Skosztuj smaków europy z Ewą Stępniewską-Mathys
Składniki ; 1 litr mleka 3 i pół paczki budyniu śmietankowego 250 gram masła 1 szklanka cukru trzcinowego 1 cukier waniliowy Burbon kilka kropli araku 2 szklanki orzechów – jedna miksowanych a druga pokruszonych około 200 gram 2,5 paczki krakersów 1 czekolada mleczna …
Składniki ; 1 rulon ciasta francuskiego 10 moreli suszonych namoczonych w amaretto 1 kg jabłek złota reneta 3/4 szklanki cukru trzcinowego 1 cukier waniliowy burboński 3/4 szklanki wody kieliszek amaretto kilka borówek do dekoracji cukier puder do posypania Wykonanie ; Kika dni wcześniej …
Składniki ; 0,7 kg mąki 0,5 kg twarogu białego – ja dalam mascarpone pół na pół z Carè – Frais 3 całe jajka 2 cukry waniliowe z Madagaskaru 0,5 szklanki cukru 2 łyżeczki sody 1 łyżeczka proszku do pieczenia 2 łyżki alkoholu lub …
Składniki ; 250 gr. mąki gryczanej 0,25 l. mleka 0,25l. wody gazowanej 2 jajka 1 duża łyżka rozpuszczonego słonego masła szczypta soli 1 cukier waniliowy Burbonski 70 gr. brązowego cukru lub trzcinowego 1 łyżka mąki ziemniaczanej lub kukurydzianej 1 kieliszek rumu ( lub …
Składniki dla A ; 2 jajka 1 szklanka mleka 1/2 szklanki soku wiśniowego kieliszek wiśniówki 1 szczypta soli 250 gram mąki + , – , zależy od mąki 1 cukier waniliowy z Madagaskaru ( jest mocniejszy ) 3 łyżki rozpuszczonego masła klarowanego do …
Składniki ; 125 gram mąki 140 gram masła lub Kasi rozpuścić 2 łyżeczki wanilii z Madagaskaru 130 gram cukru pudru 5 jajek L sok z jednej cytryny 500 ml. letniego mleka szczypta soli Wykonanie ; Ciasto jest magiczne dlatego , że przewijają …
Składniki ; 250 gram mąki 500 ml mleka 3 jajka 3 słodkie pomarańcze 3 łyżki soku z cytryny 150 gram masła = 3 łyżki trochę oliwki do smażenia 100 gram brązowego cukru 0,5 łyżeczki soli 100 ml. likieru pomarańczowego Grand Marnier lub …
Składniki ; 200 gram utartych kasztanów jadalnych 200 gram mąki , 3 rodzaje po równo – pszennej , lnianej i gryczanej 150 gram cukru brązowego cassonade 150 gram zimnego masła 1 czubata łyżeczka przyprawy do piernika 1 czubata łyżeczka cynamonu pół paczki płatków …
