Skosztuj smaków europy z Ewą Stępniewską-Mathys
Składniki ; puszka mleczka kokosowego BIO 300 ml szczypior dymka 1 podłużna papryka czerwona 1 łyżka masła sól , pieprz Piment d’Espelette 1 łyżka sosu teryiaki 1 łyżka sosu sojowego – u mnie japoński 1 łyżeczka cukru trzcinowego Wykonanie ; Sos ten wymyśliłam …
Składniki ; 1 duży koper włoski 1 duża łyżka masła klarowanego 2 łyżki cukru trzcinowego 1 duża łyżka suszonego szczypiorku , ewentualnie ziół do sałaty 2 łyżeczki pasty z trawy cytrynowej ( od chinczyka ) pieprz z młynka Wykonanie ; Cudowna jarzynka dosłownie …
Składniki ; 1 rulon kruchego ciasta – jak macie czas to przepis na kruche ciasto jest na blogu 3 cytryny – otarta skórka – około 2,5 łyżki i sok z tych cytryn 80 gram cukru trzcinowego lub pudru 2 jajka całe + 1 …
Składniki ; 4 plastry giczki na 2 osoby z apetytem masło klarowane – 2 – 3 łyżki 3 gałązki szczypioru – dymki 250 gram brązowych pieczarek przyprawy : sól , piment d’Espelette , Harrisa , Garam Masala , tymianek , curcuma Wykonanie ; …
Składniki ; 1 litr mleka 3 i pół paczki budyniu śmietankowego 250 gram masła 1 szklanka cukru trzcinowego 1 cukier waniliowy Burbon kilka kropli araku 2 szklanki orzechów – jedna miksowanych a druga pokruszonych około 200 gram 2,5 paczki krakersów 1 czekolada mleczna …
Składniki ; 400 gram ziemniaków przeciśniętych przez praskę 400 gram kaszy pszennej ( manny ) 250 gram mąki około 200 ml ciepłego mleka 7 dkg świeżych drożdży 1 mała łyżeczka soli ( himalajskiej najlepiej ) 1 łyżeczka cukru trzcinowego 2 jajka 4 – …
Składniki ; 0,5 kg mielonej cielęciny 6 – 8 jajeczek przepiórczych 1 duże jajko L kawałki marchewki al – dente natka pietruszki , sól i pieprz z młynka 0,5 litra rosołu 2 łyżki koncentratu pomidorowego 1 łyżeczka przyprawy Harrisa Wykonanie ; Pierwszy raz …
Składniki do ugotowania ryby ; 450 gram ryby – praktycznie każdej ze skórą lub ścisłej w filetach – tutaj lotte , czyli żabnica 1,5 l. wody 2 kostki rosolo4we knorr do ryby , kawałek pora , 2 listki laurowe jeśli nie ma kostek …
Składniki ; 3 małe cykorie 7 – 8 suszonych moreli ( z Lidla są pyszne wszystkie suszone owoce ) 5 – 7 suszonych śliwek wilgotnych 3 duże łyżki płatków migdałowych posiekana natka pietruszki 2 duże łyżki majonezu cytrynowego sól i pieprz z młynka …
Dzisiaj szybkie przepisy na śledzie w różnych odsłonach . Śledzie lubią mieć coś słodkiego i to jest dobre małżeństwo , więc nie bójcie się eksperymentować ze smakami . Tutaj kilka przykładów , które u mnie odniosły sukces na stole . Zapraszam do lektury i oczywiscie …