Skosztuj smaków europy z Ewą Stępniewską-Mathys
Składniki ; 1 kg pomidorów 2 marchwie duże 1 mały seler 2 pietruszki pół kopru włoskiego 1 cebula 1 por 1 ząbek czosnku pół łyżeczki suszonej bazylii sól,pieprz do smaku 2 listki laurowe 4 ziarenka ziela angielskiego 1 duża łyżka masła 1 czubata łyżka gęstej …
Składniki ; 30 dkg. chudego wędzonego boczku 2 marchewki 1 pietruszka spora pół selera małego 1 cebula filiżanka kaszy perłowej-około 100 gram sól,pieprz,koperek 2 ząbki czosnku 3 ziemniaki opcjonalnie Wykonanie ; Pokroić obraną cebulkę w półkrążki , boczek w większą kostkę . Wszystko razem obsmażyć …
Składniki ; 4 buraczki 2 marchewki 1 pietruszka pół selera małego 1 duża łyżka masła 4 jajka na twardo gęsta śmietana 2 listki laurowe sól , pieprz , cukier do smaku sok z połowy cytryny Wykonanie; Wszystkie jarzynki utrzeć na tarce …
Składniki; 40 dkg.kapusty kiszonej 1 marchewka 1 pietruszka kawałek selera 4 ziemniaki 25 dkg.boczku wędzonego sól,pieprz pół łyżki majeranku 2 liście laurowe 3 ziarenka ziela angielskiego Wykonanie; Cebulkę obrać , pokroić w kostkę i zrumienić na patelni razem z pokrojonym boczkiem . …
Składniki na zupę; 2 marchewki 1 spora pietruszka 1/2 małego selera 1/2 pora 2 ząbki czosnku 3 ziemniaki sól,pieprz 1/2 łyżeczki curcumy 1 cm kawałek imbiru 1 cebulka 2 łyżki oliwy lub oleju Wykonanie; Na 2 łyżkach oleju podsmażyć posiekaną cebulkę oraz …
Lista zakupów; paczka paluszków krabowych 1 duża cebula koperek puszka pomidorów w zalewie,lub 2 duże pomidory świeże makaron świderki papryczka chili sól,pieprz do smaku masło klarowane śmietana 18% Wykonanie; Na rozgrzanym maśle klarowanym zeszklić cebulkę pokrojoną w piórka. Przełożyć do garnka,dodać 1,5litra wody.ZagotowaćDodać pokrojone w …