Tag: ryby

Dorsz pieczony po prowansalsku

Dorsz pieczony po prowansalsku

      Składniki ; 1 dorsz bez głowy 2 pomidory 1-2 małe cukinie główka czosnku 2 łyżki ziół prowansalskich 1 łyżka tymianku 1 cytryna sól , pieprz z młynka olej z pestek winogron curcuma w proszku Wykonanie ; Cytrynę przekroić na pół , z 

Dorsz z estragonem i curry

Dorsz z estragonem i curry

     Składniki ; 300 gram polędwiczki z dorsza 2 marchewki 1 cukinia 1 mała cebulka łyżka soku z cytryny łyżka posiekanego świeżego estragonu pół łyżeczki curry szklanka śmietany sól i pieprz Wykonanie ; Dorsza pokroić w paski i skropić cytryną . Marchewkę i cukinię 

Tuńczyk zapiekany z ryżem

Tuńczyk zapiekany z ryżem

   Składniki ; puszka tuńczyka w zalewie 180 gram 1 torebka ryżu brązowego puszka groszku 2 liście laurowe pół cebuli 5 ziela angielskiego parmezan do posypania oraz tłuszcz do wysmarowania foremki  Na beszamel ; 1 czubata łyżka masła 1 łyżka mąki 2 łyżki maggi w 

Przegrzebki i krewetki w sosie szampańskim

Przegrzebki i krewetki w sosie szampańskim

     Składniki ; 5 przegrzebków na osobę 6-8 dużych krewetek na osobę masło klarowane do smażenia duża łyżka zwykłego masła szklanka szampana lub białego wina wytrawnego ewentualnie 1 łyżka mąki szczypta tymianku 2 łyżki śmietany sól i pieprz z młynka Wykonanie ; Świeże przegrzebki 

Miruna w galarecie z białym winem

Miruna w galarecie z białym winem

Składniki ; 3 szklanki bulionu warzywnego 0,5 kg miruny 1 cebula , 2 listki laurowe , 3 ziela angielskie 3 jajka na twardo 1 marchewka 1 szklanka białego wina typu  riesling – wytrawnego 4 łyżeczki żelatyny sok z pół cytryny sól oraz pieprz świeżo mielony