Skosztuj smaków europy z Ewą Stępniewską-Mathys
Składniki ; 4 udka z kurczaka lub cały kurczak 4 łyżki oliwy przyprawy : sól , pieprz , curcuma , curry , listek laurowy mielony , natka pietruszki , granulowany czosnek , estragon 1 czubata łyżka mąki 1/2 litra mleka 1 czubata …
Składniki ; 3/4 kg mięsa mielonego z łopatki wieprzowej 1/4 kg mięsa mielonego z wołowiny 0,5 kg małych pieczarek 1 mała posiekana cebulka 2 ząbki czosnku przecisniete przez praskę 3 łyżki posiekanej natki pietruszki 3 łyżki utartego na grubych oczkach sera gruyer …
Składniki ; 2 ciasta francuskie okrągłe 40 dkg mięsa mielonego z cielęciny 30 dkg mięsa mielonego z wieprzowiny 1 duże jajko + 1 małe do posmarowania 1 szalotka lub mała cebulka 1 łyżka posiekanej natki 1 łyżeczka tymianku 1 kieliszek 80 ml. …
Składniki ; 4 plastry szynki 4 średnie cykorie 0,7 l. beszamelu 1 łyżeczka utartej gałki muszkatołowej 3 duże łyżki utartego sera żółtego sól , pieprz oraz trochę natki Wykonanie ; Proste belgijskie danie jednogarnkowe sprawdzi się na obiad lub na ciepłą kolację . …
Składniki ; 3 jajka L 150 gram miękkiego masła 150 gram brązowego cukru 150 gram mąki 2 łyżeczki proszku do pieczenia lub proszek pół na pół z sodą oczyszczoną 2 łyżki miodu 2 łyżki kakao 1 mały jogurt Zapach rumowy 100 gram …
Składniki ; 1 kg krewetek 2 spore łyżki masła natka pietruszki – karbowana sól i pieprz do smaku sos koktajlowy bagietka czosnkowa lub frytki jako akompaniament Wykonanie ; Danie dla smakoszy owoców morza , nikogo nie namawiam ale warto spróbować . Jest …
Składniki ; Duża paczka herbatników lub biszkoptów 1 kg sera z wiaderka 1 kostka masła 220 ml . mleka jakie lubicie 2 budynie waniliowe bez cukru 1 duża łyżka mąki ziemniaczanej 1 szklanka cukru otarta skórka z pomarańczy i cytryny – po …
Składniki ; 10 cytryn 30 dkg czystego imbiru litr spirytusu 0,7 l. wódki Russian ,lub innej dobrej jakości 500 gram miodu spadziowego pół szklanki wody do popłukania słoika po miodzie Wykonanie ; Bardzo lubię dobre nalewki ,które za razem leczą dlatego też proponuję …
Składniki ; 5 kg czystej papryki pokrojonej w kawałki 1 litr octu 10 % 4 litry wody 2 szklanki cukru 2 łyżki z czubkem soli kilka liści laurowych duża łyżka ziela angielskiego łyżeczka gorczycy około 4 płaskie łyżki oleju Wykonanie ; Przepis …
Składniki ; 2,5 litra wody 4 piersi z kurczaka , lub pół na pół kurczaka i indyka , bez skóry i kości 1 duża marchew 1/2 selera 1 por 1 cebula 1/2 pietruszki 4 ziemniaki posiekana natka i lubczyk , oraz trochę …