Skosztuj smaków europy z Ewą Stępniewską-Mathys
Składniki na farsz ; 250 gram mielonej wołowiny od łopatki 250 gram baraniny mielonej od łopatki 3-4 ząbki czosnku drobniutko posiekane 2 czubate łyżki majeranku 1 łyżka siekanej natki 1 cebula utarta na tarce vegeta , pieprz do smaku pół szklanki bulionu warzywnego Składniki na …
Składniki ; 1 kg szynki wieprzowej 1 czubata łyżka Vegety 1 łyżka słodkiej papryki 8-10 ząbków czosnku 5 łyżek oliwy z oliwek Wykonanie ; Czosnek obrać , szynkę ponakłuwać i włożyć ząbki czosnku w otwory . Natrzeć z zewnątrz vegetą i słodką papryką . Odstawić …
Składniki ; 8 łyżek mąki żytniej żurkowej 4 duże ząbki czosnku 4 listki laurowe 1 łyżka majeranku 6 ziaren ziela angielskiego troszkę soli i pieprzu 4 grzybki suszone 1,5 litra zimnej przegotowanej wody Wykonanie ; Wszystkie składniki umieścić w słoju około 2 litrowym , ja …
Składniki ; 2 kg małych czerwonych buraczków 4 ząbki czosnku 3 listki laurowe 4-5 ziarenek ziela angielskiego 1 łyżka majeranku 3-4 litry przegotowanej ostudzonej wody Wykonanie ; Buraczki obrać i pokroić w cienkie plasterki jak się uda . Do 6 litrowego słoja wrzucić czosnek , …
Składniki ; 300 gram dużych świeżych krewetek 1 mango majonez – pół szklanki jogurt grecki – pół szklanki 2 ząbki czosnku sól i pieprz do smaku szczypiorek Wykonanie ; Mango obrać i pokroić w kostkę , odłożyć kilka plasterków do dekoracji . …
Składniki ; 1 kurczak około 1,3o kg 1 ciasto na pizzę gotowe dobrej marki 1 jabłko typu reneta po łyżce estragonu , tymianku oraz curry 3 łyżki oliwy i duża łyżka masła sól , pieprz do smaku Wykonanie ; Kurczaka umyć , osuszyć i natrzeć …
Składniki ; 1,4 kg. mięsa mielonego z łopatki 1 torebka kaszy gryczanej palonej pęczek natki 1 duża lub 2 mniejsze kapusty włoskie 3 – 4 łyżki kminku sól , pieprz do smaku 4-5 łyżek oliwy z oliwek 1 łyżka słodkiej węgierskiej papryki Wykonanie ; …
Składniki ; 1 kg sera – tutaj wiaderko President 9 jajek klasy M 200 gram cukru pudru + 2 czubate łyżki do białek zapach cytrynowy 1/3 szklanki rumu 1/4 łyżeczki wanilii z Madagaskaru 1 i 1/4 szklanki mleka tłustego 1,5 łyżki mąki ziemniaczanej 1 opakowanie …
Składniki ; 250 gram margaryny Kasia 1 i 1/3 szklanki cukru 1,5 szklanki mąki ziemniaczanej 1/2 szklanki mąki pszennej 5 jajek 2 łyżeczki proszku do pieczenia aromat rumowy i cytrynowy po kilka kropel Wykonanie ; Margarynę utrzeć z cukrem na puszystą masę dodając pojedyńczo żółtka …
Składniki ; 0,5 kg policzków wołowych 0,5 kg mięsa wołowego od łopatki 30dkg zielonej papryki 30 dkg cebuli 15 dkg czosnku 3 pomidory 3 łyżki stołowe czerwonej papryki słodkiej węgierskiej 3-4 łyżki oliwy do obsmażania sól i pieprz do smaku Wykonanie ; Przepis pochodzi z …