Placki na kefirze
Składniki ;
- 1 szklanka kefiru
- 1 jajko
- 1 szklanka mąki
- 1 cukier waniliowy
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżka cukru – trzcinowego u mnie
- olej do smażenia
- owoce z cukrem , lub śmietana do podania
Wykonanie ;
Bardzo szybkie placki na kefirze , puszyste i rozpływają się w ustach . Z tej porcji wyszło 6 sporych placuszków . Deser na ostatnią chwilę ucieszy każde podniebienie . Do miski wlewamy kefir i mieszamy z jajkiem , cukrami oraz mąką wymieszaną z proszkiem do pieczenia . W tym czasie rozgrzewamy powoli olej na patelni , Dobrze mieszamy ciasto w misce drewnianą łyżką i kładziemy placki na tluszczu . Należy smażyć powoli , ponieważ one rosną , nastepnie delikatnie przewracamy i smażymy z drugiej strony . Po usmażeniu zdejmujemy na papierowy ręcznik , jednak one nie piją tłuszczu . Podawać ciepłe z owocami lub własnymi ulubionymi dodatkami .
