Skosztuj smaków europy z Ewą Stępniewską-Mathys
Składniki ; 125 gram mąki 140 gram masła lub Kasi rozpuścić 2 łyżeczki wanilii z Madagaskaru 130 gram cukru pudru 5 jajek L sok z jednej cytryny 500 ml. letniego mleka szczypta soli Wykonanie ; Ciasto jest magiczne dlatego , że przewijają …
Składniki ; pół kurczaka z rożna lub pieczonego szklanka wody szklanka soku z ananasa 1 utarte jabłko 1 mała czerwona papryka pół szklanki śmietanki cebula 2 krążki ananasa duża łyżka curry Madras w proszku lub innej 1 łyżka masła 1 łyżka mąki …
Składniki ; 250 gram mąki 500 ml mleka 3 jajka 3 słodkie pomarańcze 3 łyżki soku z cytryny 150 gram masła = 3 łyżki trochę oliwki do smażenia 100 gram brązowego cukru 0,5 łyżeczki soli 100 ml. likieru pomarańczowego Grand Marnier lub …
Składniki ; 4 pomidory 150 gr. szarych krewetek 1 duża łyżka majonezu cytrynowego natka , sól i pieprz sałata , rzorkiewki do dekoracji Wykonanie ; O każdej porze roku są smaczne i mile widziane na stole czy to jako przystawka czy jako …
; Składniki ; Reszta z pieczonego kurczaka , ja wykorzystałam z perliczki puszka pieczarek w plasterki 1 szalotka 1 łyżka masła klarowanego 1 szklanka beszamelu dobrze pikantnego na śmietanie groszek – opcjonalnie 4 duże łyżki utartego sera emmentalera ciasto francuskie lub gotowe foremki …
Składniki ; 1/2 dobrej oliwy z oliwek 1/4 soku z cytryny 1/4 ostudzonej wody 1 łyżka musztardy 1 łyżka miodu 1 spory , posiekany ząbek czosnku sól , pieprz , zioła prowansalskie wg. gustu i smaku, tak po małej łyżeczce Wykonanie ; Żeby …
Składniki ; 3 pory 350 gram łososia wędzonego w plastrach 4 kawałki łososia surowego 1 spora cebula 1 marchewka 1 cytryna sól , pieprz , 2 listki laurowe i odrobina szafranu 5 łyżeczek zelatyny 300 ml wina gewurztraminer Wykonanie ; Przepis …
Składniki ; 1/2 ogona wołowego 1 ogon cielęcy 1/2 giczy wołowej 8 – 9 skrzydełek z kukurydzianej kury bio 1/2 selera 1 spory por 4 marchewki jak są w sezonie – liście z selera 2 cebule 1 jabłko winne po kilka listków …
Składniki na 4 bliny ; 20 dkg mąki gryczanej lub chlebowej 200 – 220 ml mleka 1 duże jajko duża szczypta soli 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia 1 duża łyżka rozpuszczonego masła olej do smażenia Składniki na sos ; 1 duża cebula 1 …
