CIASTECZKA POMARAŃCZOWE
Składniki ;
- 200 gram miękkiego masła
- 6 łyżek cukru
- skórka otarta z 2 pomarańczy + 10 kropli zapachu pomarańczowego
- 250 gram mąki pszennej
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta soli
Wykonanie ;
Uwielbiam dni , w które dom pachnie ciastem , ciasteczkami bo to oznacza tylko jedno – będzie coś pysznego . A szczególnie ciasteczka pomarańczowe wypełniają dom zapachem pomarańczy , które przypominają słoneczne lato . Z tej porcji ciasta wyszło mi 35 ciasteczek . Można je później polukrować lub polać czekoladą – u mnie są w wersji oryginalnej aby czuć smak pomarańczy .
Masło utrzeć z cukrem na puszystą masę , dodać skórkę z pomarańczy oraz zapach pomarańczowy . Mąkę przesiać , połączyć z proszkiem do pieczenia i solą – dodać do masy maślanej i szybko zagnieść ciasto najpierw łyżką potem ręką . Z ciasta odrywać kawałki wielkości orzecha , formować kulki i układać luźno ( ponieważ ciasteczka rosną ) na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia . Każdą kulkę lekko spłaszczyć . Można też zrobić wzorki odciskając widelec na każdym ciasteczku . Wstawić do uprzednio nagrzanego piekarnika na 180 st.C. z turboobiegiem na około 15 minut .Czas pieczenia zależy od grubości i wielkości ciasteczek . Wyjmujemy gdy są złociste . Polecam serdecznie spróbować , są pyszne chrupiące na zewnątrz – mięciutkie wewnątrz .
