Skosztuj smaków europy z Ewą Stępniewską-Mathys
Składniki ; 3 duże ziemniaki 3 marchewki garść usiekanej natki pietruszki 2 łyżki usiekanego szczypioru pół łyżeczki czosnku granulowanego 1 jajko sól i pieprz 1 płaska łyżka mąki ziemniaczanej 2 serki typu almette z ziołami szynka , salami w plastrach ser utarty …
Składniki ; 300 gram makaronu tagliatelle 250 gram szynki 1 szklanka zielonego groszku 3/4 szklanki utartego sera emmental 1,5 szklanki sosu beszamel 3 łyżki usiekanego szczypiorku sól , pieprz , gałka muszkatołowa do smaku Wykonanie ; Makaron ugotować w osolonej wodzie wg. …
Składniki ; 6 ziemniaków 200 gram wędzonego boczku szczypior wg. uznania 300 gram sera dojrzewającego , może być kozi lub krowi 2 czubate łyżki gęstej śmietany sól , pieprz i czosnek granulowany Wykonanie ; Wspaniała zapiekanka alzacka Tartiflette jest bardzo pożywna i szybka …
Składniki na ciasto ; 1,5 szklanki mąki 0,5 szklanki ciepłego mleka 25 gram świeżych drożdży 3 łyżki oleju 0,5 łyżeczki soli 0,5 łyżeczki cukru Składniki na wierzch ; 5 – 6 łyżek przecieru pomidorowego z bazylią 100 gram utartego sera mozzarella 100 …
Składniki ; 3 pory 3 plastry szynki sos beszamel z maggi i gałką muszkatołową natka i szczypiorek 100 gram sera żółtego utartego sól i pieprz Wykonanie ; Pory obgotować w osolonej wodzie do momentu aż czubek noża wchodzi w środek dość łatwo …
Składniki ; 3 cukinie 300 gram mięsa mielonego pół saszetki ryżu obgotowanego 5 minut 1 szalotka sól , pieprz natka pietruszki i szczypiorek 1 jajko 100 gram utartego żółtego sera Wykonanie ; Cukinię przeciac po długości i wydrążyć wnetrze za pomocą łyżki od …
Skladniki do ryby na 2 osoby ; 4 filety z soli 4 pomidory bez skorki garsc ugotowanego mamuta al’dente ziola do ryb-tutaj dalam ziola do malzy 1 lyzka posiekanego czosnku 250 ml.ssmietany 18% sol , pieprz kolorowy z mlynka 3 lyzki oliwki pikantnej …
Składniki ; 300 gram szpinaku uduszonego z czosnkiem 100 gram sera feta 2 łyżki utartego parmezanu pieprz 1 jajko ciasto francuskie – paczka XXL lub zrobić , przepis jest na blogu Wykonanie ; Uduszony zimny szpinak zmieszać z serem feta rozdrabniając go …
Składniki ; 6 naleśników 0,5 kg tłustego białego sera 1 opakowanie łososia wędzonego w plastrach ( około 200 gram ) 3,5 łyżeczki żelatyny rozpuszczone w 100 ml wody 2 duże łyżki jogurtu greckiego do masy serowej pół kubka jogurtu greckiego do wysmarowania wierzchu …
Składniki ; 1,5 kg ładnych ziemniaków 0,5 kg tłustego sera twarogowego 6 plastrów szynki pęczek szczypiorku 3-4 łyżki oliwki z oliwek sól , pieprz oraz czosnek granulowany ( pół łyżeczki ) Na panierkę ; 4 duże łyżki mąki 2 jajka bułka tarta z pieprzem i …