wykonanie ;
Kochani oto pyszna sałatka z buraczków , która zachwyci nie tylko wasze oko ale i podniebienia . Dzień wcześniej ugotować buraczki w lekko osolonej wodzie na półtwardo . Na drugi dzień buraczki obrać i pokroić w sporą kostkę , do tego pokroić ogórki i cebulkę oraz ananasa – to dla amatorów słodko – kwaśno . Koperek posiekać , majonez połączyć z jogurtem , ja dałam grecki . W dużej misce połączyć składniki z sosem , doprawić solą i pieprzem . Przechowywać w lodówce do 3 dni . Można ją jeść samodzielnie jak i jako dodatek do obiadu . Polecam serdecznie .
