Skosztuj smaków europy z Ewą Stępniewską-Mathys
Składniki ; 800 gram piersi z kurczaka 2 marchewki 2 łyżki masła szklanka bulionu warzywnego 1 duża łyżka śmietany 1 łyżka mąki 1 łyżka maggi pieprz czarny , szary i czerwony sól i ostra papryka w proszku Wykonanie ; Mięsko pokroić w …
Składniki ; 4 porcje dorsza bez ości 2 duże łyżki słonego masła do smażenia 300 gram makaronu rurki sos beszamel ( przepis na blogu ) natka pietruszki sok z połowy cytryny sól i pieprz z młynka Wykonanie ; Ugotować …
Składniki ; 3 pory 3 plastry szynki sos beszamel z maggi i gałką muszkatołową natka i szczypiorek 100 gram sera żółtego utartego sól i pieprz Wykonanie ; Pory obgotować w osolonej wodzie do momentu aż czubek noża wchodzi w środek dość łatwo …
Składniki ; 3 cukinie 300 gram mięsa mielonego pół saszetki ryżu obgotowanego 5 minut 1 szalotka sól , pieprz natka pietruszki i szczypiorek 1 jajko 100 gram utartego żółtego sera Wykonanie ; Cukinię przeciac po długości i wydrążyć wnetrze za pomocą łyżki od …
Składniki ; 150 gram befsztyka jarzyny kalafior , brokuł i marchewka grzyby leśne lub pieczarki sól i pieprz z młynka oliwa z oliwek do smażenia Wykonanie ; Na rozgrzanej patelni z oliwą smażymy befsztyk 2 minuty z każdej strony . Nie dłużej , …
Składniki ; 3 przepiórki 6 -9 liści winogron stołowa lyz5ka ziela jałowca 150 gram masła solonego chleb tostowy bez skórki 3 kromki 3 łyżki oliwy z oliwek sól i pieprz z młynka Wykonanie ; Sezon myśliwski sie zaczyna , więc czas na …
Składniki ; kaszanka oliwa z oliwek ziemniaki jabłka duszone Wykonanie ; Ziemniaki ugotować al’dente . Jabłka obrać i udusić w rondlu podlewając trochę wodą . Kaszanke poporcjować , włożyć do naczynia wraz z ziemniakami i skropić oliwą z oliwek . Zapiec w …
Składniki ; 3-4 szalotki po 3-4 plasterki boczku na osobę 1 kg zielonej fasolki szparagowej po 2-3 ziemniaki na osobę ocet balsamiczny truflowy ale może być zwykły balsamiczny oliwa z oliwek do smażenia sól i pieprz Wykonanie ; Jest to danie typowe dla okręgu lieżuaskiego …
Składniki ; 3 jajka 1 lyżka masła klarowanego pół czerwonej papryki pół pomidora 6 fasolek mamuta już obgotowanego sól i pieprz z młynka Wykonanie ; Paprykę i pomidora pokroić w kostkę , mamuta w kawałki . Jajka roztrzepać z solą i pieprzem . …