Skosztuj smaków europy z Ewą Stępniewską-Mathys
Składniki ; 1 duży koper włoski 1 duża łyżka masła klarowanego 2 łyżki cukru trzcinowego 1 duża łyżka suszonego szczypiorku , ewentualnie ziół do sałaty 2 łyżeczki pasty z trawy cytrynowej ( od chinczyka ) pieprz z młynka Wykonanie ; Cudowna jarzynka dosłownie …
Składniki do ugotowania ryby ; 450 gram ryby – praktycznie każdej ze skórą lub ścisłej w filetach – tutaj lotte , czyli żabnica 1,5 l. wody 2 kostki rosolo4we knorr do ryby , kawałek pora , 2 listki laurowe jeśli nie ma kostek …
Składniki ; 3 małe cykorie 7 – 8 suszonych moreli ( z Lidla są pyszne wszystkie suszone owoce ) 5 – 7 suszonych śliwek wilgotnych 3 duże łyżki płatków migdałowych posiekana natka pietruszki 2 duże łyżki majonezu cytrynowego sól i pieprz z młynka …
Składniki ; 4 liście jarmużu bez łodyg 3 mięsiste pomidory obrane ze skórki 1 cebulka czerwona oliwka z oliwek sok z połowy cytryny sól , tymianek i pieprz do smaku Wykonanie ; Praktycznie nie znałam jarmużu do tej pory , ale to …
Składniki ; 4 małe cienkie cukinie 2 pomidory 2 szklanki utartego parmezanu 1 szklanka emmentalera lub innego utartego sera 1 kulka mozarelli 1 duże jajko XL przyprawa do pizzy ,zioła prowansalskie i Garam Masala zamiast pieprzu oliwka do wysmarowania papieru sól, ale ostrożnie, …
Składniki ; 4 – 5 liści jarmużu garść nasion mieszanych lub jakie macie w domu 2 ząbki czosnku 1 łyżka masła 1 malutka cebulka sól , pieprz z młynka Wykonanie ; Bardzo szybki przepis na jarmuż . Generalnie trzeba go pokroić w …
Składniki na 4 osoby ; 2 – 2,5 litra rosołu włoszczyzna do ugotowania rosołu 6 pałek z kurczaka lub 3 całe udka 1/4 selera 1 por , biała część 2 – 3 marchewki mniejsze 2 ząbki czosnku 1 czerwona papryka garść posiekanych uszaków …
Składniki ; 4 pomidory 150 gr. szarych krewetek 1 duża łyżka majonezu cytrynowego natka , sól i pieprz sałata , rzorkiewki do dekoracji Wykonanie ; O każdej porze roku są smaczne i mile widziane na stole czy to jako przystawka czy jako …
Skladniki ; 4 średnie cebule na 2 osoby – ja użyłam cebul BIO 150 gram mięsa z kiełbasek jagnięcych – mergezy lub metka pikantna 8 plastrów cieniutkiego wedzowędzonego boczku – surowego 1 szklanka ryżu 2,5 szklanki bulionu warzywnego puszka pieczarek w plastry sól …
Składniki ; 7 szparagów na osobę 20 dkg wątróbki na osobę garść posiekanej natki pietruszki ze szczypiorem sól i pieprz z młynka 2 duże łyżki masła klarowanego do smażenia Wykonanie ; Mamy sezon szparagów . Nie wszyscy wiedzą , że szparagi są …