Skosztuj smaków europy z Ewą Stępniewską-Mathys
Składniki do mięsa ; 0,5 kg wieprzowiny na gulasz od łopatki po 1 papryce z każdego koloru 2 eszalotki 1 marchewka 2 -3 ząbki czosnku pieprz z młynka 100 ml.sosu sojowego 2 łyżki oleju sezamowego oraz 2 łyżki oliwki z oliwek 1 łyżka cukru trzcinowego …
składniki dla 2 osób ; 0,5 kg kapusty kiszonej ( najlepiej własnoręcznie kiszonej ) 1 marchew 1 jabłko kwaśne 3 łyżki oliwki z pestek winogron- smak jest neutralny 1 mała łyżeczka cukru brązowego sól,pieprz z młynka do smaku Wykonanie ; Bardzo prosta …
Składniki ; dorsz ,filety z chudej ryby ok. 600 gram 1 szklanka jasnego piwa pół szklanki wody 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia szklanka ( czubata ) mąki pszennej 1 jajko L 1/4 łyżeczki soli sok z połowy cytryny oraz z połowy limonki świeżo mielony czarny …
Składniki na 10 gniazdek; 10 jajek na twardo rozmiar L pęczek natki 0,5 kg mięsa mielonego z wieprzowiny 0,5 kg mięsa mielonego wołowego 2 jajka surowe 1 cebulka mała tłuszcz do smażenia – opcjonalnie , można wykonać w wersji light sól,pieprz oraz imbir w proszku …
Składniki na 15 sztuk ; 200 gram mąki pszennej 2 jajka 300 ml. mleczka kokosowego 100 ml. mleka zwykłego 50 ml. wody gazowanej 1 duża łyżka cukru 0,5 łyżeczki soli 0,5 łyżeczki cukru waniliowego 1 duża łyżka masła rozpuszczonego Wykonanie; Mleka i wodę połączyć w …
Składniki; 30 dkg mielonego mięsa z indyka 1 jajko pół kajzerki namoczonej w mleku pół cebulki sól, pieprz 3 łyżki chrzanu śmietankowego kasza perłowa ( 1 woreczek ) Na surówkę ; 200 gram uszatkowanej białej kapusty 1 ogórek kiszony pokrojony pół papryki zielonej , czerwonej …
Składniki ; 1 ciasto francuskie 1 puszka brzoskwiń w syropie cukier puder do posypania 1 jajko do posmarowania przed pieczeniem Wykonanie ; Ciasto francuskie pokroić na 8 kwadratów i każdy kwadrat naciąc przy rogach po przekątnej . Brzoskwinie osączyć z syropu …
Składniki ; Bakłażan 2 łyżki sezamu białego sól i pieprz do smaku 2 łyżki oliwy z oliwek Wykonanie ; Bakłażana polecam wszystkim , którzy dbają o linię , ponieważ jest on bardzo nisko-kaloryczny oraz ma właściwości ODCHUDZAJĄCE . Bakłażana kroję w plastry …
Składniki ; 1 duża makrela 3 jajka na twardo 4 ogórki kiszone 3-4 łyżki majonezu sól , pieprz sałata lodowa pomidor Wykonanie ; Makrelę obrać ze skóry oraz ości , rozdrobnić widelcem lub blenderem . Jajka ugotowane na twardo utrzeć na tarce …