Skosztuj smaków europy z Ewą Stępniewską-Mathys
Składniki ; 600 – 700 gram puree z dyni 1 malutka łyżeczka wanilii z Madagaskaru 5 – 6 gozdzików 1 spora łyżeczka cynamonu 2 czubate łyżeczki cukru 3/4 szklanki wody 1 jajko 2 łyżeczki sody 1 łyżeczka proszku do pieczenia 2 szczypty soli 200-250 …
Składniki ; 1,5 kg czystych , ugotowanych buraczków 0,5 kg czystej , obranej papryki 0,25 dkg obranej cebuli 1 mała łyżeczka soli 2 duże łyżki cukru 0,5 szklanki octu 0,5 szklanki oleju Wykonanie ; Dostałam takie buraczki w zeszłym roku od koleżanki i …
Składniki ; 1 cukinia 1 marchewka 1 jajko L 1/2 cebulki 1 ząbek czosnku szczypiorek 2 duże łyżki utartego parmezanu oliwka z oliwek sól , pieprz , ostra papryka do smaku Wykonanie ; Placek plackowi nierówny dlatego prezentuję wam placek po włosku . Można …
Składniki ; 6 placków tortilli 30 dkg szynki pęczek rzodkiewek szklanka utartego żółtego sera mała puszeczka kukurydzy pomidor duży malinowy papryka czerwona sałata lodowa czerwona cebula sól , pieprz , suszony lub świeży szczypiorek oraz Piment d”Espelette sos czosnkowy – szklanka twarożek ziołowy – …
Składniki ; pęczek młodej marchewki sok z 1 pomarańczy duża łyżka masła duża łyżka miodu szczypta gałki muszkatołowej sól do gotowania marchewek Wykonanie ; Od dzieciństwa miałam problem z jedzeniem marchewki . W Polsce ma ona więcej goryczki i to jest zależne od ziemi …
Składniki; 400 gram ryby dorszowatej – u mnie merlan 1 cienka cukinia 2 pomidory obrane ze skórki ser typu brie – u mnie President oliwa z oliwek śmietanka roślinna – Alpro Soya lub inna gęsta 200 ml. natka pietruszki , zioła prowansalskie oraz suszony …
Składniki ; 0,5 kg szparagów – czyli pęczek kawałek selera i 1 pietruszka 3/4 litra bulionu warzywnego śmietanka 12% – pudełko 200 ml – u mnie soyowa 1 jajko na twardo na osobę duża łyżka mąki natka pietruszki 1 duża łyżka masła sól , …
Składniki ; 1 mała cebulka [ szalotka ] 1 mały brokuł 2 ziemniaki sól , pieprz , natka , szczypiorek , suszony czosnek oliwa z oliwek , śmietana wege alpro soya grzanki ziołowe Wykonanie ; Jedna z najprostszych zup miksowanych , którą można szybko …
Składniki ; 3 mniejsze ścisłe oberżyny 1 duża łyżka sezamu białego 3 łyżki oliwy z oliwek 2 – 3 łyżki dobrego octu balsamicznego lub jabłkowego z nutką słodkości 2 łyżki soku z cytryny 1 łyżka posiekanej natki pół małej łyżeczki suszonego czosnku sól , …
Składniki ; 160 gram makaronu łazanki 5 jajecznego – Czaniecki 80 dkg kapusty kiszonej 15 podgrzybków suszonych – same kapelusze 1 cebula 10 suszonych śliwek bez pestek oraz 1 małe kwaśne jabłko 1 cebula 5 łyżek oliwy do smażenia 8 – 10 …