Skosztuj smaków europy z Ewą Stępniewską-Mathys
Składniki ; 600 – 700 gram puree z dyni 1 malutka łyżeczka wanilii z Madagaskaru 5 – 6 gozdzików 1 spora łyżeczka cynamonu 2 czubate łyżeczki cukru 3/4 szklanki wody 1 jajko 2 łyżeczki sody 1 łyżeczka proszku do pieczenia 2 szczypty soli 200-250 …
Składniki na ciasto ; 300 gram mąki pszennej – u mnie tortowa szczypta soli 100 gram cukru 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego Bourbon – lub cukier waniliowy 200 gram zimnego masła 3 żółtka 3 – 4 łyżki zimnego mleka lub wody Składniki na krem ; …
Składniki ; 4 duże jajka L 3/4 szklanki cukru 3/4 szklanki oleju rzepakowego 2 szklanki z czubkiem mąki tortowej – szklanka =300 ml 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 łyżeczka sody 1 duża łyżka cynamonu zapachy ; arakowy , cytrynowy i pomarańczowy po kilka …
Składniki ; 1 okrągłe ciasto francuskie 2 – 3 gruszki dość twarde ser brie – u mnie camembert President pół paczki sera Roquefort lub innego blue serek Philadelphia kozi z rozmarynem garstkę orzechów nerkowca lub włoskich miód torebka cukru waniliowego 3 łyżki śmietany 18% …
Składniki ; 500 gram serka kremowego 100 gram śmietanki 30% 50 gram cukru 2 jajka 1 duża łyżka SERNIXA gdy serek jest za mało gęsty 2 łyżeczki cukru waniliowego 30 gram masła 60 gram herbatników 20 gram cukru owoce na mus – zależnie od …
Składniki ; 300 gram płatków owsianych 100 gram mąki pszennej 100 gram suszonych owoców jakie lubicie – tutaj żurawina i rodzynki sułtańskie 200 gram masła lub oleju ( kokosowego , migdałowego lub słonecznikowego ) 40 – 60 gram miodu – tutaj rzepakowy 200 gram …
Składniki ; 1,5 szklanki mąki pszennej tortowej 3 płaskie łyżki cukru + 3 łyżki cukru pudru + cukier puder do posypania – u mnie waniliowy 1,5 łyżki skórki otartej z cytryny + 10 kropli zapachu cytrynowego 2 łyżki cytryny kandyzowanej drobniutko pokrojonej – opcjonalnie …
Składniki ; 200 gram miękkiego masła 6 łyżek cukru skórka otarta z 2 pomarańczy + 10 kropli zapachu pomarańczowego 250 gram mąki pszennej 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia szczypta soli Wykonanie ; Uwielbiam dni , w które dom pachnie ciastem , ciasteczkami bo to …
Składniki ; 400 gram mąki pszennej tortowej 150 gram kakao gorzkiego do wypieków 1,5 łyżeczki sody oczyszczonej 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia 300 gram cukru 4 jajka M 180 gram jogurtu naturalnego lub maślanki 170 gram masła 1,5 szklanki wody 1 cukier waniliowy …
Składniki ; 2 szklanki mleka 2 jajka 4 szklanki mąki 5 dkg drożdży 1 łyżeczka cukru , szczypta soli otarta skórka z 1 pomarańczy wanilia z Madagaskaru – pół łyżeczki od kawy kieliszek wódki lub octu = 1,5 łyżki tłuszcz do smażenia …