Skosztuj smaków europy z Ewą Stępniewską-Mathys
Składniki ; 4 bakłażany – mniejsze bez pestek 4 czerwone papryki 1 – 2 pomidory 3 ząbki czosnku 3 cukinie – mniejsze 4 marchewki 1 spora cebula 3/4 szklanki oleju rzepakowego trochę oliwki z oliwek do pieczenia warzyw zioła prowansalskie , gałka muszkatołowa , …
Składniki ; 0,5 kg szparagów – czyli pęczek kawałek selera i 1 pietruszka 3/4 litra bulionu warzywnego śmietanka 12% – pudełko 200 ml – u mnie soyowa 1 jajko na twardo na osobę duża łyżka mąki natka pietruszki 1 duża łyżka masła sól , …
Składniki ; 400 ml wina białego Gewurztraminer 100 ml wrzątku żelatyna – ilość wg. opisu na opakowaniu na pół litra płynu pół łyżeczki soku z cytryny sól , kurkuma , pieprz biały 2 listki laurowe , 3 ziarenka ziela angielskiego jajko na twardo szynka …
Składniki ; 5 jajek garść świeżego szinaku 3 łyżki parmezanu sól , pieprz, zioła prowansalskie 1 pomidor bez gniazd nasiennych 150 gram tuńczyka z puszki 150 gram łososia gotowanego na parze szczypior – dymka wykonanie; …
Składniki na 4 bliny ; 20 dkg mąki gryczanej lub chlebowej 200 – 220 ml mleka 1 duże jajko duża szczypta soli 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia 1 duża łyżka rozpuszczonego masła olej do smażenia Składniki na sos ; 1 duża cebula 1 …
Składniki ; 1 karmazyn na osobę 1 brokuł kilka młodych cebulek pomidor na osobę sól , pieprz oliwa z oliwek 4 – 5 szparagów na osobę masło do polania natka pietruszki 1 jajko na twardo czosnek suszony , zioła prowansalskie Wykonanie …
Składniki ; 1 czerwona papryka na 2 osoby 2 jajka 2 łyżki utartego sera – dla wegetarian bez sera garść szczypioru 2 małe zielone papryczki chilli sól i pieprz do smaku 2 łyżki oleju Wykonanie ; Alternatywny sposób na śniadanie inaczej z …
Jajko zawiera wszystkie witaminy i minerały , które są nam potrzebne do życia . Wspaniałe na śniadanie dla dużych i małych . Białko oddzielić od żółtka i ubić na sztywno ze szczyptą soli . Dodać łyżkę utartego sera żółtego jaki macie pod ręką , ja …
Składniki na pieczeń ; 1,5 kg mięsa mielonego wieprzowego 2 szalotki posiekane natka pietruszki 2 ząbki czosnku 1 kajzerka 2 jajka do mięsa 3 jajka na twardo sól , pieprz , suszony czosnek i mielony listek laurowy pomidor olej do posmarowania papieru …
Składniki ; 3 jajka 1 lyżka masła klarowanego pół czerwonej papryki pół pomidora 6 fasolek mamuta już obgotowanego sól i pieprz z młynka Wykonanie ; Paprykę i pomidora pokroić w kostkę , mamuta w kawałki . Jajka roztrzepać z solą i pieprzem . …