Składniki ; 2 kg żeberek 3 łyżki oliwy 3 duże cebule 3 duże ząbki czosnku 3 łyżki musztardy delikatesowej 3 łyżki miodu sól , pieprz do smaku 3 łyżeczki małe sosu sojowego 3 łyżki suszonego czosnku niedzwiedziego Wykonanie ; Żeberka podzielić na części . …

Składniki ; 1 polędwiczka wieprzowa 15 dkg suszonych śliwek bez pestek główka czosnku o dużych ząbkach majeranek sól i pieprz kawałek schabu dłuższy trochę od polędwiczki 2 łyżki oleju      Wykonanie ; Polędwiczkę rozciąć po długości nie do końca , aby utworzył się płat …

Składniki ; 1 kg szynki wieprzowej 1 czubata łyżka Vegety 1 łyżka słodkiej papryki 8-10  ząbków czosnku 5 łyżek oliwy z oliwek Wykonanie ; Czosnek obrać , szynkę ponakłuwać i włożyć ząbki czosnku w otwory . Natrzeć z zewnątrz vegetą i słodką papryką . Odstawić …

Składniki ; 1 kurczak około 1,3o kg 1 ciasto na pizzę gotowe dobrej marki 1 jabłko typu reneta po łyżce estragonu , tymianku oraz curry 3 łyżki oliwy i duża łyżka masła sól , pieprz do smaku Wykonanie ; Kurczaka umyć , osuszyć i natrzeć …

Składniki ; 2 kg mostku cielęcego bez żeber 0,70 dkg mielonej cielęciny 0,20 dkg wątróbki cielęcej pęczek natki pietruszki 2 jajka 1 namoczona kajzerka sól,pieprz,czerwona słodka papryka ( najlepiej węgierska ) Wykonanie ; Mostek cielęcy pozbawić żeberek . Posypać solą , pieprzem oraz papryką po …

Składniki ; 1,5 kg szynki wieprzowej 40 ząbków czosnku 1 łyżka soli 0,5  łyżeczki pieprzu 1 czybata łyżka majeranku   Wykonanie ; Obrać czosnek .Sól , pieprz , majeranek wymieszać na miseczce . Szynkę nacinamy ostrym nożykiem i wkładamy całe ząbki czosnku w otworki po …

Składniki ; 1 indyk około 3,5 kg 0,25 dkg mięsa mielonego z indyka 0,10 dkg wątróbki z indyka 2 jajka L 2 suche kajzerki garść migdałów garść orzechów włoskich garść rodzynek pęczek natki pietruszki sok z połowy cytryny sól , pieprz do smaku Wykonanie ; …

Składniki ; 1 kurczak około 1,7 kg 4 namoczone i odciśnięte kajzerki 40 dkg wątróbek  drobiowych garść rodzynek pęczek natki pietruszki 4 jajka 1 szklanka bułki tartej 1 łyżka estragonu sól,pieprz papryka słodka do smaku Wykonanie; Rodzynki namoczyć w gorącej wodzie na około pół godziny …

  Zakupy; 1,5 kg.chudego boczku 1 główka czosnku majeranek sól,pieprz     Wykonanie; 48 godzin przed pieczeniem boczek natrzeć solą,pieprzem i majerankiem dość grubo-jak widać na zdjęciu. Obrać i posiekać główkę czosnku.