Skosztuj smaków europy z Ewą Stępniewską-Mathys
Składniki na ciasto ; 130 gr.masła 1 szklanka wody 1 czubata szklanka mąki 5 jajek L 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia Składniki na krem; 2 budynie waniliowe bez cukru 2 duże łyżki cukru 750 ml mleka 1 kostka miękkiego masła Dodatkowo; 40 dkg …
Składniki ; 4 jajka 1 szklanka cukru 1 szklanka jogurtu naturalnego pół kostki masła 3 szklanki mąki 3 łyżeczki proszku do pieczenia szczypta soli 1 łyżeczka zapachu rumowego 1/4 łyżeczki wanilii z Madagaskaru Na kruszonkę ; 3/4 szklanki mąki pół kostki masła 4 łyżki cukry …
Składniki ; 1 kruche ciasto gotowe pół kg truskawek 500 ml. mleka 6 żółtek 1 łyżka czubata mąki kukurydzianej lub ziemniaczanej 50 gram masła 120 gr.cukru laska wanilii Wykonanie; Rozgrzać piekarnik na 210 st.C. Ciasto rozłożyć w formie do tarty …
Składniki ; 0,80 dkg wołowiny sznyclówki zadniej 0,20 dkg boczku wędzonego 1 cebula 3-4 ogórki kiszone 2 duże łyżki majeranku sól i pieprz 1 duża łyżka musztardy 2-3 łyżki mąki 2-3 listki laurowe tłuszcz do obsmażenia – tutaj oliwka z oliwek 1 …
Składniki ; 1 kg sera – tutaj wiaderko President 9 jajek klasy M 200 gram cukru pudru + 2 czubate łyżki do białek zapach cytrynowy 1/3 szklanki rumu 1/4 łyżeczki wanilii z Madagaskaru 1 i 1/4 szklanki mleka tłustego 1,5 łyżki mąki ziemniaczanej 1 opakowanie …
Składniki ; 250 gram margaryny Kasia 1 i 1/3 szklanki cukru 1,5 szklanki mąki ziemniaczanej 1/2 szklanki mąki pszennej 5 jajek 2 łyżeczki proszku do pieczenia aromat rumowy i cytrynowy po kilka kropel Wykonanie ; Margarynę utrzeć z cukrem na puszystą masę dodając pojedyńczo żółtka …
Składniki ; 1 ciasto francuskie ( gotowe ) 10 jabłek typu szara reneta łyżka cynamonu 1 łyżka cukru 2 małe jajka sok z 1 cytryny 1 łyżka czubata mąki Wykonanie ; Ciasto ułożyć w formie do tarty , ponakłuwać widelcem całe dno dość gęsto . …
Składniki na biszkopt ; 6 jajek 1 szklanka cukru 1 szklanka mąki ziemniaczanej pół szklanki zwykłej mąki pszennej 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 płaska łyżeczka sody Szczypta soli Składniki na krem ; 1 duży serek mascapone śmietana kremówka cukier waniliowy maliny Wykonanie ; Białka …
Składniki ; 0,5 litra mleka krowiego – lub roślinnego – dla tych co nie używają krowiego 2 żółtka 2 szczypty kurkumy 3 płaskie łyżki cukru 1 laska wanilii lub pół łyżeczki sproszkowanej wanilii z Madagaskaru 2 łyżki mąki ziemniaczanej 1 czubata łyżka masła ( nie …
Składniki ; 1 kruchy spód do ciasta 1 śmietana 30% 1 łyżka cukru 1 cukier waniliowy 1 łyżka żelatyny rozpuszczona w pół szklanki gorącej wody owoce Wykonanie ; Spód upiec w piekarniku wg.wskazówek na opakowaniu , ostudzić . Bardzo zimną śmietankę 30 % zmiksować robotem …