Tag: kurczak

Pierś Kurczaka a la Francese

Pierś Kurczaka a la Francese

      Składniki na 3 osoby ; 600 gram piersi z kurczaka 2 spore cytryny potrzebne na sok i skórkę oraz plastry do ozdoby 250 ml białego wina – półsłodkie najlepiej 250 ml bulionu z kury – może być z kostki 250 ml śmietanki – u 

Kurczak Marengo – czyli Napoleona

Kurczak Marengo – czyli Napoleona

     Składniki ; 2 piersi kurczaka pieczonego na dwie osoby sól , pieprz z młynka , oliwa ,koncentrat pomidorowy ,  harrisa 200 ml bulionu drobiowego lub szklanka wina białego 1 mała cebulka , 1 spory ząbek czosnku 1 łyżka kaparów grzybek do smaku Wykonanie 

Kurczak słodko – kwaśny

Kurczak słodko – kwaśny

     Składniki ; 2 półowki piersi kurczaka – na 2 osoby 1 cebula sól , pieprz z młynka , cukier do smaku 1 papryka żółta 1 papryka czerwona 1 marchewka w talarki oliwa z oliwek do obsmażania 2 łyżki groszku na osobę sos słodko