Skosztuj smaków europy z Ewą Stępniewską-Mathys
Składniki na 4 osoby ; 4 pieczone spore buraki 3 – 4 szalotki lub małe cebulki 0 , 5 szklanki prażonych ziarn słonecznika sól , pieprz do smaku sos vinegrette 2 łyżeczki maggi kawałki sera parmezan opcjonalnie 2 łyżki soku z pomarańczy lub mandarynek …
Składniki ; 0 , 20 dkg pieczarek mała cebulka – szalotka trochę oliwki do usmażenia 2 połówki piersi z kurczaka , lub kurczak z rosołu 0 , 5 litra sosu beszamel z maggi ( przepis na blogu ) sól , pieprz , gałka muszkatołowa …
Składniki ; 1 kg dużych ziemniaków 1 czubata łyżka mąki pszennej 1 jajko L 1/4 cebuli sól , pieprz , suszony szczypiorek 1 duża łyżka gęstej śmietany olej do smażenia Wykonanie ; Chyba każdy lubi placki ziemniaczane , ale każdemu wychodzą inaczej …
Składniki ; 0 , 25 dkg sera twarogowego 1 jajko 1 łyżka cukru 1 łyżeczka cynamonu ( kto lubi ) 1 łyżeczka cukru waniliowego Burbon ciasto pierogowe z 0 , 25 dkg mąki Wykonanie ; Dla każdego na słodko pierogi mojego dzieciństwa …
Składniki na 40 pierogów ; 3 udka z kaczki pieczonej 1 pierś z kaczki pieczonej lub gotowanej 2 cebule sól , pieprz , trochę granulowanego czosnku 1 jajko 0 , 5 kg słoniny ciasto pierogowe z pół kg mąki wystarczy …
Składniki ; 3 duże całe śledzie – tutaj 1 kg 1 duża cebula 7 ziarenek ziela angielskiego , 3 listki laurowe , 1 duża łyżka cukru 1 szklanka octu na 3 szklanki wody – tutaj ocet jabłkowy tłuszcz do usmażenia śledzi mąka …
Składniki ; Ryż długoziarnisty – 130 gram na 2 osoby paczka mrożonej marchewki z groszkiem polędwica wieprzowa – 200 gram na osobę Składniki na sos ; 4 łyżki koncentratu pomidorowego 150 ml bulionu warzywnego 200 gram śmietanki 30 % 60 ml Metaxy …
Składnik ; 3 kg kapusty kiszonej 0 , 40 dkg kiełbasy wiejskiej 0 , 70 dkg różnych mięs – np. z rosołu kurczak , kaczka , indyk ( chudych kawałków ) 2 cebule 1 jabłko , słoiczek od dżemu powideł śliwkowych bez …
Składniki na 2 osoby ; 1 polędwica wieprzowa 1/2 czerwonej cebuli 3 łyżki oliwki z oliwek 1 duża łyżka chrzanu 1 łyżeczka musztardy francuskiej sól , pieprz do smaku 100 gram makaronu pappardele na osobę Wykonanie ; Bardzo szybki obiadek z efektem …
Składniki ; 0 , 5 kg ugotowanych ziemniaków 0 , 5 kg sera białego twardego w kostce 1 jajko XL lub 2 jajka M 1 cebula oliwka z oliwek , lub inny tłuszcz do smażenia sól , pieprz oraz czosnek granulowany do …