Marchewki karmelizowane z kaszą jaglaną
Składniki ;
- 8 młodych marchewek
- 2 torebki kaszy jaglanej
- 1/2 kostki masła
- sól , pieprz do smaku
- 2 łyżeczki brązowego cukru
Wykonanie ;
Marchewki oskrobać zostawiając 3 cm zielonych łodyżek , a pióropusze odciąć i odłożyć na póżniej do dekoracji . Kaszę jaglaną ugotować al – dente w osolonej wodzie , a po odsączeniu dodać sporą łyżkę masła i trzymać w cieple . Na patelni rozpuścić masło . Smażyć marchewki z dodatkiem cukru aż się skarmelizują . To około 15 minut – często przekręcamy . Gdy będą jeszcze lekko chrupkie to zdejmujemy z ognia . Na półmisku wyłożyć kaszę jaglaną , powtykać marchewki i ozdobić gałązkami od marchewek . Podawać z czym lubicie …np. z gulaszem czy kotletami mielonymi . Każdy niejadek skusi się na taką marchewkę i kaszę . Efekt przy stole murowany , czekam na wasze komentarze .
