Skosztuj smaków europy z Ewą Stępniewską-Mathys
Składniki ; 250 gram chudego białego twarogu – może być też półtłusty 200 ml maślanki 3 jajka L 1 łyżeczka soli 2 łyżeczki sody 12 dużych łyżek otrębów – u mnie pszenne ale mogą być inne pół na pół 10 dużych łyżek ziaren – …
Składniki ; 1300 gram mąki pszennej ( tortowa Basia u mnie ) 500 ml. ciepłego mleka 2% 4 jajka L 180 gram rozpuszczonego masła 85 gram drożdży świeżych 4 + 1 łyżeczek cukru 1 łyżeczka soli 1 rozbełtane jajko do posmarowania jasny sezam do …
Składniki ; 300 gram mąki pszennej tortowej Basia 100 ml. mleka 80 ml. wody 1 łyżeczka cukru 1 łyżeczka soli 20 gram drożdży świeżych 2 łyżki oleju olej do smażenia garść czarnuszki – 2 duże łyżki Wykonanie ; Witam Państwa chlebkiem z …
Składniki na zaczyn ; 7 gram świeżych drożdży 1/2 łyżeczki cukru 200 ml ciepłej wody 170 gram mąki tortowej extra Basia szczypta soli Składniki na ciasto ; 7 gram świeżych drożdży 1/2 łyżeczki cukru 3 łyżeczki soli 30 ml ciepłego mleka 200 …
Składniki ; 55 dkg mąki bezglutenowej pół szklanki ziaren mieszanych + czarnuszka do posypania pół szklanki ciepłego mleka szklanka letniej wody 55 gram drożdży BIO dwie duże czubate łyżki masła pół łyżeczki soli +pół łyżeczki cukru Wykonanie ; Bardzo prosty w wykonaniu chlebek , …
Składniki ; 300 ml. dobrze ciepłego mleka 80 gr. drożdży świeżych 620 gr. mąki pszennej tortowej 8 łyżek oliwy z oliwek 1 łyżeczka cukru 1 łyżeczka soli Himalajskiej mleko do posmarowania wierzchu Wykonanie ; Jak zawsze każdy mój przepis ma gdzieś …
Składniki ; 400 gram mąki pszennej 100 gram mąki żytniej 350 ml. ciepłego mleka 1/2 kostki drożdży 1 jajko L 2 spore łyżki masła – rozpuszczonego płaska łyżeczka soli pół łyżeczki cukru pół łyżeczki kurkumy garść pestek dyni Wykonanie ; …
Składniki; 700 gram mąki żytniej typ 1050 300 gram płatków gryczanych 1 łyżka soli 1 łyżka miodu lub cukru 2 łyżeczki sody 22 gr. proszku do pieczenia 5 łyżek oleju 1 duże jajko 2 łyżki octu balsamicznego lub jabłkowego nasiona , zioła , …
Składniki ; 300 gram mąki żytniej typ 2000 500 gram mąki żytniej typ 750 200 ml. ciepłego mleka 350 ml ciepłej wody 50 gram drożdży 2 łyżeczki soli kuchennej 1 łyżeczka płaska sody 1 duza łyżka cukru brązowego 3 duże łyżki oliwy …
Składniki ; 320 gram mąki 16 gram proszku do pieczenia – 1 opakowanie 200 ml tłustego mleka 60 ml oliwy z oliwek , lub swojego oleju 1 duże jajko 1 płaska łyżeczka brązowego cukru 1 płaska łyżeczka soli ulubione ziarna do dekoracji Wykonanie …