Skosztuj smaków europy z Ewą Stępniewską-Mathys
Składniki ; 2,5 litra wody 4 piersi z kurczaka , lub pół na pół kurczaka i indyka , bez skóry i kości 1 duża marchew 1/2 selera 1 por 1 cebula 1/2 pietruszki 4 ziemniaki posiekana natka i lubczyk , oraz trochę …
Składniki ; 400 gram ryby bez ości – tutaj dorsz 2 pomidory 1 cebula posiekany czosnek – ile lubicie , ale nie za duzo garść natki z pietruszki oraz tymianku 1 łyżka koncentratu pomidorowego sól,pieprz do smaku 3/4 szklanki śmietanki wykonanie ; …
Składniki ; 1 kg filetu z dorsza 2 – 3 duże słodkie cebule 3 pomidory 1 koncentrat pomidorowy większy 4 – 5 łyżek oliwy z oliwek 1 duża papryka czerwona 4 ziemniaki sól , pieprz , kilka listków bazylii oraz zioła do …
Składniki ; 4 wafle suche kwadratowe 400 gram mięsa mielonego natka pietruszki , sól , pieprz 400 gram pieczarek uduszonych z cebulką na własny smak – suchych 1 czerwona i 1 zielona papryka słoik ogórków słodko – kwaśnych w plastrach bułka tarta do …
Składniki ; 30 dkg mielonej wieprzowiny np.łopatki 30 dkg mielonych udek z kurczaka 30 dkg mielonego podudzia z indyka 2 jajka na twardo 3 duże jajka surowe kilka gałązek natki pietruszki 2 łyżki utartego sera parmezan sól i pieprz z młynka do …
Skladniki ; 1 kg łososia wraz z glową 0,5 kg morszczuka 0,5 kg owoców morza – małży i ośmiorniczek 1 kg dorsza 0,5 kg kalmarów 30 dkg krewetek 1 duża cebula słoiczek przyprawy do zupy rybnej – la rouille , można zrobić samemu …
Składniki ; 1 czerwona papryka na 2 osoby 2 jajka 2 łyżki utartego sera – dla wegetarian bez sera garść szczypioru 2 małe zielone papryczki chilli sól i pieprz do smaku 2 łyżki oleju Wykonanie ; Alternatywny sposób na śniadanie inaczej z …
Składniki ; 2 dorady świeże – lub 2 małe dorsze kilka gałązek rozmarynu , może być suszony 4 ziemniaki 2 duże pomidory 1 duża cebula sól ziołowa , pieprz z młynka 2 łyżki octu balsamicznego 1 cytryna Wykonanie ; Danie jednogarnkowe z …
Składniki ; 2 woreczki ugotowanej kaszy gryczanej na miękko 1 jajko L bułka tarta do obtoczenia sól , pieprz pół startej cebuli natka pietruszki oliwa do smażenia Wykonanie ; Przeważnie robię te kotleciki jak dzień wcześniej ugotuję za dużo kaszy gryczanej i mi …
