Skosztuj smaków europy z Ewą Stępniewską-Mathys
Składniki ; pół średniej kapusty pekińskiej 2 spore cebule czerwone 2 marchewki 1 papryka żółta lub pomarańczowa garść usiekanej natki pietruszki sól , pieprz , majeranek 2 liście laurowe 3 łyżki oliwy z oliwek 2 – 3 ziemniaki Wykonanie ; Bardzo szybka …
Składniki ; 4 łyżki oliwy z oliwek 1 por paczka groszku mrożonego – 0,5 kg 1 cukinia lub 3 ziemniaki pół pęczka natki pietruszki szklanka smietanki sojowej sól , pieprz do smaku oraz kurkuma – pół łyżeczki Wykonanie ; Zupa na chłodne …
Składniki na 2 osoby ; 4 surowe białe kiełbaski 2 jajka na twardo 1 marchewka 1 pietruszka 1/4 selera 1 łyżka majeranku , 2 liście laurowe , 3-4 ziela angielskie , sól i pieprz do smaku 3/4 litra bulionu warzywnego 1/4 litra …
Składniki ; 2 litry rosołu wołowego 80 dkg pokrojonych flaków wołowych 1 spora marchew pół małego selera 1 spora pietruszka 3 listki laurowe , 4 ziarna ziela angielskiego , 1 duża łyżka słodkiej węgierskiej papryki , 1 łyżka stołowa majeranku , sól i …
Składniki ; pół dyni hokkaido 2 marchewki 2 ziemniaki 1 spora pigwa 1 duża łyżka masła pół łyżeczki utartej ga5lki muszkatołowej pół łyżeczki utartego imbiru sól , pieprz do smaku duża łyżka gęstej śmietany Wykonanie ; Dynię wraz z marchewką …
Składniki ; 4 marchewki 4 pory 1 kalafior sól i pieprz z młynka pół łyżeczki gałki muszkatołowej 1 łyżka sera blue typu gorgonzola natka pietruszki 1 łyżka masła solonego Wykonanie ; W rondlu rozpuszczam masło i wrzucam umyte i pokrojone marchewki …
Składniki ; 1 por 1/4 selera 2 marchewki 2 spore cukinie 4 łyżki oliwy z oliwek 2 listki laurowe sól , pieprz do smaku 2 duże łyżki twarożku koziego do zabielenia-wg. uznania Wykonanie ; Pyszna i bardzo szybka zupa nawet dla alergików …
Składniki ; 4 marchewki 2 szalotki lub 1 słodka cebula 1/4 selera 4 ziemniaki 1 duża łyżka masła 1 duża łyżka sera koziego twarogowego 2 listki laurowe sól , pieprz , curry do smaku Wykonanie ; Na rozgrzanym maśle zeszklić szalotki ewentualnie cebulę …
Składniki na 4 porcje ; 1 cebula pół kopru włoskiego 1 por – tylko biała część czubata łyżka masła 2 marchewki 2 pomidory 6 papryk czerwonych 2 ząbki czosnku 2 łyżki posiekanej natki pietruszki sól i pieprz z młynka do smaku Wykonanie …
Składniki ; sadzone jajka przepiórcze – 1 sztuka na talerz zupy 3/4 litra bulionu warzywnego 4 szklanki zielonego groszku 2 duże łyżki masła 1 duża cebula 2 ząbki czosnku lubczyk,natka pietruszki sól , kolorowy pieprz oraz 1 łyżeczka cukru do smaku szklanka śmietany …