Skosztuj smaków europy z Ewą Stępniewską-Mathys
Składniki ; 1 kg kotlecików jagnięcych tzw. górki pół szklanki oliwy z oliwek 4 ząbki czosnku 2 duże łyżki ziół prowansalskich sól , pieprz z młynka lub tłuczony 1 duży pomidor na osobę 1 cebula Wykonanie ; Dzień wcześniej marynujemy …
Składniki ; 6 łyżek płatków gryczanych 6 – 8 łyżek sezamu 2 czubate łyżki jogurtu greckiego 1 duże jajko 2 łyżki syropu z agawy lub stewii 2 łyżki uprażonych nasion słonecznika rodzynki lub konfitura dla diabetyków – tutaj z czarnej porzeczki otarta skórka …
Składniki ; 8 młodych marchewek 2 torebki kaszy jaglanej 1/2 kostki masła sól , pieprz do smaku 2 łyżeczki brązowego cukru Wykonanie ; Marchewki oskrobać zostawiając 3 cm zielonych łodyżek , a pióropusze odciąć i odłożyć na póżniej do dekoracji . Kaszę …
Składniki ; 1 szklanka ciecierzycy 0,5 pęczka natki pietruszki 0,5 szklanki sezamu do obtoczenia 2 duże łyżki masła 2 duże łyżki oliwy 1 jajko L sól i pieprz z młynka do smaku przyprawa marokańska ( opcjonalnie ) 1 cebulka Wykonanie …
Składniki ; Paczka okrągłych biszkoptów 8 jajek rozmiar L 2,5 szklanki mąki1,5 kostki masła 2 szklanki cukru ( u mnie brązowy ) 2,5 łyżeczki proszku do pieczenia 2 łyżki kakao 3/4 szklanki maku pół słoiczka dżemu z czarnej porzeczki pół słoika powideł śliwkowych 1 łyżeczka …
Składniki ; 3/4 kg mąki + kilka łyżek na podsypanie 1 szklanka 220 ml. bardzo ciepłej wody 2 jajka L 3 łyżki oliwy szczypt soli 1 kg. mięsa np. z rosołu zmielonego i doprawionego wg. własnego smaku Wykonanie ; Z podanych …
Składniki ; 1,5 litra domowego zakwasu na żurek 40 dkg boczku wędzonego surowego 30 dkg białej surowej kiełbaski 2 łyżki oliwy – u mnie z pestek winogron bo jest bezsmakowa 3 marchewki 1/4 selera 1 pietruszka 1 cebula majeranek , 2 liście …
Składniki ; 4 duże ząbki czosnku 3 liście laurowe 6-8 kulek ziela angielskiego 1 duża lyżka majeranku 5 czubatych łyżek mąki żytniej żurkowej pół łyżeczki soli kuchennej 1,5 litra przegotowanej zimnej wody Wykonanie ; Umieścić wszystkie składniki w słoju i zalać przegotowaną …
Składniki ; 1 średniej wielkości koper włoski na osobę szklanka sosu beszamel , przepis na blogu 1 duży ząbek czosnku 1 łyżeczka posiekanej natki pietruszki ser parmezan do posypania sól , pieprz z młynka do smaku Wykonanie ; Koper włoski jest mało …
Składniki ; 2,5 szklanki bardzo ciepłego mleka 5 dkg świeżych drożdży 3 duże łyżki słonecznika 3 łyżki oleju 2 łyżeczki cukru – ja dałam brązowy 1 łyżeczka soli 700 gram mąki , ja dałam żytnią pół na pół z krupczatką 1 duża łyżka …