Sos Beszamel pikantny
Skladniki ;
- 1/2 litra mleka
- 2 duze lyzki masla
- 2 duze lyzki maki
- 1/2 lyzeczki utartej galki muszkatolowej
- 1/2 lyzeczki pieprzu
- 1 lyzka maggi lub sosu sojowego
- sol do smaku
Wykonanie ;
W rondlu rozpuscic maslo i dodac make , chwile mieszac aby nie przypalic . Dodawac po trochu mleko ciagle mieszajac – najlepiej mieszac rozga . Dodac wszystkie pozostale skladniki i pogotowac na malym ogniu okolo 5 minut ciagle mieszajac . Jest to sos baza do innych sosow . Mozna zrobic bialy bez maggi lub z cytryna do ryb . To zalezy do czego jest potrzebny . Ten sos tutaj wykorzystuje do roznego rodzaju zapiekanek typu ; tunczyk z ryzem czy mielone Parmentier’a .