Skosztuj smaków europy z Ewą Stępniewską-Mathys
Składniki ; 1 kg obranych ziemniaków – gatunek który się nie rozpada 200 – 250 ml śmietanki 12% 120 gram utartego parmezanu – u mnie Grana Padano , ważne żeby to był parmezan !! 2 duże łyżki mieszanki ziół suszonych – szczypiorek , czosnek …
Składniki ; 1 kg ugotowanych osolonych ziemniaków 1 duża łyżka masła 0,5 do 3/4 szklanki mleka 0,5 łyżeczki gałki muszkatołowej 3/4 szklanki utartego parmezanu szczypta lub dwie słodkiej papryki w proszku Wykonanie ; Takie purée zawsze ładnie się prezentuje do dań z pieczonym …
Składniki ; 60 dkg ziemniaków – na 3 osoby 2 ząbki czosnku sól , pieprz z młynka , gałka muszkatołowa (wg gustu ) 3/4 litra śmietanki w płynie masło do wysmarowania foremek 150 gram utartego sera emmentaler lub inny , który zapieka się na …
Składniki ; 1 średnia główka kapusty włoskiej 3 ziemniaki lub szklanka ryżu na spód 600 gram mięsa mielonego w przybliżeniu 2 małe jajka szczypior oraz mała cebulka przyprawy ; sól , pieprz , kminek , gałka muszkatolowa , zioła prowansalskie , listki laurowe …
Składniki ; 2 ciasta francuskie okrągłe 40 dkg mięsa mielonego z cielęciny 30 dkg mięsa mielonego z wieprzowiny 1 duże jajko + 1 małe do posmarowania 1 szalotka lub mała cebulka 1 łyżka posiekanej natki 1 łyżeczka tymianku 1 kieliszek 80 ml. …
Składniki ; 4 plastry szynki 4 średnie cykorie 0,7 l. beszamelu 1 łyżeczka utartej gałki muszkatołowej 3 duże łyżki utartego sera żółtego sól , pieprz oraz trochę natki Wykonanie ; Proste belgijskie danie jednogarnkowe sprawdzi się na obiad lub na ciepłą kolację . …
Składniki ; 1 kg ziemniaków czerwonych ścisłych do pieczenia duży ząbek czosnku 1 spora łyżka ziół do ziemniaków lub takich jakie lubicie oliwa sól i pieprz Wykonanie ; Sa już młode ziemniaczki , wiec taki przepis sprawdzi się i będzie …
Składniki ; 1 średniej wielkości koper włoski na osobę szklanka sosu beszamel , przepis na blogu 1 duży ząbek czosnku 1 łyżeczka posiekanej natki pietruszki ser parmezan do posypania sól , pieprz z młynka do smaku Wykonanie ; Koper włoski jest mało …
Składniki ; 3 spore ziemniaki – porcja na 2 osoby 1 cebula czerwona 3 łyżki oliwy z oliwek zioła ; tymianek , kurkuma , majeranek , pieprz kolorowy , czosnek granulowany , sól po upieczeniu Wykonanie ; Ziemniaki same nie tuczą , …
Składniki ; 300 gram makaronu tagliatelle 250 gram szynki 1 szklanka zielonego groszku 3/4 szklanki utartego sera emmental 1,5 szklanki sosu beszamel 3 łyżki usiekanego szczypiorku sól , pieprz , gałka muszkatołowa do smaku Wykonanie ; Makaron ugotować w osolonej wodzie wg. …