Puree z dyni do wszystkiego

Ten przepis zawiera praktycznie jeden składnik – dynię . Dynię obieram , czyszczę od wewnątrz i kroję w kawałki do garnka . Dolewam około szklankę wody na 2 kg czystej dyni i duszę około pół godziny , prużę do odparowania i uzyskania pięknej , gładkiej konsystencji . Na koniec dynię blenduję blenderem i zamykam gorącą do słoików . Można pasteryzować , jednak ja tego nie robię . Odwracam do góry dnem do wystygnięcia do jutra i moje słoiki są zamknięte bardzo dobrze . Nie dodawałam tutaj ani soli ani cukru – taki przecier może być do ciast , zup , sosów do makaronu czy do suchego mięsa . Jest neutralny .